近年來(lái)，有機農業(yè)和有機農產(chǎn)品逐漸成為消費和消費趨勢的焦點(diǎn)。但是有機農業(yè)尚未得到大多數消費者的有效認可。專(zhuān)家預測，未來(lái)10年，有機農業(yè)具有巨大的發(fā)展潛力，有機農業(yè)甚至會(huì )領(lǐng)導中國農業(yè)市場(chǎng)。的確，隨著(zhù)消費升級，人們對食品安全的要求越來(lái)越高，有機農業(yè)及有機農產(chǎn)品將會(huì )越來(lái)越受到高端市場(chǎng)的追捧。

經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，中國農業(yè)大學(xué)有機農業(yè)技術(shù)研究中心主任杜相革表示，10年后，中國的有機農業(yè)規模將達到1億畝，引領(lǐng)中國的發(fā)展格局。

2017年，中央一號文件明確提出支持綠色有機農業(yè)的發(fā)展。大力發(fā)展有機農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、特種經(jīng)濟林、林下經(jīng)濟、森林旅游小鎮等產(chǎn)業(yè)。一號文件中，五次重點(diǎn)強調“有機農業(yè)”，這意味著(zhù)有機農業(yè)不僅是消費趨勢，也是國家重點(diǎn)支持發(fā)展的目標。
 

中國農業(yè)的春天來(lái)了，未來(lái)10年有機農業(yè)將成為主力軍!

有機農業(yè)前景美好，但發(fā)展道路還很長(cháng)

發(fā)展有機農業(yè)不僅可以為社會(huì )提供純天然、無(wú)污染、安全的食品，而且有利于保護農村生態(tài)環(huán)境，增加農民收入。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國有機農業(yè)規模穩步擴大，但也有許多問(wèn)題需要解決。

一、認證不規范。不同機構的實(shí)施標準的差異使有機食品面臨誠信的挑戰。

二、技術(shù)研究滯后。有機農業(yè)需要一套不同于傳統農業(yè)的技術(shù)措施作為保障。從傳統農業(yè)向有機農業(yè)的轉變面臨著(zhù)病蟲(chóng)害防治、土壤肥化、品種選擇、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率等諸多問(wèn)題。目前市場(chǎng)上高質(zhì)量的商品有機肥品價(jià)格高，生產(chǎn)者負擔過(guò)重。

三、政府的支持不夠。目前，國家對有機糧食作物沒(méi)有特殊的支持措施。由于有機食品生產(chǎn)需求較高，相對產(chǎn)量較低，投入較高。好的糧食不能以好的價(jià)格出售，導致農民生產(chǎn)積極性低下。
 

如何從根本上解決我國農業(yè)食品安全問(wèn)題?

國家質(zhì)檢總局原工程師劉兆彬表示，解決中國食品安全問(wèn)題最根本的出路在于抓好源頭――農業(yè)。農業(yè)的根本出路在于有機化。要想有效解決食品安全問(wèn)題就要大力發(fā)展有機農業(yè)。

在當代，人類(lèi)已經(jīng)進(jìn)入了化學(xué)化農業(yè)階段?；瘜W(xué)農業(yè)和化肥農業(yè)已成為我國及其他許多國家農業(yè)生產(chǎn)的主要方式。2015年，我國生產(chǎn)的化肥大約是7432萬(wàn)噸，農藥是374萬(wàn)噸，還有一些抗生素和抗菌素。他認為，雖然化學(xué)農業(yè)有好處，但是也有三大弊端：

一是破壞土地，地面部隊污染地下水;

二是破壞生態(tài)，影響整個(gè)生態(tài)鏈和生物鏈;

三是污染食品，食品安全得不到保障。

談到如何發(fā)展有機農業(yè)和生態(tài)農業(yè)，劉兆彬認為食品安全最突出的問(wèn)題是各種添加劑的濫用。國家對添加劑的生產(chǎn)、使用、使用和部分執法不到位。為了實(shí)現食品安全，我們必須嚴格控制添加劑的使用。

劉兆彬提出食品安全發(fā)展的基本保障在于社會(huì )共同治理和合法化。首先，我們必須依靠企業(yè)的自我檢查和自我糾正來(lái)承擔應有的社會(huì )責任。對產(chǎn)品、對員工，對股東，對利益相關(guān)方負責，對生態(tài)、對環(huán)保、對社區負責。此外，應做好一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，用好現代加工業(yè)的技術(shù)。另外，由于農業(yè)受自然災害影響，成本較高，風(fēng)險較大，農業(yè)保險應該普及。

社會(huì )共治最重要的是發(fā)揮社會(huì )各利益相關(guān)者的監督作用。從消費者監督、輿論監督、政府監督、協(xié)會(huì )監督、其他第三方監督等方面進(jìn)行監督和控制。
 

《自然》雜志研究：有機農業(yè)是未來(lái)主力軍

國際領(lǐng)先的科學(xué)期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》，曾刊發(fā)了華盛頓州立大學(xué)學(xué)者JohnP.Reganold的研究，回顧和分析了40年來(lái)有機農業(yè)與常規農業(yè)的綜合效益。

本研究對世界生態(tài)農業(yè)發(fā)展的瓶頸和趨勢進(jìn)行了深入探討，對中國農業(yè)如何實(shí)現真正的可持續發(fā)展具有重要的借鑒意義。

到2050年如何喂飽全世界?這是一個(gè)迫切需要解決的人道主義問(wèn)題。四十年前美國農業(yè)部部長(cháng)就曾經(jīng)怒斥：“誰(shuí)提議發(fā)展有機農業(yè)，就叫他先決定一下要餓死美國公民中哪5000萬(wàn)人”。

《自然》雜志最新的研究表明：有機農業(yè)在經(jīng)濟效益、環(huán)境影響、社會(huì )效益等方面都超過(guò)傳統農業(yè)，更在提供營(yíng)養、適應氣候變化、增進(jìn)土壤健康、保護生物多樣性、增加就業(yè)和創(chuàng )造新的經(jīng)濟模式等方面有著(zhù)積極表現。研究人員預測，在面對21世紀人口激增、氣候變化和環(huán)境惡化等全球議題下，新有機農業(yè)是可持續農業(yè)發(fā)展的主力軍。

的確，隨著(zhù)消費升級，人們對食品安全的要求越來(lái)越高，有機農業(yè)及有機農產(chǎn)品將會(huì )越來(lái)越受到高端市場(chǎng)的追捧，有機農業(yè)發(fā)展市場(chǎng)將會(huì )越來(lái)越好。