現在我國的葡萄酒旅游市場(chǎng)需求旺盛，將葡萄酒釀造基地進(jìn)一步開(kāi)發(fā)為觀(guān)光旅游園是一些投資建設者的選擇。由于葡萄酒制造的特殊性，在規劃中有諸多限制。合理開(kāi)發(fā)、充分利用資源，是建設過(guò)程中應該貫徹的理念。

位于云貴高原東風(fēng)農場(chǎng)，園內的葡萄酒產(chǎn)業(yè)為世界葡萄酒的海拔之極。山合水易以葡萄產(chǎn)業(yè)為基礎，以紅酒休閑為重點(diǎn)，力圖打造一個(gè)融紅酒文化體驗、紅酒主題度假、紅酒主題養生、知青文化體驗、生態(tài)農業(yè)觀(guān)光、山地運動(dòng)休閑、商務(wù)休閑度假、婚慶休閑為一體的多業(yè)態(tài)融合的葡萄酒休閑山谷，構筑世界葡萄酒文化休閑、主題度假的品質(zhì)之極。

未來(lái)東風(fēng)農場(chǎng)作為面向西南著(zhù)眼世界的大型綜合體項目，需要一個(gè)主題鮮明、特色明顯的核心來(lái)作為支撐;未來(lái)形成的紅酒文化體驗、運動(dòng)休閑、養生度假、農業(yè)休閑四大板塊需要有機串聯(lián)起來(lái)與世界葡萄酒休閑之極的主題充分融合?，F在的葡萄觀(guān)光大道已經(jīng)形成一定農業(yè)觀(guān)光基礎，這是一個(gè)可利用的絕佳資源……基于這些考慮，我們最終確定“一心一環(huán)兩帶五區”的空間布局——

一心：紅酒小鎮;一環(huán)：紅酒文化體驗環(huán);兩帶：葡萄農業(yè)觀(guān)光帶、彩虹農業(yè)風(fēng)光帶;五區：紅酒文化體驗區、郊野運動(dòng)休閑區、生態(tài)農業(yè)休閑區、養生休閑度假區、火車(chē)站商貿物流區。

(一)紅酒文化體驗區

該片區的規劃以規?；N植的葡萄園和東風(fēng)水庫為生態(tài)基礎，以云南紅酒莊為支撐，以長(cháng)石酒莊、龍緣酒莊、東風(fēng)莊園酒莊為輔助，大力開(kāi)發(fā)紅酒文化體驗、知青文化休閑、葡萄特色美食體驗、主題休閑度假產(chǎn)品，將本區域打造成多業(yè)態(tài)、多功能、多亮點(diǎn)的綜合型文化體驗區。

1.紅酒小鎮

紅酒小鎮是一個(gè)集紅酒購買(mǎi)、儲存、工藝體驗、文化體驗于一體的多元化休閑小鎮，小鎮建筑為法式風(fēng)格，突顯法國建筑風(fēng)情，同時(shí)區別于國內普遍融多國風(fēng)格于一體的歐式紅酒小鎮，打造具有東風(fēng)特色的紅酒小鎮。沿街搭建木質(zhì)葡萄架，種植觀(guān)賞葡萄，結合紅酒文化打造

集生態(tài)休閑和文化體驗于一體的復合型紅酒小鎮。

紅酒工藝體驗坊

從葡萄采摘經(jīng)過(guò)去梗、榨汁、發(fā)酵、沉淀、瓶裝等多道工藝，最終成為佳釀紅酒，通過(guò)工藝體驗，讓更多人在自?shī)首詷?lè )中了解紅酒的制作過(guò)程，體驗紅酒工藝的精髓。

紅酒會(huì )展中心

紅酒會(huì )展中心為紅酒展示、銷(xiāo)售、技術(shù)交流提供平臺，同時(shí)，在此定期舉辦紅酒相關(guān)展覽會(huì )。此外，紅酒會(huì )展中心也可作為彌勒縣其它商務(wù)會(huì )展活動(dòng)場(chǎng)地。

葡萄酒銀行

這是一個(gè)專(zhuān)業(yè)酒窖，溫度、濕度、光照等條件由專(zhuān)業(yè)人員嚴格控制，此外，每瓶酒都有身份證，同時(shí)還有24小時(shí)攝像監控。在滿(mǎn)足這些儲藏條件后，名酒可以在這里舒適沉睡，從而實(shí)現液體資產(chǎn)的保值增值。

米軌畫(huà)廊

米軌畫(huà)廊為環(huán)繞東風(fēng)水庫的觀(guān)光火車(chē)廊道，沿線(xiàn)串聯(lián)了紅酒小鎮、云南紅精品莊

園、商務(wù)酒莊集群以及花海景觀(guān)，沿米軌畫(huà)廊可領(lǐng)略紅酒文化風(fēng)情、葡萄園農業(yè)風(fēng)

光、彩虹花海世界等最靚麗風(fēng)景。

2.云南紅精品莊園

通過(guò)浪漫文化與紅酒文化的充分融合，開(kāi)發(fā)一系列婚慶休閑、文化體驗、主題度假、親水休閑產(chǎn)品，打造最具浪漫情懷的精品莊園。

紅酒工業(yè)觀(guān)光園

紅酒工業(yè)觀(guān)光園以云南紅現有紅酒生產(chǎn)區域為核心，讓游客通過(guò)參觀(guān)了解云南紅從名不見(jiàn)經(jīng)傳到成為云南省一枝獨秀的紅酒品牌的發(fā)展里程，同時(shí)了解紅酒的生產(chǎn)工藝，并學(xué)習相關(guān)紅酒知識。

(二)養生休閑度假區

以區域內葡萄園和山地良好的生態(tài)環(huán)境為基礎，以紅酒的減壓、美容、養顏、抗衰老功效為核心，開(kāi)發(fā)不同品種紅酒溫泉休閑、商務(wù)度假和紅酒健康療養產(chǎn)品，將本區域打造成西南地區紅酒溫泉養生標桿項目。同時(shí)，結合入口服務(wù)功能，打造紅河山谷的入口形象區和旅游集散中心。

紅酒溫泉主題酒店

紅酒溫泉主題酒店以紅酒的不同品牌與品種作為溫泉的主題特色，如云南紅溫泉、米軌時(shí)光溫泉等。紅酒溫泉主題酒店包括院落式度假酒店和溫泉休閑兩大板塊，度假酒店按照四星級標準建造，以紅酒為主題，為每個(gè)客房配備一個(gè)精致型紅酒溫泉，溫泉休閑區域對大眾開(kāi)放。

(三)郊野運動(dòng)休閑區

以架架山良好的山地和林地資源為基礎，充分利用地形起伏開(kāi)發(fā)戶(hù)外拓展、越野休閑產(chǎn)品，

利用平地開(kāi)發(fā)郊野露營(yíng)，同時(shí)利用良好的生態(tài)環(huán)境開(kāi)發(fā)木屋度假產(chǎn)品，將本區域打造成彌勒市民戶(hù)外運動(dòng)休閑首選，昆明市民戶(hù)外休閑的重要選擇。

越野俱樂(lè )部

主要包含自行車(chē)與摩托車(chē)越野，利用現有地形建造自行車(chē)與摩托車(chē)越野賽道，定期舉辦越野賽事活動(dòng)，邀請周邊縣市越野愛(ài)好者前來(lái)參加。

(四)生態(tài)農業(yè)休閑區

本區域的開(kāi)發(fā)以現有柑橘種植園和葡萄園為生態(tài)基礎，以東風(fēng)農場(chǎng)的知青文化和農墾文化為依托，以云桂鐵路未來(lái)帶來(lái)的龐大市場(chǎng)為契機，沿鐵路打造大地花海觀(guān)光帶，吸引更多游客前來(lái)停留駐足，同時(shí)結合新農村建設打造農業(yè)休閑小鎮，開(kāi)發(fā)一系列產(chǎn)品，創(chuàng )建全國休閑農業(yè)與鄉村旅游示范點(diǎn)。

知青文化休閑街

以知青文化為依托，融合餐飲、購物、住宿等功能于一體，主要包含主題餐廳、休閑茶社、主題酒店、特色商品店、知青文化廣場(chǎng)等，通過(guò)對食、住、行、游、購、娛等六要素的融合，打造知青文化展示活態(tài)博物館。

知青主題度假村

以知青文化為內涵，在內部裝飾、餐飲、服務(wù)環(huán)節上充分融入知青文化元素，將其打造成獨具特色的知青文化主題度假村。

山合水易通過(guò)擴大農場(chǎng)內的酒莊規模，將農場(chǎng)進(jìn)行主題定位。圍繞紅酒文化，進(jìn)行其他項目的建設開(kāi)發(fā)，使園區更具系統性、完整性。同時(shí)，紅酒主題更多地展示了一個(gè)高端的形象，對年輕的城市人群有著(zhù)較高的吸引力。