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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
在當下,我國想做農業(yè)的人很多,因為這并沒(méi)有門(mén)檻限制,但是要把農業(yè)真正地做好卻很難。在我看來(lái),農業(yè)需要創(chuàng )意,創(chuàng )意農業(yè)是在基本農業(yè)中植入體驗元素、產(chǎn)品價(jià)值延伸、主題定位包裝等,增加農業(yè)產(chǎn)品的附加值。從整體來(lái)說(shuō),創(chuàng )意農業(yè)的核心,就是如何解決產(chǎn)業(yè)鏈,如何讓農業(yè)資源和農業(yè)產(chǎn)品更好的與市場(chǎng)形成對接,把傳統農業(yè),變成賞農業(yè)、玩農業(yè)、樂(lè )農業(yè),甚至延伸到養生養老方面等,達到發(fā)展現代農業(yè)的目的。
創(chuàng )意農業(yè)能夠有效地帶動(dòng)農業(yè)、促進(jìn)農業(yè)相關(guān)的建設,但是若論發(fā)展,在現在的中國仍然存在諸多的困難,首當其沖的便是人才問(wèn)題?,F在有些地方提出了新型農民或者是新農人的概念,實(shí)際上我們現在講的這些農民,在未來(lái)的創(chuàng )意農業(yè)中是參與的主體,而不再是單純的農民本身,這需要人們在新型農業(yè)中互動(dòng)、交流、參與。這樣,很多人會(huì )帶來(lái)新的理念、好的資源、好的創(chuàng )意。我們要用第三只眼看農業(yè),農民也要用第三只眼看市場(chǎng),更好的推動(dòng)創(chuàng )意農業(yè)的發(fā)展。
其次,若想做好品牌的建設,深度挖掘資源的文化內涵、增加產(chǎn)業(yè)附加值,主要是如何針對不同資源,要有一個(gè)特定的品牌戰略,建立完善的銷(xiāo)售模式,增加體驗式的服務(wù),把傳統的農業(yè)向創(chuàng )意休閑觀(guān)光農業(yè)轉換、升級。
最后,如果創(chuàng )意農業(yè)想要發(fā)展起來(lái),就要把規劃設計放在很重要的地位?,F在很多地方農業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨升級,如何讓傳統農業(yè)完美轉換成創(chuàng )意休閑農業(yè)?如何讓創(chuàng )意休閑農業(yè)與市場(chǎng)相對接?這就需要人們能夠轉變思維,對項目的提升要有創(chuàng )新性的規劃。在規劃里要有市場(chǎng)的前瞻、經(jīng)營(yíng)的前瞻、產(chǎn)品的前瞻,要有創(chuàng )意規劃的思路和理念,這樣才有利于項目園區升級目標的實(shí)現。
鑒于以上的現實(shí)問(wèn)題,想要做好創(chuàng )意農業(yè),更要有周全的考慮,因為這不僅僅是單純地建筑建設,更是一個(gè)系統的搭建。我個(gè)人有幾點(diǎn)建議可以供大家參考:
第一、必須要依托基本農業(yè)資源,在能夠保證農業(yè)生產(chǎn)的基礎上發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)。比如:創(chuàng )意稻田,在種植時(shí)設計成圖案,從而吸引游客去觀(guān)光,也有攝影師帶著(zhù)器材去采風(fēng),更有人來(lái)田間拍婚紗、藝術(shù)照;在收獲的秋天,舉辦節慶活動(dòng);還有稻花漁活動(dòng),就是在稻田田埂上釣魚(yú)等等。人們可以進(jìn)行收割、采摘、賞花等活動(dòng),在不影響農業(yè)生產(chǎn)和農業(yè)活動(dòng)的情況下,把正常的農業(yè)生產(chǎn)作為一種景象、一種體驗。
第二、在多元化農業(yè)結構基礎上,尋找自己的特色,對接市場(chǎng)。通過(guò)創(chuàng )意確立農業(yè)主題的定位,增加產(chǎn)品附加值、增加品牌識別度,更好的與市場(chǎng)對接?,F在有很多產(chǎn)品都在做原產(chǎn)地認證,這就是一種增加產(chǎn)品識別度的方式。我記得有一個(gè)做土豆的,叫"土豆姐姐"。她提出"先市場(chǎng),再農場(chǎng)"的理念,把理念、市場(chǎng)認知、時(shí)尚、網(wǎng)絡(luò )互動(dòng)等元素與農業(yè)相融合,發(fā)展現代農業(yè),打造屬于自己的品牌,種出中國最好的土豆。
第三、基于原有的農業(yè),把農業(yè)產(chǎn)品與大家的消費、旅游、體驗等需求進(jìn)行結合,創(chuàng )造出新的產(chǎn)品。比如:北京稻香小鎮,通過(guò)主題定位、品牌包裝,把原來(lái)的稻田,包裝成一個(gè)可以旅游、休閑、度假、種植、收割等多種體驗活動(dòng)的小鎮。稻香小鎮發(fā)展的同時(shí),帶動(dòng)了當地農業(yè)的快速發(fā)展。
第四、專(zhuān)注于農業(yè)資源的深度挖掘。圍繞一個(gè)產(chǎn)品,深度挖掘產(chǎn)品資源,并形成產(chǎn)業(yè)鏈,做更多的產(chǎn)品延伸。從農作物的種植開(kāi)始,就使其具備體驗的價(jià)值,賦予農產(chǎn)品全新的藝術(shù)和文化價(jià)值,提升農產(chǎn)品的價(jià)值。比如:很多農作物可以用于學(xué)校的教育,對植物的研究、做昆蟲(chóng)標本等。
總之,不管是什么樣的資源,無(wú)論是地處山間的普通農田還是無(wú)盡的田野,或者是山林,都可以通過(guò)包裝、創(chuàng )意,打造不一樣的農業(yè)觀(guān)光體驗區,創(chuàng )造出更多的實(shí)際效益。比如:"金海雪山"的品牌效應。實(shí)際上那里就是油菜花田和李樹(shù)山坡在花開(kāi)時(shí)節,交相輝映形成的一道景觀(guān),但是通過(guò)賦予其"金海雪山"的創(chuàng )意理念,它就變得不同,吸引著(zhù)各地游客去觀(guān)光。普通農業(yè)通過(guò)創(chuàng )意設計,還可以將農業(yè)資源擴大化,做資源補充。比如:利用秸稈做成各種各樣的藝術(shù)品,變廢為寶,發(fā)揮農業(yè)產(chǎn)品的更大價(jià)值。
現在,新的農業(yè)經(jīng)營(yíng)的模式在不斷涌現,包括與互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的結合、專(zhuān)項領(lǐng)域新農業(yè)的運營(yíng)商等。要想真正發(fā)揮農業(yè)的價(jià)值,就要通過(guò)戰略規劃和總體設計,統籌全局,對傳統農業(yè)資源深度挖掘,對市場(chǎng)深度研究,對產(chǎn)品價(jià)值深度開(kāi)發(fā)等,把普通的農業(yè)園區提升成為休閑、生態(tài)、旅游、體驗、生產(chǎn)等多功能為一體的現代農業(yè)園區,這樣才能做大資源的最大利用。