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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
全國各地的休閑農莊遍地開(kāi)花,但由于南方氣候適宜、環(huán)境優(yōu)美,具有發(fā)展休閑農業(yè)得天獨厚的條件。因此,多數農莊都依托著(zhù)景區優(yōu)勢發(fā)展起來(lái)。但其實(shí)更多時(shí)候休閑農莊沒(méi)有那么好的地理優(yōu)勢,那莊主就要思考,到休閑農莊消費的客人都是當地居民,依托當地居民消費能力發(fā)展起來(lái)的休閑農莊,怎么吸引消費者重復來(lái)訪(fǎng)?隨著(zhù)文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步融合,文化主題和景觀(guān)價(jià)值在休閑農業(yè)和旅游項目中的地位越來(lái)越突出。
結合各地的實(shí)踐經(jīng)驗,景觀(guān)價(jià)值提升主要有以下七種方法,這些方法通過(guò)深入探析、分層剝離、創(chuàng )意整合和萃取提煉,甚至是再造策劃,科學(xué)系統地提取景觀(guān)文化要素,達到景觀(guān)價(jià)值最大化。廣大莊主不妨花點(diǎn)時(shí)間看一看。
1、主題提升,文化探源,發(fā)掘景觀(guān)核心價(jià)值
我國休閑農莊及旅游項目普遍存在主題雷同、與景區資源特色不符、與市場(chǎng)需求不符的問(wèn)題。深度挖掘本土文化,凝練主題,形成吸引核心,是主題提升的突破口,也是增強吸引力使農莊更上一層樓的關(guān)鍵。
農莊是綜合性的,什么都有,有可能什么都沒(méi)有吸引力。因此,要突出一個(gè)點(diǎn),以點(diǎn)帶面。比如可以依托有機種植、依托珍稀物種養殖、依托特色餐飲、依托有格調的住宿等進(jìn)行農莊活動(dòng)的開(kāi)展。
2、文化萃取,打造景觀(guān)特色價(jià)值,突出自我
景觀(guān)特色是吸引游客出游的關(guān)鍵性因素,是旅游資源開(kāi)發(fā)的靈魂,只有個(gè)性鮮明,才能擁有鮮明形象,才有生命力和競爭力。
文化萃取就是立足于景觀(guān)特色文化內涵,依據對自然景觀(guān)和人文景觀(guān)本底的分類(lèi),從美感度、奇特度、規模度、科考性、歷史性、宗教性、娛樂(lè )性等方面,對各個(gè)因子進(jìn)行內涵分析,重點(diǎn)突出唯我獨有的區域優(yōu)勢,汲取最具壟斷性的精華來(lái)展示和提升核心文化元素,演繹文化意象,打造景觀(guān)“之最”,有效提煉景觀(guān)特色價(jià)值。
休閑農莊發(fā)展的殺手锏就是依托自身特色。在休閑農業(yè)規劃中,如果其他都不突出的情況下,不得不承認,特色還是管用的。這里面可以做的文章很多,可以搞怪,可以出奇,可以另類(lèi)。
3、整合景觀(guān)規模價(jià)值,抱團培育市場(chǎng)
在一定區域內,具備一定規模的旅游景觀(guān),更具旅游價(jià)值和規模效益。旅游景觀(guān)組合指旅游區域內及其與鄰近景區的不同類(lèi)型旅游景觀(guān)的布局和組合。
旅游景觀(guān)類(lèi)型多樣,差別大,相對密度較大,相距較近,彼此在空間分布上協(xié)調配合好,聯(lián)系方便,形成線(xiàn)型、環(huán)型或馬蹄型的旅游線(xiàn)排列,是最佳旅游景觀(guān)組合,這樣既可開(kāi)展多樣化的旅行游覽活動(dòng),又可避免游程的單調和乏味。
當沒(méi)有景區的時(shí)候,各個(gè)農莊抱團發(fā)展也可以形成花團錦簇的旅游目的地。各農莊抱團,建設在同一線(xiàn)路或同一區域內,各做各的主題,共同培育市場(chǎng),農莊抱團式發(fā)展可以給游客更多選擇,也在一定程度上增強了目的地的吸引力。
4、文化拓展,延伸景觀(guān)聯(lián)動(dòng)價(jià)值
對旅游區來(lái)說(shuō),景觀(guān)價(jià)值最終要體現為經(jīng)濟價(jià)值和效益,這就需要拓展景觀(guān)價(jià)值文化,以文化帶動(dòng)相關(guān)區域旅游發(fā)展。如杭州市區內的西湖、西溪濕地、靈隱寺、宋城等眾多的自然和人文景觀(guān)形成了良好的互動(dòng)效應;杭州周邊百公里范圍內的千島湖、富春江等與之則形成了集群效應,由于這些景區山水人文景觀(guān)迥異,文化地域色彩突出而深厚,因而區域景觀(guān)組合形成了“1+1>2”的良好效應,景觀(guān)價(jià)值得到極大提升。
5、開(kāi)發(fā)特產(chǎn),提升獨特物產(chǎn)資源的競爭力
結合當地獨特的物產(chǎn)資源,擴大種養殖規模,形成一個(gè)集生產(chǎn)基地、加工、科研、科普、觀(guān)光、體驗、娛樂(lè )、餐飲、住宿、購物等為一體的綜合農莊,不但可以提升獨特物產(chǎn)資源的競爭力,還可以借力已經(jīng)名聲在外的資源名氣為農莊所用。
6、以農業(yè)為主體,跨界融合,借力使力
做農莊,可以是農莊的事,也可以是旅游業(yè)的事。做休閑農莊,莊主可以開(kāi)發(fā)古村落、民宿、民俗文化園、老物件博覽館、植物園、攝影基地、影視城、主題游樂(lè )園,甚至寺廟、道觀(guān),大家各做各的,相互借力,共同發(fā)展。
7、文化創(chuàng )意,凝聚景觀(guān)再造價(jià)值
所謂文化創(chuàng )意,就是深度發(fā)掘并重新認識旅游景觀(guān)價(jià)值,從多維的角度提煉景區旅游資源所蘊涵的文化內容、意象和象征意義,完成從靜到動(dòng)、從古板到鮮活、從觀(guān)光到參與體驗,再到游憩的系列轉變,從而全面提高旅游景觀(guān)的品位與檔次,有效提升景區產(chǎn)品價(jià)值和游客體驗價(jià)值。
文化創(chuàng )意的重要方式就是活化景觀(guān)。游客對文化旅游景觀(guān)的體驗,除了對文化本體的體驗之外,更重要的是對文化環(huán)境和文化氛圍的整體感受。因此,農莊應營(yíng)造一種氛圍,制造一種環(huán)境,設計一種場(chǎng)景,增強吸引力、感染力與親和力,使游客在參與中產(chǎn)生獨特的、唯一的、值得回憶的感受,達到身臨其境、感同身受的效果。
在休閑農莊的開(kāi)發(fā)過(guò)程中,借助優(yōu)質(zhì)的景區條件可以使農莊標新立異、獨具特色。就現實(shí)而言,許多農莊由于地理位置的局限,無(wú)法依托景區發(fā)展起來(lái)。因此,要發(fā)展休閑農莊,就要尋找突破口,要發(fā)展休閑農莊,就要尋找突破口,在農莊規劃過(guò)程中,勇于為農莊投入心力,努力把它設計成一件好的作品,讓農莊成為有獨特風(fēng)格的旅游目的地。