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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
二胎生育政策的放開(kāi),“二孩”經(jīng)濟必將是未來(lái)一個(gè)火熱的消費市場(chǎng),越來(lái)越多的產(chǎn)業(yè)也將會(huì )朝著(zhù)這個(gè)市場(chǎng)涌入。同樣,親子農場(chǎng)作為孩子們成長(cháng)的大自然課堂,已經(jīng)成為休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最為突出、收效最為顯著(zhù)的細分市場(chǎng)之一。
親子農場(chǎng)構建體系及主要項目
親子農場(chǎng)主要包含農耕教學(xué)體系、農耕游樂(lè )體系和農耕體驗體系,其中農業(yè)觀(guān)光、農產(chǎn)品采摘、生態(tài)餐飲等是其必備產(chǎn)品。
農耕教學(xué)體系構建
農業(yè)高新科技示范園
用于展示農業(yè)高新科技,微滴灌節水、溫濕度肥水控制、無(wú)土栽培技術(shù)、二氧化碳施水器等等,以瓜果花菜為載體,充分展示現代農業(yè)科技的風(fēng)采與魅力。
農耕科普課堂
依托園區農業(yè)資源,開(kāi)展農耕科普課堂,作為親子游客認知農作物、學(xué)習農業(yè)種植的園地。同時(shí)可與學(xué)校、教育機構等合作,作為夏/冬令營(yíng)的活動(dòng)基地。
農耕游樂(lè )體系構建
鄉土樂(lè )園
就地取材于農業(yè)生產(chǎn)及農業(yè)生活打造鄉村主題家庭親子游樂(lè )項目,滿(mǎn)足現代人親近土地、返璞歸真的心理訴求。
父母與孩子可以同參與奶瓶喂魚(yú)、滾鐵環(huán)、抽陀螺、玩彈弓、打彈珠、踢毽子、跳皮筋、跳房子、甩沙包、摔泥炮、剪紙、放鞭炮、套圈兒、斗蟋蟀、放飛機等趣味游戲。
開(kāi)心農場(chǎng)
依托農業(yè)基地,模擬網(wǎng)絡(luò )游戲,設計“開(kāi)心農場(chǎng)”項目,配套相關(guān)農具設施,方便游客認種田地,滿(mǎn)足游客農耕體驗、休閑娛樂(lè )的需求。
親子牧場(chǎng)
設置親子牧場(chǎng),為家庭親子游客提供農園小動(dòng)物認養等體驗性項目。
農耕體驗體系構建
市民農樂(lè )園
依托農業(yè)用地,打造市民農園,為親子游客提供田地租種等深度體驗式服務(wù)以及趣味農事體驗項目(喂養小動(dòng)物、踩水車(chē)、耕地、打水井、踩打稻機、種花、種菜、澆菜、捉害蟲(chóng)、釣魚(yú)、捉雞等)以及手工業(yè)體驗項目(磨豆腐、手工編織、推石碾、養蠶、刺繡、織布)。為方便游客租種,配備管理人員,加強日常田地及農作物管理,設置田園代管、果蔬直郵等服務(wù)。
開(kāi)心采摘
配合蔬果成熟期,開(kāi)展瓜果采摘的活動(dòng)。
生態(tài)餐廳
以莊園內所產(chǎn)的有機瓜果為原料,打造果香餐廳,使游客品嘗親手采摘的特色瓜果菜宴,滿(mǎn)足游客就餐需求。
親子農場(chǎng)國內外案例
1、北京奧肯尼克農場(chǎng)
奧肯尼克農場(chǎng)占地面積約52萬(wàn)平方米,投資約5億,重點(diǎn)發(fā)展迷你農場(chǎng)認養、觀(guān)光采摘,結合旅游度假、草坪婚禮、兒童拓展訓練等項目。小朋友們可以在這里參與兒童拓展訓練、露宿野營(yíng)、農場(chǎng)DIY小教室、小動(dòng)物的家、垂釣、運動(dòng)項目、喂養小動(dòng)物,撿雞蛋鴨蛋、農耕體驗、農具展示、跳蚤市場(chǎng)等。
農場(chǎng)內全部產(chǎn)品均為有機類(lèi),以“綠海養生”為核心,讓人們走出喧囂的繁華都市,走進(jìn)都市的“綠色海洋”,親身體驗綠色的愛(ài)情、綠色的生活、綠色的美食,擁抱自然,追求健康,感受新生活!
2、北京小毛驢市民農園
小毛驢市民農園位于北京西郊自然風(fēng)景區鳳凰嶺山腳下、京密引水渠旁,占地230畝。創(chuàng )建于2008年4月,是北京市海淀區政府、中國人民大學(xué)共建的產(chǎn)學(xué)研基地。
在經(jīng)營(yíng)模式上采取社區支持農業(yè)(CSA)的經(jīng)營(yíng)理念,倡導健康、自然的生活方式,并希望重建鄉村和城市社區和諧發(fā)展、相互信任的關(guān)系。
3、澳大利亞Mowbray park農場(chǎng)
位于澳大利亞臥龍迪利郡(Wollondilly Shire)距離悉尼新南威爾士?jì)H80分鐘的車(chē)程,占地160多畝。主要提供家園休息室、桌球、網(wǎng)球場(chǎng)、射箭、獨木舟、游戲室、泳池,可喂養牲畜、各種寵物和袋鼠、參觀(guān)動(dòng)物幼兒園,親手擠牛奶,收集雞蛋、看豬、牧羊犬表演,剪羊毛等農趣活動(dòng)。
由國內外親子農場(chǎng)案例來(lái)看,親子農場(chǎng)營(yíng)造家一樣溫馨、輕松氣氛,是非常重要的。簡(jiǎn)而不陋、樸而不俗、農而不村、精而不奢,提升軟性服務(wù)和從業(yè)人員素質(zhì)是國內親子農場(chǎng)需要盡心去做的。
目標客戶(hù)群:親子農場(chǎng)的主要目標客戶(hù)群體是生活在都市,注重孩子成長(cháng)環(huán)境,有一定經(jīng)濟基礎的家庭。
規模:親子農場(chǎng),從規模上來(lái)講從幾十畝到幾百畝不等,如奧肯尼克農場(chǎng)約780畝、廣東順德長(cháng)鹿農莊約600畝、大自然親子農場(chǎng)約45畝。
定位與盈利模式:親子農場(chǎng)追求“定位明確、主題突出、布局合理、產(chǎn)品經(jīng)過(guò)精心的規劃和設計、注重品質(zhì)感、適度的融入了文化元素”,多是“門(mén)票+餐飲+住宿+采摘+租賃+農業(yè)休閑體驗”的盈利模式。
主要產(chǎn)品:親子農場(chǎng)的產(chǎn)品主要是滿(mǎn)足目標客戶(hù)群體在安全健康食品、特色鄉村旅游度假和農耕體驗等參與性活動(dòng)等方面的消費需求。內容與形式多樣,包括蔬果采摘、迷你農場(chǎng)、各類(lèi)休閑運動(dòng)場(chǎng)地、親子牧場(chǎng)、各類(lèi)農業(yè)創(chuàng )意節慶以及露營(yíng)、木屋等住宿接待設施。其中,參與性的農耕農趣活動(dòng)是營(yíng)造親切氣氛的最好項目。