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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
全域旅游是一個(gè)全新的發(fā)展戰略,是一項復雜的系統工程,相關(guān)理論研究又缺乏準備,在認識上和行動(dòng)上存在一些問(wèn)題需要重視,比如:研究認識不足,存在概念化和標簽化問(wèn)題;改革創(chuàng )新不足,存在表面化和形式化問(wèn)題;重點(diǎn)突出不足,存在空心化和空泛化問(wèn)題;特色彰顯不足,存在同質(zhì)化和低端化問(wèn)題;市場(chǎng)機制不足,存在行政化和運動(dòng)化問(wèn)題。而鄉村休閑農業(yè)作為全域旅游的組成部分,在中國經(jīng)歷了近幾年的發(fā)展,已經(jīng)有了較為成熟的發(fā)展體系,在推動(dòng)全域旅游的發(fā)展上起著(zhù)舉足輕重的作用。
1、“旅游+休閑體驗”提升傳統旅游形式
就傳統旅游來(lái)講,側重讓游客享受風(fēng)景,“如何去找景、開(kāi)發(fā)景”是最大任務(wù),而其他的配套設施體驗偏于薄弱。全域旅游作為一個(gè)系統性的項目,在設計時(shí)融入多種鄉村休閑農業(yè)項目,能讓區域整體的基礎設施更加完備,讓游客從吃、住、玩上都能有著(zhù)良好的體驗,從“享受風(fēng)景”到“享受人生”。
對一些景觀(guān)資源并不豐富的地區,休閑農業(yè)項目的增設更是起到了帶動(dòng)區域建設發(fā)展的“抓手”作用,用風(fēng)景來(lái)吸引游客,通過(guò)各種項目形成多彩消費,有利于形成綠色品牌,實(shí)現資源的最大化運營(yíng)。
2、增加全域旅游的內涵,讓項目更有“人情味”
在全域旅游中,多個(gè)景區的聯(lián)結是經(jīng)典開(kāi)發(fā)模式,然而在景區點(diǎn)之間存在著(zhù)大片的留白區域。這些區域有著(zhù)天生的區位優(yōu)勢,有著(zhù)強大的潛在市場(chǎng),因為,完全可以通過(guò)發(fā)展休閑農業(yè)項目來(lái)實(shí)現“三全”目標:
全區域:通過(guò)一個(gè)或多個(gè)休閑農業(yè)項目的設計,使得整個(gè)區域有著(zhù)鮮明的主題,且并不局限于單一主體。
在山合水易公司的某設計案例中,以四川奉節為中心,同周邊的巫山、白帝城等旅游資源聯(lián)結,通過(guò)種植區、游樂(lè )區、農耕區、度假區等休閑農業(yè)項目區塊的設立,填補區域空白,形成了一個(gè)生態(tài)主題、休閑主題鮮明的全域旅游案例。
全要素:休閑農業(yè)包含許多項目設計,譬如餐飲、住宿、手工制作、野外活動(dòng),能使項目地更加豐富。
全產(chǎn)業(yè)鏈:在項目地內,可以通過(guò)休閑農業(yè)就一個(gè)要素來(lái)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸。由景區內的種植區域,延伸出產(chǎn)業(yè)加工,再增加銷(xiāo)售渠道、采摘……增加產(chǎn)業(yè)鏈的長(cháng)度和維度,形成一個(gè)有生命力、可持續的農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,而這同景區的自然景觀(guān)也并不相悖。
3、借休閑農業(yè)來(lái)加快產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化升級
從政府大力支持、出臺政策的角度來(lái)看,我們完全有理由相信鄉村休閑農業(yè)是一個(gè)優(yōu)良的平臺——帶動(dòng)新農村建設、推動(dòng)現代農業(yè)發(fā)展、拉動(dòng)農民脫貧致富,這更能增強全域旅游的輻射帶動(dòng)。、
◆ 發(fā)展休閑農業(yè)要從景區建設、情景設定入手,這對農村環(huán)境的改造起著(zhù)不可置否的積極作用。游客通過(guò)景區內休閑農業(yè)項目的體驗,感受到所設定的鄉村文化氛圍——年長(cháng)的游客看到農耕器具會(huì )勾起他們兒時(shí)的回憶,年輕的游客看到原生態(tài)的景色則會(huì )萌動(dòng)追求本我之心,這樣更有利于游客情感的回歸,進(jìn)而增加游客對景區的認同感。
◆ 為達到獨特的效果,休閑農業(yè)在設計上要找尋與眾不同的點(diǎn):或引進(jìn)不同產(chǎn)品、或更新種植方式,將現代農業(yè)引入景區中,從而拉動(dòng)所在區域內的農業(yè)升級,讓游客在田野中找尋到景色外的“吸引力”。
◆ 在全域旅游項目中,一部分當地村民是參與到景區建設、維護中的。增加休閑農業(yè)項目后,必然會(huì )擴大受益人群,增加農民收入、吸引投資創(chuàng )業(yè)人群增加經(jīng)營(yíng)類(lèi)目。經(jīng)過(guò)培訓的原住民可逐漸由農民轉為第三產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員,這對當地產(chǎn)業(yè)的融合、結構優(yōu)化升級起著(zhù)至關(guān)重要的作用。