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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
休閑農業(yè)是一種全新的、有活力,有前途的產(chǎn)業(yè)。但是,為什么總是顯得發(fā)展乏力,步履蹣跚呢?,這是因為目前人才問(wèn)題成了休閑農業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題。休閑農業(yè)人才現狀與休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內在要求不相適應,嚴重制約了休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
為什么這么講,下面我們分析一下從事休閑農業(yè)的人員構成情況:
1、休閑農業(yè)投資主體目前主要是農民和企業(yè)老板;
2、運作農莊的人除一部分是投資者外,主要有:經(jīng)營(yíng)管理人員、各部門(mén)專(zhuān)門(mén)人才、各崗位人才;
3、休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)的服務(wù)機構:主要有教育、培訓、理論研究、策劃規劃、投資顧問(wèn)、咨詢(xún)顧問(wèn)等;
4、政府主管部門(mén)。
休閑農業(yè)是一個(gè)完整、有機的系統,包含了資金、成本、管理、技術(shù)、人才、團隊、營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品、推廣、策劃、規劃、建設施工等方方面面,其中任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題,都可能影響整個(gè)項目乃至企業(yè)的運營(yíng)。只有搭建了健全的系統,才能有效整合資源,優(yōu)化配置,提高效益,彰顯價(jià)值。
目前,休閑農業(yè)人才問(wèn)題主要表現在:
一、投資主體不能適應休閑農業(yè)的發(fā)展。
投資主體中的農民,辦了一些“農家樂(lè )”,但在菜品、服務(wù)、衛生、創(chuàng )新等方面,沒(méi)有能力進(jìn)行投入和改變,也不知道從哪些方面進(jìn)行改善,因為一旦需要改善完善,必定增加投入,農家樂(lè )盈利水平有限,規模偏小,見(jiàn)識不廣,難以做到,所以說(shuō)農民農家樂(lè )的層次不能充分挖掘休閑農業(yè)的產(chǎn)業(yè)潛力,而且很多農民習慣于承包制上的單干,難以聯(lián)合成農民合作組織,堵塞了可以深入挖掘休閑農業(yè)潛力的有效通道。
投入主體中的企業(yè)老板(又以基建、園林工程企業(yè)老板據多),是我們常稱(chēng)之為農莊主的這類(lèi)人,這類(lèi)人的主要問(wèn)題是有錢(qián),但不懂農業(yè),不愿意花更多時(shí)間精力在農業(yè)上,因為他們之中一部分人腦海里看重的是對家鄉的情懷與回報,看重的是政府扶持政策與當地廉租地,因為土地等事關(guān)資產(chǎn)形成的政策還不到位,這類(lèi)人表面在辦農莊,實(shí)際上都在指望土地政策的寬松和土地增值,農業(yè)投入回收多慢啊。所以在現在的農莊我們很少能看見(jiàn)成規模的、現代技術(shù)的、與傳統農業(yè)大不一樣的休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè),更談不上令人耳目一新的休閑農業(yè)商業(yè)模式了。不研究農業(yè)、不研究休閑農業(yè)新的商業(yè)模式、不大力發(fā)展休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè),是這類(lèi)企業(yè)老板不適應休閑農業(yè)發(fā)展的體現。
二、經(jīng)營(yíng)管理人員懂休閑農業(yè)的不多。
在農莊工作,一般的主管和經(jīng)理人來(lái)自賓館、餐飲企業(yè)等管理崗位,不能很好地理解農莊從農業(yè)生產(chǎn)、到農產(chǎn)品加工再到餐飲、住宿、活動(dòng)策劃、經(jīng)營(yíng)項目分析開(kāi)發(fā)等,沒(méi)有形成關(guān)于農莊綜合經(jīng)營(yíng)的管理理念與能力,不能很好地或者敏感地感受農莊日常經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題,尤其是能提出解決這些問(wèn)題方案、辦法的能力,多數只是在維持農莊運轉,而不能推進(jìn)。其它各崗位工作人員也大都還是傳統崗位工作方式,種菜就種菜,沒(méi)想過(guò)種出花樣來(lái);釣魚(yú)只是釣魚(yú),沒(méi)想過(guò)還要改進(jìn)垂釣項目;與客戶(hù)交道,大堂經(jīng)理只是迎來(lái)送往,沒(méi)想到改進(jìn)農莊特色服務(wù)。
三、服務(wù)機構還沒(méi)跟上休閑農業(yè)的發(fā)展步伐。
目前,大專(zhuān)院校,其學(xué)術(shù)研究普遍滯后于休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在理論研究和產(chǎn)業(yè)延伸、人才培養等方面,很少能夠有效引導的、更不用說(shuō)預先引領(lǐng)了,極少數有成果的高校,也不能順暢地到農民和投資者手里,何況休閑農業(yè)是一個(gè)綜合產(chǎn)業(yè),要研究和需要理論指導的方面很多,因此,多數涉農學(xué)院尚沒(méi)有開(kāi)展卓有成效的休閑農業(yè)理論研究。
為休閑農業(yè)服務(wù)的規劃、策劃機構那就更不用說(shuō)了,多半是從景觀(guān)設計,建筑規劃設計甚至從平面設計轉型過(guò)來(lái),自己還在摸索和為生存而戰的境況之中,產(chǎn)業(yè)挖掘、經(jīng)驗積累,觀(guān)念創(chuàng )意的先進(jìn)性既存在欠缺又不一定合乎投資主體的要求需要。中介、媒體、網(wǎng)絡(luò )等,因為國家政策扶持力度大,多數都是為營(yíng)利而涉及休閑農業(yè)行業(yè),賺表面的吆喝與熱鬧,很少會(huì )研究休閑農業(yè)的。
四、政府部門(mén)還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)機構與人員研究休閑農業(yè)。
政府主管部門(mén),普遍存在對休閑農業(yè)認識不深,從文件到文件,從概念到概念。目前休閑農業(yè)還只是發(fā)展的初級階段,有些概念本來(lái)尚無(wú)定論,一般就停留在人云亦云上,很少是真的研究產(chǎn)業(yè)性質(zhì)、本質(zhì)。比方,領(lǐng)導重視休閑農業(yè)與鄉村旅游示范創(chuàng )建,很少有人去深入研究其條件是否具備,技術(shù)、人才等是否可行,政府主管部門(mén)看重的只是帶來(lái)榮譽(yù)的那塊牌子。休閑農業(yè)與鄉村旅游是否有效整合了農業(yè)產(chǎn)業(yè)資源,是否提升了農業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值,如何提升如何整合就不太費心了,只要投資主體表示有決心,下了文件,上面批準了,如果最終扛回了牌子就萬(wàn)事大吉了。沒(méi)有系統的關(guān)于休閑農業(yè)與鄉村旅游的認知與措施,自然也不能適應和促進(jìn)休閑農業(yè)的發(fā)展。
五、大力培養“職業(yè)經(jīng)理人”,才能有效解決休閑農業(yè)人才瓶頸問(wèn)題。
休閑農業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(cháng),從種養、加工到餐飲服務(wù)業(yè),涵蓋了一、二、三產(chǎn)業(yè),對于我國現有教育體系而言,幾乎就是空白,因此市場(chǎng)上“職業(yè)經(jīng)理人”這種復合型的經(jīng)營(yíng)人才可以說(shuō)是奇缺。盡管許多投資者之前在其他領(lǐng)域獲得過(guò)很大的成功,也見(jiàn)多識廣,但是,如果不規劃,不策劃,天馬行空,自己想怎么干就怎么干,結果可想而知,將會(huì )是竹籃打水一場(chǎng)空,浪費大量人力、物力、財力。
“農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”屬于經(jīng)營(yíng)型新型職業(yè)農民,是指運營(yíng)掌控農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的資源、資本,在為農民合作社、休閑農業(yè)企業(yè)或業(yè)主謀求最大經(jīng)濟效益的同時(shí),從中獲得傭金或紅利的休閑農業(yè)技能人才。他們不但熟悉休閑農業(yè),更重要的是懂經(jīng)營(yíng)、善管理,具有較高的職業(yè)素養,是新型職業(yè)農民隊伍中的“白領(lǐng)”,在休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用?,F代休閑農業(yè)發(fā)展需要大批素質(zhì)較高的職業(yè)經(jīng)理人,只有休閑農業(yè)職業(yè)化發(fā)展,才能真正推動(dòng)休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速有效發(fā)展。
未來(lái)的五年,休閑農業(yè)對職業(yè)經(jīng)理人的需求將會(huì )越來(lái)越強烈。休閑農業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的培養,必將受到國家的高度重視。