任何一個(gè)休閑農業(yè)和鄉村旅游企業(yè)都沒(méi)有足夠的實(shí)力面對整個(gè)休閑農業(yè)消費市場(chǎng)，滿(mǎn)足所有游客的需求，因此，必須對休閑農業(yè)消費市場(chǎng)進(jìn)行細分，進(jìn)而確定休閑農業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)目標。

一、對休閑農業(yè)消費市場(chǎng)細分

休閑農業(yè)企業(yè)選擇目標市場(chǎng)的策略一般有三種：無(wú)差異性市場(chǎng)策略、差異性市場(chǎng)策略和密集型市場(chǎng)策略。

1、無(wú)差異性市場(chǎng)策略

無(wú)差異性市場(chǎng)策略是把整個(gè)休閑農業(yè)和鄉村旅游消費市場(chǎng)看成是一個(gè)無(wú)差別的整體，認為所有游客對其休閑農業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的需求是一樣的，將整體市場(chǎng)作為企業(yè)的目標市場(chǎng)。無(wú)差異性市場(chǎng)策略主要適應于一般的大眾觀(guān)光、休閑旅游類(lèi)的休閑農業(yè)企業(yè)。如田園綜合體、花海休閑觀(guān)光農業(yè)莊園、鄉村文化主題休閑農業(yè)企業(yè)等。

2、差異性市場(chǎng)策略

差異性市場(chǎng)策略是在休閑農業(yè)和鄉村旅游市場(chǎng)細分的基礎上選擇幾個(gè)細分市場(chǎng)作為企業(yè)的目標市場(chǎng)，針對休閑農業(yè)和鄉村旅游細分市場(chǎng)的需求特點(diǎn)，設計和組合不同的休閑農業(yè)和鄉村旅游服務(wù)產(chǎn)品，并采取不同的促銷(xiāo)方式分別進(jìn)行促銷(xiāo)，以差別性產(chǎn)品和促銷(xiāo)方式滿(mǎn)足差異性的休閑農業(yè)和鄉村旅游目標市場(chǎng)需求。如親子活動(dòng)主題休閑農業(yè)、體育休閑主題休閑農業(yè)、婚慶主題休閑農業(yè)、養生養老主題休閑農業(yè)等。

3、密集型市場(chǎng)策略

密集型市場(chǎng)策略是在休閑農業(yè)和鄉村旅游市場(chǎng)細分基礎上只選擇一個(gè)細分市場(chǎng)作為目標市場(chǎng)。這種策略追求的不是在整體市場(chǎng)上占有極小的份額，而是在較小的細分市場(chǎng)上占有較大的份額，適用于資源能力有限的中、小型休閑農業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者。如產(chǎn)業(yè)主題休閑農莊、社區支持農業(yè)主題休閑農業(yè)企業(yè)等。

以上三種策略各有其優(yōu)缺點(diǎn)，休閑農業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在選擇目標市場(chǎng)策略時(shí)要考慮自己的實(shí)力、產(chǎn)品特點(diǎn)、市場(chǎng)特點(diǎn)、產(chǎn)品生命周期和競爭者市場(chǎng)策略等因素，靈活地確定自己的目標市場(chǎng)。目前，我國休閑農業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多采用差異性市場(chǎng)策略和密集型市場(chǎng)策略。

二、休閑農業(yè)游客市場(chǎng)開(kāi)拓策略

1、培養休閑農業(yè)游客群體

在開(kāi)展休閑農業(yè)和鄉村旅游營(yíng)運時(shí)必須進(jìn)行有效的宣傳。宣傳休閑農業(yè)和鄉村旅游服務(wù)項目、休閑的實(shí)質(zhì)、特點(diǎn)及需要注意的事項，加強培養符合休閑農業(yè)和鄉村旅游生活體驗條件、具有高素質(zhì)和高責任感的游客群體。

2、培養懂休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)的人才

目前，很多休閑農業(yè)企業(yè)不贏(yíng)利不是設施設備不好，也不是定位不準，地理位置不佳。主要是缺乏懂休閑農業(yè)和鄉村旅游經(jīng)營(yíng)管理的人才。因此培養一支既懂休閑農業(yè)和鄉村旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的高素質(zhì)開(kāi)休閑農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人隊伍，是建設休閑農業(yè)和鄉村旅游市場(chǎng)的十分重要的一個(gè)條件。

3、建立健全休閑農業(yè)服務(wù)管理機制

休閑農業(yè)服務(wù)管理機制包括由各部門(mén)組成的協(xié)調管理機構、能夠在各個(gè)環(huán)節行使監督和檢查職能的高素質(zhì)人員，以及規范休閑農業(yè)企業(yè)和個(gè)人行為的管理規定。休閑農業(yè)企業(yè)及相關(guān)組織要開(kāi)展休閑農業(yè)和鄉村旅游相關(guān)標準的制定，并以通告的形式向社會(huì )公布。

4、取得當地農民的理解和支持

休閑農業(yè)和鄉村旅游除了保護環(huán)境的目的外，還應該使當地居民在經(jīng)濟上真正受益，讓當地的居民參與休閑農業(yè)和鄉村旅游的管理和服務(wù)，為他們創(chuàng )造更多的就業(yè)機會(huì )，使他們的生產(chǎn)和生活得以改善。受益后的休閑農業(yè)企業(yè)，會(huì )直接或間接地引起他們對環(huán)境保護工作的重視，激發(fā)他們環(huán)境保護的積極性。當然，休閑旅游地的居民參與管理和服務(wù)必須經(jīng)過(guò)嚴格的培訓，要教育和開(kāi)導休閑農業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者不應有急功近利的思想，一旦經(jīng)濟利益和眼前利益與環(huán)境保護之間出現矛盾和沖突時(shí)， 應把保護環(huán)境放在第一位。