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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
中國是個(gè)農業(yè)大國,但農業(yè)早已讓出了支柱產(chǎn)業(yè)的地位。一產(chǎn)一直處于垂死掙扎的邊緣,目前,農業(yè)最大的瓶頸在于二次開(kāi)發(fā)和三次四次開(kāi)發(fā)。
比如將農產(chǎn)品簡(jiǎn)單加工成面粉的工業(yè)過(guò)程,將面粉轉化為饅頭的消費過(guò)程,以及做饅頭包餃子的體驗互動(dòng)過(guò)程,甚至了解饅頭和餃子轉化過(guò)程的科普樂(lè )園等,不斷地開(kāi)發(fā)才能帶來(lái)附加值,才能使農業(yè)得到提升。今天就為大家講講在全域旅游大背景下,農業(yè)旅游主題化該如何深入開(kāi)發(fā),產(chǎn)生附加值?
1、以游客為中心
在打造樂(lè )園的時(shí)候就該考慮如何來(lái)盈利,其中最關(guān)鍵的是客群,賺誰(shuí)的錢(qián),就打造成誰(shuí)喜歡的樣子。
城市居民是郊野農業(yè)主題公園的主要客源,這些客群的主要特點(diǎn)是周末和節假日出游比較頻繁,他們有從“建筑森林”逃向“綠色森林”的愿望,于是與中心城市在一到兩個(gè)小時(shí)車(chē)程之內的郊區成為香餑餑,因此郊野休閑旅游是城市居民周末出游的首選。
這一客群在出游方式上通常以自駕出游為主,在人員組織上,通常是全家出游,人群上有老人、中青年、兒童,因此,在規劃設計時(shí)要針對家庭出游的人群結構合理安排園內的旅游產(chǎn)品和項目?jì)热?,在具備郊野生態(tài)休閑、農業(yè)休閑、度假、會(huì )議、娛樂(lè )、游樂(lè )等功能,一要滿(mǎn)足老年群體的需求,形成如垂釣、郊野散步、棋類(lèi)游戲、攝影等休閑娛樂(lè )項目,二要照顧中青年群體,形成游樂(lè )園、賽車(chē)、賽馬、蹦極、攀巖等游樂(lè )娛樂(lè )項目,三要滿(mǎn)足兒童群體的需求,形成小型兒童游樂(lè )、民俗游藝、動(dòng)物表演等娛樂(lè )項目。
通過(guò)各類(lèi)項目的合理搭配,以最大限度的滿(mǎn)足城市家庭旅游需求為核心,對郊野休閑游憩模式進(jìn)行創(chuàng )新,以新的創(chuàng )意方式組織吃、住、行、游、購、娛、康、體、療、悟等功能,形成生態(tài)型農莊主題公園的最大賣(mài)點(diǎn),同時(shí)以“生態(tài)+游樂(lè )+農業(yè)民俗+農莊度假”的最佳組合找到其自身發(fā)展的市場(chǎng)空間。
2、以生態(tài)為根基
農業(yè)最大的特點(diǎn)就是天然無(wú)污染,從水泥森林到天然森林的最大區別就在環(huán)境。生態(tài)型農莊主題公園有非常好的生態(tài)環(huán)境,通常位于城市郊區,具有良好的植被基礎,具有山谷、溪流、樹(shù)木、濕地等原生態(tài)的郊野環(huán)境,園區內有高含量的負氧離子,具備了供人們親近自然和戶(hù)外休閑的條件。
農業(yè)主題公園最與眾不同的地方在于其可以讓人在游樂(lè )體驗的同時(shí)充分的享受自然。以良好的生態(tài)郊野環(huán)境為依托,結合露營(yíng)、戶(hù)外拓展、垂釣、郊野漫步、郊野游樂(lè )、馬術(shù)體驗、休閑露營(yíng)等郊野休閑項目,這就構成了生態(tài)型農莊主題公園與城市主題公園的主要區別。
因此,生態(tài)型農莊主題公園在選址時(shí)首要考慮的就是生態(tài)環(huán)境指標。
3、以低成本游樂(lè )設施為輔
既然是樂(lè )園,就少不了游樂(lè )設施,它是聚集人氣,構成農莊吸引核的主體。但與迪士尼、華僑城和方特等大型主題樂(lè )園不同的是,生態(tài)型農業(yè)主題公園的游樂(lè )設施設備應以中型、小型設備為主,采取低成本模式,規避大型城市主題公園和游樂(lè )園的高成本風(fēng)險,降低園區對門(mén)票收入的依賴(lài),通??刹捎玫烷T(mén)票或無(wú)門(mén)票策略(設備另計)。當然小型游樂(lè )設備在農業(yè)主題下也可以具備非常好的游樂(lè )功能,能達到很好的吸引力。
農業(yè)主題樂(lè )園的游樂(lè )項目多數都應老少咸宜,從而擴大游樂(lè )項目的市場(chǎng)覆蓋面,使游樂(lè )本身更好的成為農莊休閑度假的配套,提升了傳統度假村或度假區內游客的游樂(lè )體驗值,增強了休閑度假目的地的吸引力。
因此,使用低成本游樂(lè )設施的戰略能很好的降低生態(tài)型農莊主題公園在前期運作中的成本投入,與其他主題公園項目相比更容易取得成功。
4、融入農業(yè)民俗體驗
農業(yè)主題要延伸,最好的就是 文化,農業(yè)的文化體現在習俗上。在家庭出游市場(chǎng)中,兒童和老年人通常對民俗項目最有較濃厚的興趣,民俗項目讓城市生活的人們有一種耳目一新的鄉村生活感。這對于暫時(shí)逃離城市生活的人們無(wú)疑是一種別有情趣的體驗,因此要深度挖掘地域民俗文化,結合生態(tài)農莊和郊野生態(tài)環(huán)境,全方位的整合傳統民間游藝項目作為園區的特色體驗。
如集體跳繩、滾鐵環(huán)、跳皮筋、踢毽子、跳方、盤(pán)磨、拾牌、翻花線(xiàn)等民間傳統游戲,能很好的吸引一家人的注意力,幫他們愉快的度過(guò)美好的一天。同時(shí)結合農業(yè)民俗可開(kāi)展類(lèi)似于開(kāi)心農場(chǎng)種植體驗、牧場(chǎng)動(dòng)物表演等農業(yè)民俗主題體驗活動(dòng),帶給人們一次鄉村生活的真實(shí)體驗。
因此,農業(yè)與民俗的體驗是生態(tài)型農莊主題公園有別由于其他主題的一大特色。這將成為農業(yè)主題樂(lè )園突圍的一把利刃。
5、與旅游地產(chǎn)緊密結合
旅游地產(chǎn)在農村有天然的優(yōu)勢,在喜好的休閑度假場(chǎng)所擁有一處固定的房產(chǎn),離自己工作的城市1-2小時(shí)的車(chē)程,是一個(gè)理想的選擇。同時(shí)農村生態(tài)環(huán)境好、土地資源豐富和底價(jià)低廉,是開(kāi)發(fā)投資的新方向。
隨著(zhù)旅游休閑度假市場(chǎng)逐漸成熟,旅游市場(chǎng)對品質(zhì)旅游表現出強烈的需求,催生了針對中高端消費市場(chǎng)的生態(tài)型農莊主題公園的開(kāi)發(fā)。
生態(tài)型主題游樂(lè )與農業(yè)休閑地產(chǎn)開(kāi)發(fā)結合,形成農莊度假區,可滿(mǎn)足商務(wù)會(huì )議、酒店及農莊別墅住宿、療養、康體保健和夜間休閑娛樂(lè )、游樂(lè )、民俗體驗等功能,是一個(gè)完整的農莊型度假區接待系統。農業(yè)休閑地產(chǎn)的開(kāi)發(fā)既滿(mǎn)足了度假區旅游服務(wù)接待的功能,同時(shí)也平衡了其在游樂(lè )、民俗體驗等其他項目上的投資。
因此,與農業(yè)休閑地產(chǎn)開(kāi)發(fā)相結合的度假農莊產(chǎn)品模式成為了決定項目成功與否的核心競爭力要素。
總結
生態(tài)型農業(yè)主題公園的價(jià)值在于其旅游、休閑、游樂(lè )、娛樂(lè )、度假等多元化功能組合,和對城市家庭節假日休閑市場(chǎng)的準確定位,以及地產(chǎn)與旅游項目的有效組合。生態(tài)型農業(yè)主題公園模式是一種具有生態(tài)與現代并存、既有鄉土氣息又不失時(shí)尚的都市田園,是都市人們工作之余的開(kāi)心農場(chǎng)。