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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
休閑農業(yè)是利用田園風(fēng)光、自然資源及環(huán)境,結合農林漁牧生產(chǎn)、農業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農村文化及農家生活之體驗為目的的農業(yè)經(jīng)營(yíng)??梢哉f(shuō),休閑農業(yè)的基礎是農業(yè),目的是休閑,本質(zhì)是體驗。
如何充分利用當地資源開(kāi)展資源規劃、體驗活動(dòng)設計等休閑農業(yè)創(chuàng )意活動(dòng)呢?
一、充分利用自然資源
休閑農業(yè)的自然資源,主要指休閑農業(yè)園區天然賦存的實(shí)體資源。例如,山川、江河、湖泊、溪水、泉源、峽谷、海洋、洞穴、森林、草原、野生動(dòng)物、氣象等。
這些要素經(jīng)過(guò)巧妙的組合,可以形成生機盎然、千變萬(wàn)化的休閑農業(yè)園區資源與休閑娛樂(lè )體驗活動(dòng)場(chǎng)地。旅游者通過(guò)自己的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)與這些資源要素發(fā)生聯(lián)系,便可產(chǎn)生種種聯(lián)想、理念和美感,通過(guò)參與相關(guān)休閑體驗活動(dòng),獲得精神上的享受。
二、充分用活農業(yè)資源
農業(yè)資源是人類(lèi)在大自然的基礎上,經(jīng)過(guò)長(cháng)期農業(yè)勞動(dòng)而形成的資源條件。主要有:
1、農田
主要有:稻田、麥田、玉米田、高粱地、菜園、果園、茶園、梯田、苗圃地、花草地等農業(yè)土地資源。
2、種養生產(chǎn)
主要有:各種花卉、蔬菜、果樹(shù)等農作物生產(chǎn);各類(lèi)家禽、家畜、特畜等動(dòng)物養殖;
3、農業(yè)設施
例如,大壩、水車(chē)等水利設施,農業(yè)防護林、魚(yú)塘、水庫、玻璃溫室、塑料大棚、農業(yè)機械等農用設施;
4、農居建筑
例如,村落、民居、祠堂、寺廟及其它宗教場(chǎng)所等。
5、農業(yè)勞作
例如,采茶、打場(chǎng)、收割、播種、放牧、打漁等勞作,剪紙、編織、釀造等民俗技藝,捉魚(yú)、抓泥鰍、放風(fēng)箏、蕩秋千、騎馬等民間游戲等等。
作為我國南北客觀(guān)存在的地物、地貌以及人們生產(chǎn)生活的空間和現象,農業(yè)資源同樣可以作為游客視覺(jué)審美及心理體驗的對象,在休閑農業(yè)創(chuàng )意中應當充分用好用活。
三、充分挖掘社會(huì )文化資源
社會(huì )文化資源是人類(lèi)在不同的歷史時(shí)期和社會(huì )發(fā)展階段,通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐創(chuàng )造的物質(zhì)和精神財富的總和。鄉村是人們長(cháng)期聚居和生產(chǎn)的場(chǎng)所,能用于休閑農業(yè)開(kāi)發(fā)的社會(huì )文化資源主要包括:
1、鄉村歷史文化資源
例如,古人類(lèi)遺址、古代建筑設施、古代軍事設施、古道路、古戰爭遺址、歷史和革命紀念地等;
2、鄉村民俗文化資源
例如,地方特色飲食、服飾、住宅等文化生活資源,傳統農耕勞動(dòng)、生產(chǎn)器具、手工業(yè)、交通運輸等生產(chǎn)文化資源,曲藝、雜技等文化藝術(shù)資源,以及各民族獨特的生活習慣、社會(huì )制度、禮儀習俗、信仰禁忌和傳統節慶活動(dòng)等社會(huì )文化資源。
3、現代科技文化資源
例如,無(wú)土栽培、轉基因技術(shù)、現代灌溉技術(shù)、智能控溫控濕控光設施、水墻技術(shù)等現代農業(yè)科技手段,以及清潔生產(chǎn)、循環(huán)利用等現代生態(tài)農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程等。
這些社會(huì )文化資源不僅具有豐富的外在表現形式,而且包含有深厚的歷史、經(jīng)濟、科學(xué)、民俗、文學(xué)等文化內涵。在休閑農業(yè)創(chuàng )意活動(dòng)設計時(shí)可以充分挖掘與豐富內涵。
除充分利用上述各種資源條件可以開(kāi)展休閑農業(yè)創(chuàng )意外,休閑農莊園區還可根據其主題與市場(chǎng)定位,為旅游活動(dòng)創(chuàng )意住宿、餐飲、交通、游覽、娛樂(lè )、健身、購物等相關(guān)設施及特色服務(wù),以及休閑農業(yè)社區生活環(huán)境、政策制度環(huán)境、投資環(huán)境等,這些都是對城市游客產(chǎn)生吸引的休閑農業(yè)創(chuàng )意活動(dòng)。