隨著(zhù)鄉村旅游的迅速發(fā)展，以及“旅游+”時(shí)代的來(lái)臨，近幾年圍繞鄉村旅游提出很多原創(chuàng )新概念和新理論，使鄉村旅游內容豐富化、形式多元化，有效緩解了鄉村旅游同質(zhì)化日益嚴重的問(wèn)題。面對日益老齡化的人口結構，如何將鄉村旅游同老年人養老結合起來(lái)，探索一種新的旅游形式所蘊含的社會(huì )意義更加重大。在此基礎上“鄉村養老旅游”開(kāi)始形成，值得我們進(jìn)一步探究。

一、“鄉村養老旅游”概念解讀

指老年人出于健康、療養的目的而發(fā)生到異地鄉村進(jìn)行旅行、暫居和游覽活動(dòng)的總和。

鄉村旅游和養老旅游的概念界定較為一致，鄉村養老旅游是一種新的旅游形式，是鄉村旅游與養老旅游的結合，與一般的鄉村旅游活動(dòng)不同。鄉村養老旅游的主要旅游目的不是體驗鄉村的風(fēng)土人情，而是出于對自身健康的考慮，選擇到更加適合于老年人養老的自然風(fēng)光秀美，環(huán)境、氣候宜人的鄉村旅游地進(jìn)行異地養老，在療養、養老的同時(shí)體驗鄉村的風(fēng)土人情、風(fēng)俗風(fēng)景。

二、發(fā)展鄉村養老旅游產(chǎn)業(yè)勢在必行

(一)有利于緩解社會(huì )養老壓力

目前，我國人口結構正在發(fā)生新變化，老年人口迅速增加，我國已進(jìn)入老齡化社會(huì )。但同老齡人口總量相比，社會(huì )養老機構存在巨大缺口;另一方面隨著(zhù)我國家庭結構的變化，年輕人贍養壓力增大，家庭養老功能將不斷弱化，社會(huì )養老模式必將朝著(zhù)多元化的方向發(fā)展，發(fā)展鄉村養老旅游，可以進(jìn)一步充實(shí)養老服務(wù)機構和設施，無(wú)疑可以緩解社會(huì )養老壓力。

(二)有利于滿(mǎn)足老年人心理及健康方面的需求

老年游客與其他游客群體不同，旅游動(dòng)機大多不是求新求異，而是懷舊、求美和尋求療養健康，特別是很多老年人生于鄉村長(cháng)于鄉村，對鄉村有親切感和歸屬感。國內很多鄉村旅游地生態(tài)環(huán)境良好，自然風(fēng)光秀美，氣候宜人，有利于老年人健康養生，而且老年人在戶(hù)外親近大自然，享受自然之美的同時(shí)，還可以通過(guò)養花、種菜等適當的體力勞動(dòng)健康體魄，這種積極的生活態(tài)度比單純娛樂(lè )更有意義，發(fā)展鄉村養老旅游可以滿(mǎn)足老年人追求自然、安逸、健康的心理需求。

(三)有利于實(shí)現旅游扶貧，提高旅游目的地居民收入

旅游活動(dòng)的開(kāi)展能夠增加旅游目的地就業(yè)崗位，提高居民收入水平，可以說(shuō)，發(fā)展鄉村養老旅游是農村扶貧開(kāi)發(fā)的重要渠道。國家旅游局李金早指出，未來(lái)國家旅游局將繼續推動(dòng)我國鄉村旅游轉型升級，發(fā)揮鄉村旅游的扶貧作用，計劃每年通過(guò)開(kāi)展鄉村旅游活動(dòng)帶動(dòng)全國200萬(wàn)農村貧困人口脫貧，新增就業(yè)崗位180個(gè)。

三、針對養老養生人群有哪些項目可以設計

1、耕地出租

預留部分農業(yè)用地，根據客戶(hù)需求，進(jìn)行耕地出租，老年人可以在租到的土地上種植自己感興趣的農作物，前期要注意稀缺效益，引起老年人的種植欲望，以便為今后的大規模開(kāi)發(fā)做推廣。

2、免費農業(yè)技術(shù)服務(wù)

有些老年人并不懂種植技術(shù)，農莊可充分利用在經(jīng)營(yíng)菜地種植時(shí)，為有需要的老年人進(jìn)行技術(shù)指導，提升老年人的信任度與影響力，打造品牌效益。

3、觀(guān)光采摘

在留出客戶(hù)耕種的土地的同時(shí)，預留出農莊的“經(jīng)營(yíng)”用地，這部分土地可以進(jìn)行統一種植、統一管理，要種植綠色健康的蔬菜，開(kāi)展參觀(guān)、體驗采摘等活動(dòng)，提高知名度。這點(diǎn)目前休閑農業(yè)都在做，需要有創(chuàng )新。

4、會(huì )員制采摘機制

由于土地面積的限制，不可能所有的租戶(hù)都能夠配備相應的菜地，而那些沒(méi)有租到配套土地、或者是自己不愿意耕種的老年人，可為其辦理采摘會(huì )員。每年繳納一定的年費，便可定量在農莊的菜地里進(jìn)行采摘。采摘的蔬菜在滿(mǎn)足老年人自己需求的同時(shí)，也可以送給子女，一舉兩得。

5、加入社區文化，創(chuàng )辦老年興趣俱樂(lè )部

可以定期邀請參與耕種菜地的老年人參加類(lèi)評比項目的活動(dòng)，評選出優(yōu)秀者，在進(jìn)行物質(zhì)獎勵時(shí)，推廣經(jīng)驗，將農莊打造成現代都市外的世外田園。同時(shí)依照不同的興趣進(jìn)行人群劃分，讓老年人開(kāi)拓自己的交際圈，激發(fā)生活樂(lè )趣。

6、加入養生餐飲

人年紀大了難免有各種各樣的小毛病，而養生食療對這些小毛病都有一定的療效，對于那些不愿自己動(dòng)手做飯的老年人可根據他們的身體狀況制定食譜，當然味道是要保證的哦。農莊在老人入住時(shí)最好對老人的身體狀況有一定了解，對于不適合入駐的老人盡量委婉拒絕。有常駐醫師能夠治療一些常見(jiàn)病癥。

鄉村養老旅游作為一種新模式，在解決城市病的同時(shí)，也為扶貧開(kāi)辟了新道路。鄉村養老旅游充分發(fā)揮了農村的獨特優(yōu)勢，深入挖掘農業(yè)的多種功能，培育壯大了農村的新產(chǎn)業(yè)和新業(yè)態(tài)，推動(dòng)了農業(yè)與養老、旅游與休閑度假等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。讓廣大的農村成為可以大有作為的廣闊天地，為農民持續增收，農業(yè)持續發(fā)展注入新的活力。