目前，中國已經(jīng)躋身全球第五大葡萄酒消費國，預計將在未來(lái)五年成為全球最大葡萄酒消費國，無(wú)論是國外還是國內葡萄酒消費市場(chǎng)，我國消費占比呈逐年上升趨勢，葡萄酒行業(yè)發(fā)展潛力不言而喻。近十年來(lái)，我國葡萄酒市場(chǎng)成熟度和市場(chǎng)容量與十年前相比已經(jīng)發(fā)生了深刻改變，無(wú)論是產(chǎn)業(yè)規模還是產(chǎn)品質(zhì)量，也發(fā)生了很大進(jìn)步。在這種條件下，尋求新的發(fā)展模式成為必然。

　　葡萄酒酒莊發(fā)展呈現同質(zhì)化互相模仿難成大業(yè)

　　山合水易規劃設計院研究發(fā)現，在我國，酒莊發(fā)展呈現同質(zhì)化現象越來(lái)越明顯，投資酒莊大多是通過(guò)建造風(fēng)格各異的酒莊，整理田地種植葡萄以釀造葡萄酒，在釀造過(guò)程中，更加注重了酒的銷(xiāo)售速度而忽略了酒的品質(zhì)，雖然近幾年許多投資者開(kāi)始注重酒品質(zhì)，不過(guò)與國外著(zhù)名葡萄酒品質(zhì)相去甚遠。

　　酒莊設計建筑風(fēng)格往往彰顯出其想要傳播的酒莊文化

　　在國內酒莊發(fā)展中，酒莊與酒莊之前往往互相模仿，從葡萄種植到葡萄酒生產(chǎn)，酒莊風(fēng)格到配套，以至酒瓶、商標。國內大部分酒莊由于沒(méi)有明確的發(fā)展目標，在葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)和風(fēng)格上往往照葫蘆畫(huà)瓢，只要是好賣(mài)的產(chǎn)品，就嘗試生產(chǎn)與之相似的產(chǎn)品，以增加自身產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。這種粗獷的生產(chǎn)，以量取勝的銷(xiāo)售是國內葡萄酒行業(yè)發(fā)展的普遍方式，不過(guò)這種營(yíng)銷(xiāo)手段絕對是不科學(xué)的、不利于酒莊長(cháng)期發(fā)展的。

　　葡萄酒之所以能夠受到消費者的青睞是由于其酒莊文化和酒莊酒品質(zhì)，在十八大會(huì )議上，明確提出我國在2020年，將全面建成小康社會(huì )，屆時(shí)，葡萄酒消費水平和能力也將大幅度提升?？恳粤咳?、互相模仿占據市場(chǎng)還能走多久？值得深思。

　　某酒莊入口，開(kāi)闊的視野讓身心疲憊的都市人感受到輕松，這也是很多人窮其一生所追求的

　　酒莊MIX模式，構建酒莊立體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)

　　相比我國各領(lǐng)域的消費增長(cháng)趨勢，旅游消費同酒莊投資一樣炙手可熱，將旅游與酒莊結合起來(lái)，不僅能夠促進(jìn)酒莊文化推廣、酒莊酒品牌傳播，也能促進(jìn)酒莊自身經(jīng)濟發(fā)展，酒莊與旅游結合成為投資的絕佳商業(yè)模式。

　　山合水易規劃設計院研發(fā)的酒莊MIX模式，將酒莊發(fā)展與休閑旅游深度結合，為酒莊的發(fā)展提供了創(chuàng )新思路。酒莊MIX模式發(fā)展主要包括：酒莊生活體驗園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體等。

　　酒窖設置一般采用地下或半地下，橡木桶使酒品質(zhì)純粹，內涵豐富

　　酒莊生活體驗園：

　　酒莊生活體驗園是通過(guò)延伸酒莊范圍，針對不同客戶(hù)群，在原有的酒莊基礎范圍內，向外擴建建筑群，這些建筑群的主要功能是為休閑旅游度假者提供住宿、餐飲接待等功能，針對高端客戶(hù)群也可以設立小酒莊、高檔餐飲宴會(huì )廳等，以使旅游者隨時(shí)參觀(guān)葡萄生長(cháng)、品嘗葡萄酒、參觀(guān)酒莊酒加工制作過(guò)程等。

　　投資酒莊就像在書(shū)寫(xiě)歷史，傳播文化。

　　酒莊文化產(chǎn)業(yè)園：

　　酒莊文化產(chǎn)業(yè)園是將酒莊功能與酒文化博覽功能相結合，以酒莊作為基礎進(jìn)行酒文化博覽宣傳，推廣酒文化的同時(shí)加入互動(dòng)游樂(lè )項目，將酒莊酒文化、品牌成功推廣。

　　在國外，很多別墅散落在酒莊附近

　　酒莊綜合體：

　　酒莊發(fā)展將呈現多元化，不僅僅局限于單一項目和同一附加項目。在酒莊的基礎上，加入運動(dòng)項目，以酒文化為起點(diǎn)，在酒莊周邊合適區域建設高爾夫球場(chǎng)、馬術(shù)聯(lián)系成為高端旅酒文化項目；以酒莊為核心區域，在周邊建設農場(chǎng)，將農莊與酒莊充分融合，設置鮮食采摘，市民農場(chǎng)等；以酒莊為中心，在其周邊打造酒文化商業(yè)街，建設世界高級酒集散市場(chǎng)，促進(jìn)酒文化傳播等。

　　在都市的喧囂中，誰(shuí)不想體驗酒莊的慢生活？

　　面對酒莊產(chǎn)業(yè)的亞健康發(fā)展，只有徹底打破落后的思維方式，用積極開(kāi)放的眼光，從戰略角度去重視、研究，才能始終走在酒莊發(fā)展的前列。

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