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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
如今,消費不斷升級,人們對休閑農業(yè)旅游的需求也在不斷提升,對比以前,現在對吃喝住行的要求越來(lái)越高,在玩中體驗美食帶來(lái)的滿(mǎn)意感。
因此,各種農業(yè)旅游一體化,生態(tài)旅游,休閑度假等如雨后春筍般涌現,全國各地區也建立了具有獨特地方特色的示范園區。其中,水果采摘園最為突出。
采摘作為一種新型的休閑產(chǎn)業(yè),以其參與性、趣味性和娛樂(lè )性受到消費者的青睞。它已成為現代休閑農業(yè)和鄉村旅游的一大特色。
采摘聚人氣、帶財氣、成本低、收益高,是休閑農業(yè)園吸引游客和贏(yíng)利的抓手。農業(yè)收獲不僅可以豐富多樣,還可以深入挖掘細分,如為兒童、情侶、殘疾人創(chuàng )造不同的采摘環(huán)境。
20世紀90年代,我國大中城市的工薪階級、白領(lǐng)階級和金領(lǐng)階級為了放松工作壓力,調節心情,體驗瓜果采摘的興趣,品嘗新鮮瓜果,于是百口人一起到郊區的旅游度假村或田園度假村小住幾天。
結果,水果采摘園模式誕生了。中國最早的采摘經(jīng)歷是深圳的荔枝節。隨著(zhù)采摘園模式越來(lái)越培遍及,隨之也誕生了眾多休閑農業(yè)旅游模式。
休閑農業(yè)旅游的七種模式
一、生態(tài)觀(guān)光游
生態(tài)觀(guān)光游是為滿(mǎn)足城市居民回歸自然的愿望,融入公園周邊優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境,游客深入其中,享受田園風(fēng)光而誕生的一種旅游模式。這是一種以生態(tài)旅游為主,以果蔬采摘為補充的旅游形式。如梨園、果園等。適合于城市白領(lǐng)和生活較為寬裕的工薪階層。由于要求自然風(fēng)光和人工生態(tài)工程的和諧結合,現在符合上述硬件條件的園區還不多。
二、蔬果采摘游
組織旅游者在指定的果園、溫室進(jìn)行新果的觀(guān)光、采摘活動(dòng)。游客可游覽園貌、采摘、品嘗、采摘、收獲農作物等,體驗勞作之艱辛,盡享收獲之愉悅。如春季的溫室草莓采摘游、西紅柿采摘節、葡萄采摘節等活動(dòng)。
這是觀(guān)光旅游的最廣泛模式,適合于各個(gè)階級的住民,是采摘園發(fā)展的基礎。
三、科普探險游
這些公園通常是通過(guò)建設工業(yè)基地來(lái)開(kāi)發(fā)的。在發(fā)展的早期,苗圃和科技示范是主要因素,而在發(fā)展的后期,旅游要素被整合。這類(lèi)園區可以利用果樹(shù)科技示范基地優(yōu)越的硬件設施和豐富的品種資源,向游客尤其是青年學(xué)生展示現代化的栽培管理技術(shù),普及果樹(shù)知識,開(kāi)展科技探索使他們了解園藝學(xué)發(fā)展動(dòng)態(tài),產(chǎn)生對生物學(xué)科的濃厚興趣。
這是一種以科普學(xué)習為基礎的旅游。適合學(xué)校的學(xué)生和以家庭為小組的游客。
四、農事體驗游
利用農舍、果品、土特產(chǎn)及依附的田園風(fēng)光,吸引城市游客“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂(lè )、購農家物”。游客還可在果園親身動(dòng)手,體驗果樹(shù)的嫁接、修剪、疏花、套袋等管理運動(dòng),豐富市民對農事運動(dòng)的相識。
這是一種親近自然、回歸自然的特色旅游品種,春、夏、秋三季均可,適合于城市婦女、孩子和以家庭為小團體的出游者。
休閑農業(yè)旅游的七種模式
五、農產(chǎn)品加工體驗游
比如葡萄,游客可在指定的葡萄酒莊園內參觀(guān)葡萄的栽培管理、采摘、榨汁、釀造、分裝等葡萄酒加工全過(guò)程,免費品嘗酒莊自釀的葡萄酒。
這類(lèi)旅游形式適合于專(zhuān)業(yè)人士和人群。但由于這類(lèi)莊園均位于種植規模較大的產(chǎn)地,因而對其它非集中產(chǎn)地不具有借鑒意義。
六、節慶文化游
在果園里,舉辦各種文化節,如觀(guān)賞花卉,攝影和書(shū)法比賽,猜謎,放風(fēng)箏等項目,讓游客在玩耍時(shí)提高文化素養。
如北京大興舉行的西瓜節,北京平谷舉行的桃花節等。這是一個(gè)非常有吸引力的春季旅游項目。春天和對鮮花的熱愛(ài)使其適合所有城市和鄉村人民。
七、休閑度假游
休閑度假旅游是指針對特定目的地的流動(dòng)性較低的旅游消費活動(dòng),主要目的是娛樂(lè )娛樂(lè ),健身,休息和放松。
相對于觀(guān)光旅游而言,度假旅游更注重安全、平靜的優(yōu)美情況、豐富多彩的娛樂(lè )生活、增進(jìn)身心康健的游憩設施和高品格的服務(wù),而且休閑度假更可以或許與新農村建設聯(lián)合起來(lái),促進(jìn)農村的建立發(fā)展,是一種更高層次的旅游形式。