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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
觀(guān)光農業(yè)是旅游與農業(yè)相結合的新興產(chǎn)業(yè)。以農業(yè)自然資源為基礎,以農業(yè)文化和農村生活文化為核心,通過(guò)規劃、設計與施工,吸引游客前來(lái)觀(guān)賞、品嘗、購物、習作、體驗、休閑、度假的一種新型農業(yè)與旅游業(yè)相結合的一種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。
觀(guān)光農業(yè)的七大類(lèi)型
世界上規模較大的觀(guān)光農業(yè)主要有五種
(1)觀(guān)光農園:在城市近郊或風(fēng)景區附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等,讓游客人內摘果、拔菜、賞花、采茶,享受田園樂(lè )趣。這是觀(guān)光農業(yè)最常見(jiàn)的形式;
(2)農業(yè)公園:按照公園的經(jīng)營(yíng)思路,把農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農產(chǎn)品消費場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結合為一體。
(3)教育農場(chǎng):這是一種兼顧農業(yè)生產(chǎn)和科普教育功能的農業(yè)管理形式。代表性的有法國的教育農場(chǎng)、日本的兒童農場(chǎng)、臺灣的自然生態(tài)教室等。
(4)森林公園;
(5)民俗觀(guān)光村:到民俗村體驗農村生活,感受農村氣息
按照觀(guān)光農業(yè)的結構劃分,觀(guān)光農業(yè)可以分為6大類(lèi)
(1)觀(guān)光種植業(yè):具有觀(guān)光功能的現代化種植,利用現代農業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)具有較高觀(guān)賞價(jià)值的作物品種園地,或利用現代化農業(yè)栽培手段,向游客展示農業(yè)最新成果。如引進(jìn)優(yōu)質(zhì)蔬菜、綠色食品、高產(chǎn)瓜果、觀(guān)賞花卉作物,組建多姿多趣的農業(yè)觀(guān)光園、自摘水果園、農俗園、果蔬品嘗中心等。
(2)觀(guān)光休閑林業(yè):具有觀(guān)光功能的人工林場(chǎng)、天然林地、林果園、綠色造型公園等。開(kāi)發(fā)利用人工森林與自然森林所具有多種旅游功能和觀(guān)光價(jià)值,為游客觀(guān)光、野營(yíng)、探險、避暑、森林浴等提供空間場(chǎng)所。
(3)觀(guān)光休閑牧業(yè):具有觀(guān)光性的牧場(chǎng)、養殖場(chǎng)、狩措場(chǎng)、森林動(dòng)物園等,為游人提供觀(guān)光和參與牧業(yè)生活的風(fēng)趣和樂(lè )趣。如奶牛觀(guān)光、草原放牧、馬場(chǎng)比賽、獵場(chǎng)狩獵等各項活動(dòng)。
(4)觀(guān)光休閑漁業(yè):指利用灘涂、湖面、水庫、池塘等水體,開(kāi)展具有觀(guān)光、參與功能的旅游項目,如參觀(guān)捕魚(yú)、駕駛魚(yú)船、水中垂釣、品嘗水鮮、參與捕撈活動(dòng)等,還可以讓游人學(xué)習養殖技術(shù)。
⑸觀(guān)光副業(yè):包括與農業(yè)相關(guān)的具有地方特色的工藝品及其加工制作過(guò)程,都可作為觀(guān)光副業(yè)項目進(jìn)行開(kāi)發(fā)。如利用竹子、麥秸、玉米葉、蘆葦等編造多種美術(shù)工藝品,可以讓游人觀(guān)看藝人的精湛造藝或組織游人自己參加編織活動(dòng)。
(6)觀(guān)光生態(tài)農業(yè):建立農林牧漁土地綜合利用的生態(tài)模式,強化生產(chǎn)過(guò)程的生態(tài)性、趣味性、藝術(shù)性,生產(chǎn)豐富多彩的綠色保潔食品,為游人提供觀(guān)賞和研究良好生產(chǎn)環(huán)境的場(chǎng)所,形成林果糧間作、農林牧結合、?;~(yú)塘等農業(yè)生態(tài)景觀(guān),如廣東珠江三角洲形成的桑、魚(yú)、蔗互相結合的生態(tài)農業(yè)景觀(guān)典范。
按照觀(guān)光農業(yè)的功能分類(lèi),可以分為7類(lèi)
⑴觀(guān)賞型觀(guān)光農業(yè)
⑵品嘗型觀(guān)光農業(yè)
⑶購物型觀(guān)光農業(yè)
⑷務(wù)農型(參與型)觀(guān)光農業(yè)
⑸娛樂(lè )型觀(guān)光農業(yè)
⑹療養型觀(guān)光農業(yè)
⑺度假型觀(guān)光農業(yè)