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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
休閑農業(yè)發(fā)展走到今天,的確還有很多人沒(méi)弄明白要怎樣做休閑農業(yè),所以不賺錢(qián)的休閑農莊占了相當大的比重。我們說(shuō)休閑農業(yè)要農旅結合,最后總是有不少人想到的只是做旅游,把休閑園區當做旅游景區干了。
我們認為休閑農業(yè)園區要有觀(guān)光價(jià)值,是說(shuō)的園區景觀(guān)要美麗,但決不是要把園區做成旅游景區。很多人容易把景觀(guān)與景區混為一談。下面我們就了解一下景觀(guān)與景區的基本內涵。
一、景觀(guān)是一定區域的自然景色或景象
景觀(guān)指某地區或某種類(lèi)型的自然景色,也指人工創(chuàng )造的景色景觀(guān)。
1、景觀(guān)是具有審美特征的自然和人工的地表景色,意同風(fēng)光、景色、風(fēng)景。
2、景觀(guān)是自然地理學(xué)中一定區域內由地形、地貌、土壤、水體、植物和動(dòng)物等所構成的綜合體。
3、景觀(guān)生態(tài)學(xué)的概念,指由相互作用的拼塊或生態(tài)系統組成,以相似的形式重復出現的一個(gè)空間異質(zhì)性區域,是具有分類(lèi)含義的自然綜合體。
二、景區是以旅游活動(dòng)為主要功能的區域場(chǎng)所
旅游景區能夠充分滿(mǎn)足游客參觀(guān)游覽、休閑度假、康樂(lè )健身等旅游需求,具備相應的旅游設施并提供相應的旅游服務(wù)的獨立管理區。包括風(fēng)景區、文博院館、寺廟觀(guān)堂、旅游度假區、自然保護區、主題公園、森林公園、地質(zhì)公園、游樂(lè )園、動(dòng)物園、植物園及工業(yè)、農業(yè)、經(jīng)貿、科教、軍事、體育、文化藝術(shù)、學(xué)習等各類(lèi)旅游景區。
景區一般分為四類(lèi):
1、文化古跡類(lèi)旅游景區。如:北京故宮、秦始皇帝陵、平遙古城、麗江古城、蘇州園林、福建土樓、鳳凰古城等世界文化遺產(chǎn)的地方。
2、風(fēng)景名勝類(lèi)旅游景區。如:南岳衡山、云臺山、峨嵋山、嶗山、岳麓山風(fēng)景名勝景區等。
3、自然風(fēng)光類(lèi)景區。如:桂林、九寨、漓江、云南石林、張家界等。
4、紅色旅游景區。如:湘潭韶山風(fēng)景區、寧鄉花明樓劉少奇故居,井岡山風(fēng)景區,楊開(kāi)慧紀念館等。
旅游景區是旅游業(yè)的核心要素,是旅游產(chǎn)品的主體成分,是旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的中心環(huán)節,是旅游消費的吸引中心,是旅游產(chǎn)業(yè)面的輻射中心。
三、休閑農業(yè)園區是以農業(yè)生產(chǎn)為基礎的休閑園區
休閑農業(yè)是利用農業(yè)景觀(guān)資源和農業(yè)生產(chǎn)條件,發(fā)展觀(guān)光、休閑、旅游的一種新型農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài),也是深度開(kāi)發(fā)農業(yè)資源潛力,調整農業(yè)結構,改善農業(yè)環(huán)境,增加農民收入的新途徑。在休閑農業(yè)園區,游客不僅可觀(guān)光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉土情趣,而且可住宿、度假、游樂(lè )。
休閑農業(yè)又是現代農業(yè)與旅游業(yè)相結合的新型產(chǎn)業(yè),它是利用農業(yè)資源環(huán)境、田園景觀(guān)、農業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等條件,通過(guò)規劃設計和開(kāi)發(fā)利用,為城里人提供觀(guān)光、旅游、休閑活動(dòng)的場(chǎng)所。
從上面表述我們可以看出,休閑農業(yè)園區要以農業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎,園區可以進(jìn)行景觀(guān)設計,但不能當做旅游景區來(lái)干。
那么,如何規劃設計休閑農業(yè)園區呢?
1、主題明確原則
在發(fā)展休閑農業(yè)過(guò)程中,休閑農業(yè)園區的主題定位至關(guān)重要,主題的選擇需要契合園區農業(yè)資源條件與農業(yè)生產(chǎn)條件并結合市場(chǎng)需求來(lái)綜合考慮。休閑農業(yè)園區的主題定位主要有:產(chǎn)業(yè)主題、科普教育主題、體育休閑主題、養生養老主題等。
2、生態(tài)優(yōu)先原則
農業(yè)園區要妥善解決在農業(yè)園區建設和運營(yíng)后所帶來(lái)的環(huán)境破壞和污染,在具體的規劃與開(kāi)發(fā)中采取必要的措施和技術(shù),按資源節約型、環(huán)境友好型社會(huì )的要求,把保護和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境放在首位,創(chuàng )造人與自然相和諧的生產(chǎn)、生活、休閑環(huán)境景觀(guān)和空間,確保農業(yè)園區生態(tài)可持續發(fā)展。在農業(yè)生態(tài)、生產(chǎn)不虧本的前題下,再量力發(fā)展休閑體驗旅游項目。
3、可持續發(fā)展原則
農業(yè)園區規劃應立足現在,著(zhù)眼未來(lái),合理規劃,穩步推進(jìn)。一方面改善生產(chǎn)條件,保護生態(tài)環(huán)境,實(shí)現資源的可持續利用;另一方面,在項目設計上形成具有自我發(fā)展、自我提高的良性機制,使休閑農業(yè)園區能夠持續健康地向前發(fā)展。園區規劃要堅持輕資產(chǎn)盈利模式。
4、突出特色原則
休閑農業(yè)園區在資源、人力資本、核心技術(shù)等方面并無(wú)突出優(yōu)勢的情況下,要與周邊同類(lèi)園區進(jìn)行錯位競爭,結合當地地方特色,發(fā)揮地域優(yōu)勢,實(shí)施差別經(jīng)營(yíng),刻意培育個(gè)性,避免雷同,營(yíng)造本園區鮮明的特色。如景觀(guān)規劃,要創(chuàng )意設計與城市園林景觀(guān)不一樣的景觀(guān)。少用園林名貴花木園觀(guān),多用鄉村植物景觀(guān),農作物景觀(guān)等。
5、因地制宜原則
休閑農業(yè)園區要根據本身以及周邊的地形地貌、土壤性狀、氣候條件、水源條件、農業(yè)耕作制度和植被情況、交通條件、能源供給條件等。因地制宜制定建設成本較低、可操作性較強的方案。休閑農業(yè)園區一定要堅持生產(chǎn)、生態(tài)、生活想結合,實(shí)現一二三產(chǎn)融合發(fā)展。一定要堅持生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售相結合,實(shí)現農業(yè)、文創(chuàng )、旅游融合發(fā)展。