現代鄉村旅游是20世紀80年代出現在鄉村區域的一種新型旅游模式，20世紀90年代以后，鄉村旅游的發(fā)展更加迅速。我國的鄉村旅游一般以獨具特色的鄉村民俗文化為靈魂，以農民為經(jīng)營(yíng)主體，以城市居民為目標市場(chǎng)，發(fā)展鄉村旅游具有重要的經(jīng)濟價(jià)值和社會(huì )意義。

一、鄉村旅游的相關(guān)概念
 

(一)鄉村旅游的定義

西班牙旅游學(xué)術(shù)界將鄉村旅游分為傳統鄉村旅游和現代鄉村旅游。

傳統的鄉村旅游業(yè)在工業(yè)革命后出現，主要是由一些來(lái)自鄉村的城市居民以“返鄉”度假的形式出現的。雖然傳統的鄉村旅游對當地會(huì )產(chǎn)生一些有價(jià)值的經(jīng)濟影響，并增加了城鄉交流機會(huì )，但它與現代鄉村旅游有很大的區別，主要體現在：傳統鄉村旅游活動(dòng)主要在假日進(jìn)行;沒(méi)有有效地促進(jìn)當地經(jīng)濟發(fā)展;沒(méi)有給當地增加就業(yè)機會(huì )和改善當地的金融環(huán)境。事實(shí)上，傳統的鄉村旅游在世界上許多發(fā)達國家和發(fā)展中國家都廣泛存在。在中國，這種傳統的鄉村旅游通常被歸類(lèi)為家庭旅游。

現代鄉村旅游是在20世紀80年代出現在鄉村區域的一種新型的旅游模式，尤其是在20世紀90年代以后發(fā)展迅速，旅游者的旅游動(dòng)機明顯區別于回老家的傳統旅游者?，F代鄉村旅游對鄉村經(jīng)濟的貢獻，不僅增加了地方財政收入，而且為地方創(chuàng )造了就業(yè)機會(huì )，為削弱了的傳統經(jīng)濟注入了新的活力?，F代鄉村旅游對鄉村經(jīng)濟的發(fā)展做出了積極的貢獻，隨著(zhù)旅游者的迅速增長(cháng)和現代人的特點(diǎn)，現代鄉村旅游對鄉村經(jīng)濟的發(fā)展做出了積極的貢獻?，F代旅游已成為發(fā)展鄉村經(jīng)濟的有效手段。

目前，國內外學(xué)術(shù)界對鄉村旅游還沒(méi)有完全統一的定義，中國學(xué)者一般認為，鄉村旅游是以農民為經(jīng)營(yíng)主體，以農民所擁有的土地、庭院、經(jīng)濟作物和地方資源為特色，以為游客服務(wù)為經(jīng)營(yíng)手段的鄉村家庭經(jīng)營(yíng)方式。實(shí)際上是一種農家樂(lè )的概念。2004年,在貴州鄉村旅游國際論壇上，中國專(zhuān)家形成統一意見(jiàn),認為我國的鄉村旅游應包含三方面：一是以獨具特色的鄉村旅游民俗文化為靈魂,以此提高鄉村旅游的品位豐富性;二是以農民為經(jīng)營(yíng)主體,充分體現住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂(lè )的民俗特色;三是鄉村旅游的目標市場(chǎng)應主要定位為城市居民,滿(mǎn)足都市人享受田園風(fēng)光、回歸淳樸民俗的愿望。
 

鄉村旅游的快速發(fā)展逐漸呈現出產(chǎn)業(yè)規模和產(chǎn)品多樣化的趨勢。國外鄉村旅游的主要類(lèi)型有休閑農業(yè)旅游、康養度假村旅游、綠色旅游、邊遠鄉村傳統民俗文化旅游、周邊地區旅游。

國內鄉村旅游基本類(lèi)型大致包括以下幾類(lèi)：以綠色景觀(guān)和田園風(fēng)光為主題的觀(guān)光型鄉村旅游;以農莊或農場(chǎng)旅游為主，包括休閑農莊、觀(guān)光果園，茶園、花園、休閑漁場(chǎng)、農業(yè)教育園、農業(yè)科，普示范園等，體現休閑、娛樂(lè )和增長(cháng)見(jiàn)識為主題的鄉村旅游;以鄉村民俗、民族風(fēng)情以及傳統文化、民族文化和鄉土文化為主題的鄉村旅游;以康體療養和健身娛樂(lè )為主題的康樂(lè )型鄉村旅游。

(二)發(fā)展鄉村旅游的經(jīng)濟價(jià)值和社會(huì )意義

發(fā)展鄉村旅游是解決“三農”問(wèn)題一個(gè)全新的突破口：一是可與全面建設小康社會(huì )、解決“三農”問(wèn)題和扶貧開(kāi)發(fā)緊密結合起來(lái)，將發(fā)展鄉村旅游作為鄉村脫貧奔小康、改造鄉村和使農民就地走向現代化的新途徑;二是可與加快發(fā)展旅游業(yè)結合起來(lái)，成為一些地區的旅游優(yōu)勢和品牌;三是可使鄉村旅游成為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的新樣板，形成特殊產(chǎn)業(yè)，減少城鄉差距，增強農民的環(huán)保意識，促進(jìn)可持續發(fā)展。
 

在解決中國“三農”問(wèn)題上，鄉村旅游具有以下經(jīng)濟和社會(huì )意義：

1、發(fā)展鄉村旅游是拓寬農民增收渠道，解決“三農”問(wèn)題的有效途徑。

鄉村旅游是一種充分利用鄉村資源開(kāi)展的旅游活動(dòng)，其依托的資源主要是城市周邊以及比較偏遠地帶的自然景觀(guān)、田園風(fēng)光和農業(yè)資源，而這些資源的所有者和創(chuàng )造者都是農民。有關(guān)研究指出：通常一個(gè)鄉村旅游景區的發(fā)展歷程就是當地農民直接參與旅游業(yè)發(fā)展、改變自身經(jīng)濟發(fā)展模式的過(guò)程。

農民可以將一般的生產(chǎn)資源和生活資源轉化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，具有投資少、風(fēng)險小、門(mén)檻低、經(jīng)營(yíng)靈活的特點(diǎn)。同時(shí)，農民依舊保留這些經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)的所有權、治理成本低、產(chǎn)權回報直接。農民作為所有者、經(jīng)營(yíng)者和勞動(dòng)者三位一體，勞動(dòng)力與土地、資本相結合投入自主經(jīng)營(yíng)，創(chuàng )造財富，從鄉村旅游發(fā)展中直接受益，避免了傳統旅游開(kāi)發(fā)中因土地和資源被占用而返貧或受益不均的問(wèn)題。

鄉村旅游對推動(dòng)經(jīng)濟出現不景氣的鄉村地區的發(fā)展起到了非常重要的作用。我國許多地區鄉村旅游發(fā)展的現狀也表明了其對消除鄉村貧困的重要性。例如貴州省有132個(gè)民族村寨成為特色鄉村旅游村寨，農戶(hù)平均收入11238元，人均收入2180元，貴州省鄉村已有53.21萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展鄉村旅游擺脫了貧困，走上了致富之路。
 

2、解決了農業(yè)結構單一，農民就業(yè)不充分的問(wèn)題。

旅游業(yè)的乘數效應可以讓農民在既不離鄉也不離土的情況下,實(shí)現就業(yè)。例如,在節假日展開(kāi)的鄉村旅游活動(dòng),已經(jīng)成為許多城市居民周末生活不可缺少的部分。它不僅保證農民在農業(yè)月份被扣留時(shí)可以獲得利潤，而且有效利用剩余勞動(dòng)力，消除潛在的不穩定。

3、提高農業(yè)附加值，帶動(dòng)鄉村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

鄉村旅游植根于鄉村，與農業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，農產(chǎn)品直接面對消費者，產(chǎn)品可以跳過(guò)流通環(huán)節直接到達消費者手中，適時(shí)解決了當地農業(yè)產(chǎn)業(yè)化中購銷(xiāo)體制不暢等難題。旅游需求也直接增加了農產(chǎn)品需求，提高了農業(yè)附加值，促進(jìn)了鄉村產(chǎn)業(yè)結構調整，為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了良好的平臺。

4、改善鄉村環(huán)境，提高農民生活水平。

大部分游客關(guān)注餐飲、住宿健康情況、接待服務(wù)水平、接待區居民態(tài)度，特別是對健康安全的要求較高。這必然促進(jìn)鄉村旅游景區加大基礎設施投入、改善人居環(huán)境、健全鄉村社會(huì )化服務(wù)體系，如給水排水建設、美化凈化、道路建設、住房改造、衛生廁所建設、生活垃圾處理等問(wèn)題的解決，促進(jìn)當地居民生活條件的改善。
 

5、在旅游過(guò)程中推動(dòng)城鄉精神文明對接。

在一些地方，為提高接待服務(wù)水平，將舉辦鄉村旅游培訓課程，培訓從業(yè)人員，學(xué)習接待技能、外語(yǔ)等旅游服務(wù)，切實(shí)提高農民素質(zhì)。

6、有利于保護原生態(tài)文化。

鄉村旅游中生態(tài)環(huán)境是吸引游客的最初動(dòng)因。保持和突出自然特色及其原始純樸的風(fēng)情是鄉村旅游景區的基本條件，也是我們的首要職責。

在鄉村旅游開(kāi)發(fā)中，通過(guò)深入挖掘、拯救、復原、宣傳等一系列活動(dòng)，使原本鮮為人知，已瀕臨絕跡、不可再生的歷史傳承得以發(fā)揚光大。旅游開(kāi)發(fā)使當地居民認識到歷史文化的價(jià)值，增強了自豪感，激發(fā)了保護傳統文化和生態(tài)環(huán)境的意識。
 

二、我國鄉村旅游的發(fā)展現狀與趨勢

目前，我國正大力發(fā)展鄉村旅游，以農業(yè)觀(guān)光和休閑農業(yè)為主，向觀(guān)光、考察、學(xué)習、參與、休閑、度假、娛樂(lè )等為一體的綜合型方向發(fā)展。國內游客參與率和回游率比較高的鄉村旅游項目是以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂(lè )”為內容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農產(chǎn)品為主要內容的務(wù)農采摘旅游和以民間傳統節慶活動(dòng)為內容的鄉村節慶旅游等幾個(gè)方面。

中國鄉村旅游發(fā)展的主要趨勢是：

1、許多地方已把鄉村旅游納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規劃,作為旅游業(yè)全新的增長(cháng)點(diǎn)著(zhù)力扶持和培育。一些地方也出臺了支持鄉村旅游發(fā)展的特殊政策。

2、在投資多元化趨勢日益明顯的今天，鄉村旅游在起始階段一般以一些有一定實(shí)力、有一定專(zhuān)長(cháng)、意識比較超前的農戶(hù)自發(fā)組織開(kāi)展為主。隨著(zhù)鄉村旅游市場(chǎng)的日益挖掘，投資主體趨于多元化。一些較有實(shí)力公司、集團城市資本也紛紛介入鄉村旅游規劃開(kāi)發(fā)。
 

3、鄉村旅游越來(lái)越注重產(chǎn)品的的全域化、差異化、精品化。第一批從事鄉村旅游規劃開(kāi)發(fā)者大多已完成了原始積累，他們一方面要求開(kāi)創(chuàng )更大的事業(yè)，一方面已感受到競爭的壓力，必然要求把鄉村旅游事業(yè)做大做強。而新的投資者，一般都很強，他們想在新一輪的競爭中占據后發(fā)優(yōu)勢，起點(diǎn)必須高，并采取錯位競爭的策略。