一、融入感情，彰顯個(gè)性。

　　臺灣休閑農莊主有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都特別熱愛(ài)鄉村田園生活，建設休閑農莊的初衷，有的甚至是為了圓兒時(shí)的一個(gè)夢(mèng)想，他們不追求短時(shí)間的暴利，而是從一開(kāi)始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護，在建設與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不斷融于自己的創(chuàng )意，將農莊比作自己的藝術(shù)作品，客人可以明顯感受莊主的藝術(shù)風(fēng)格和個(gè)性追求。

　　二、定位準確，主題鮮明。

　　臺灣休閑農莊主題鮮明、個(gè)性突出，這些主題包括水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀(guān)賞、昆蟲(chóng)收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚(yú)、鴕鳥(niǎo)等體驗，創(chuàng )新不斷，使游客始終充滿(mǎn)新奇感。比如位于桃園觀(guān)音鄉的“青林農場(chǎng)”，一年四季都栽種著(zhù)向日葵，且免費開(kāi)放參觀(guān)，還有專(zhuān)門(mén)種植食蟲(chóng)植物的“波的農場(chǎng)”，種有豬籠草、捕蠅草、毛毯苔、瓶子草等。很多農莊一看名字，就知道農莊的特色，如以香草為主的“熏之園”，以奶牛為主的“飛牛牧場(chǎng)”，以蘭花為主的“賓朗蝴蝶蘭觀(guān)光農園”，“花開(kāi)了農場(chǎng)”則栽植了大量珍貴的樹(shù)林與奇花異草。

　　三、持續創(chuàng )新，創(chuàng )意繽紛。

　　例如頭城農場(chǎng)的傳統項目葉拓T恤，不斷有新的圖案推出，時(shí)常有新意，固定的客源可以不斷反復前來(lái)消費。金勇DIY農場(chǎng)每年都會(huì )增加新的番茄品種，將來(lái)自各國的西紅柿組合在一起的“聯(lián)合國西紅柿禮盒”，讓游客在一個(gè)禮盒中就可以品嘗到來(lái)自各國、各種形狀、各種顏色、多種口味的西紅柿。桃米村在地震廢墟上建了一個(gè)人工湖，在湖邊立起幾個(gè)彈簧，托起一只小船，上面立一根桅桿，人站船上，能夠體驗地震的搖晃感覺(jué)，并將小船名之為“搖晃的記憶”。

　　四、深度體驗，其樂(lè )融融。

　　臺灣休閑農庒都設有可供多人同樂(lè )的設施，例如烤肉區、采果區、游戲區，農耕體驗區等。有的還設有充滿(mǎn)臺灣農村樂(lè )趣的烘烤區，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂(lè )趣;有的不定期舉辦農業(yè)有關(guān)的教育活動(dòng)、趣味比賽;有的提供與場(chǎng)內動(dòng)物接觸的機會(huì )，游客可以借喂養小牛、擠牛奶、喝生奶的過(guò)程，體會(huì )牧場(chǎng)農家的生活。

　　五、寓教于樂(lè )，廣受歡迎。

　　休閑農庒不僅是休閑娛樂(lè )，遊玩，且是實(shí)踐、學(xué)習的好場(chǎng)所，農庒平時(shí)主要接待學(xué)校師生，用作畢業(yè)旅行或戶(hù)外教學(xué)，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。如“臺一生態(tài)教育農園”精心設計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲(chóng)生態(tài)館等不同區域，游客可依序參觀(guān)。

　　六、就地取材，點(diǎn)石成金。

　　臺灣休閑農莊特別擅于發(fā)現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè )和古跡史話(huà)、傳說(shuō)，通過(guò)新奇創(chuàng )意，包裝打造出特色品牌。如地震災區桃米村蘊藏著(zhù)豐富的生態(tài)資源，臺灣原生29種青蛙，桃米擁有23種，臺灣全島有143種蜻蜓，在桃米發(fā)現56種，在當地政府幫助下，桃米村民挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把兩種小動(dòng)物設計出各種可愛(ài)的卡通形象，遍布鄉村醒目位置，鼓勵村民動(dòng)手，用紙、用布、用石頭等鄉村材料，制作手工藝品，很快使桃米村從一個(gè)地震廢墟變成一個(gè)昆蟲(chóng)生態(tài)文化體驗休閑區。

　　七、以農為本，高瞻遠矚。

　　臺灣休閑農莊大多牽頭成立了專(zhuān)業(yè)合作社，他們對產(chǎn)品的潛在經(jīng)濟收益和市場(chǎng)銷(xiāo)路掌握得非常清楚。農戶(hù)在農會(huì )的幫助和指導下，自身也成為一名生產(chǎn)專(zhuān)家，經(jīng)銷(xiāo)專(zhuān)家和市場(chǎng)分析家。他們注重產(chǎn)品的國際市場(chǎng)銷(xiāo)售行情，善于捕捉國際市場(chǎng)的變化信息，不斷建立和拓展新的國際市場(chǎng)的貿易往來(lái)關(guān)系，如清波蘭園栽培的蝴蝶蘭花，原種母體從日本進(jìn)口，借助農會(huì )的技術(shù)傳授，采用母體克隆技術(shù)和傳統授粉技術(shù)，培育繁殖出優(yōu)良的新種苗，栽培的花苗密切與國際市場(chǎng)緊扣，通過(guò)與日本和美國的客商提前兩年訂貨。

　　八、精深加工，效益倍增。

　　臺灣的農產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù)，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。如九品蓮花生態(tài)教育園區，他們設立有自身系統的農產(chǎn)品加工銷(xiāo)售中心或網(wǎng)點(diǎn)，各類(lèi)農產(chǎn)品從產(chǎn)品加工、冷藏保鮮、噴殺處理到分揀包裝的工藝并不復雜，但其系列產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，從雪糕、鮮果飲料、果粒制品、干制果品到護膚品等一應俱全。再如南投縣信義鄉農會(huì )引入返鄉知識青年，依托本地的梅子特產(chǎn)，設計出幾十種特色產(chǎn)品，加以創(chuàng )意包裝，成為當地最具特色的農特產(chǎn)品和最受歡迎的旅游商品。

　　九、規劃先行，管理到位。

　　臺灣的政府部門(mén)直接參與規劃和輔導，由農政部門(mén)負責對休閑農業(yè)的管理和咨詢(xún)，提供補助經(jīng)費和貸款，而且不失時(shí)機地出臺了各種相關(guān)法規和管理辦法，并形成了一整套申報審批制度，從省一級到市、縣、區、鄉鎮以至小到一個(gè)農場(chǎng)、農戶(hù)，大都有一個(gè)近、中、遠期的規劃，內容包括指導思想、市場(chǎng)定位、開(kāi)發(fā)原則、項目設置、經(jīng)費預算、效益分析等，使休閑農業(yè)的各項工作逐步走向正規化和程序化，有力地推動(dòng)了休閑農業(yè)的發(fā)展。每個(gè)休閑農場(chǎng)的建設都是精心規劃，精心設計，精心施工，所有房子建造以及住宿都各具農村建筑的風(fēng)格特色，并盡量挖掘當地的資源優(yōu)勢，如溫泉、草場(chǎng)、溪流、大海、巖石、古樹(shù)等等。在區域規劃方面，臺灣現行休閑農業(yè)己脫離早期“點(diǎn)”的經(jīng)營(yíng)方式，而是“點(diǎn)、線(xiàn)、面”串聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)，這樣就便于旅行社包裝不同的旅游線(xiàn)路，進(jìn)行分類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)。

　　十、布局合理，農旅互動(dòng)。

　　臺灣休閑農場(chǎng)布局合理，大多數都分布在旅游線(xiàn)路上，每個(gè)景區景點(diǎn)都能與旅游結合起來(lái)，這就有了客源的保證。板塊化、區域化整合，已經(jīng)有了相當的成效。例如苗栗縣南莊鄉休閑民宿區，擁有近80家鄉村民宿，依托這些民宿，鄉里將具有百年歷史的桂花小巷開(kāi)發(fā)成特色旅游街，帶動(dòng)了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，使游客來(lái)到這里之后，在體驗不同的農家風(fēng)貌的同時(shí)能夠比較全方位地感受具有當地特色的客家文化。宜蘭縣也形成了梗坊休閑農業(yè)區、北關(guān)休閑農業(yè)區等區域化的鄉村旅游目的地，達到一定的產(chǎn)業(yè)規模，具有區域特色;區域內部各個(gè)休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)單位，在資源、客源市場(chǎng)形成了相互帶動(dòng)、相互補充的良好局面。事實(shí)證明，休閑農業(yè)必須有一定的規模才能形成景觀(guān)效應和產(chǎn)業(yè)集聚效應，才能由點(diǎn)成線(xiàn)、成片，為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產(chǎn)品組合，從而提高經(jīng)濟效益。

　　十一、配套齊全，服務(wù)周到。

　　臺灣的休閑農業(yè)各景點(diǎn)的配套設施都比較齊全，不僅景區外部的道路、交通、水電等設施完善，就是內部的配套設施也安全完善，講究方便，所到之處吃喝玩樂(lè )樣樣具備，而且大都干凈、溫馨、舒適、價(jià)格合理，多數休閑農場(chǎng)設有觀(guān)光部，負責旅游推介、接待與導覽業(yè)務(wù)，有的還現場(chǎng)展示特色產(chǎn)品與特色烹調，讓游客嘗鮮。

　　十二、學(xué)界支持，產(chǎn)研結合。

　　臺灣很多專(zhuān)家學(xué)者都十分關(guān)心休閑農業(yè)發(fā)展，他們通過(guò)不同的視角潛心研究和豐富休閑農業(yè)的理論，從休閑農業(yè)的意義、功能、形式到規劃，從組織、人力、教育解說(shuō)到行銷(xiāo)策略和成本分析，從文化、社會(huì )、理念到環(huán)境設計，等等，研究得十分細膩。特別是在臺灣大學(xué)、屏東科技大學(xué)等院校，還專(zhuān)門(mén)開(kāi)設了休閑農業(yè)課程，開(kāi)展休閑農業(yè)教學(xué)研究，建立起一整套休閑農業(yè)的理論。專(zhuān)家、學(xué)者通過(guò)承擔大量的規劃、咨詢(xún)、調查、評鑒工作，為政府管理者、企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供源源不斷的智力支持，并和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者建立起密切的聯(lián)系，做到了理論研究不空泛，實(shí)踐發(fā)展不盲目。

　　十三、社團務(wù)實(shí)，中介發(fā)達。

　　“發(fā)育較為成熟的民間組織和完善的服務(wù)體系是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保障，無(wú)論是從臺灣還是大陸的發(fā)展經(jīng)驗來(lái)看，在休閑農業(yè)發(fā)展的初期，都離不開(kāi)政府部門(mén)的大力促進(jìn)和引導，但是政府不能包辦一切，最終產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步要靠行業(yè)組織和良好的服務(wù)體系作為保障。”優(yōu)鮮農業(yè)調查得知。服務(wù)體系包括營(yíng)銷(xiāo)體系、培訓體系、行業(yè)自律體系等，關(guān)鍵是發(fā)揮農會(huì )、農業(yè)推廣學(xué)會(huì )等群眾組織的作用，幫助農民轉型。如臺北市農會(huì )成立輔導小組，按照“一鄉鎮一休閑農漁區計劃”，研究臺北市20家市民農園轉為休閑農場(chǎng)的可能性。臺灣省農業(yè)策略聯(lián)盟發(fā)展協(xié)會(huì )和臺北市農會(huì )聯(lián)合開(kāi)展農業(yè)休閑旅游，還與全省100多家休閑農場(chǎng)結盟，推銷(xiāo)優(yōu)惠休閑游。經(jīng)營(yíng)休閑農業(yè)者也成立休閑農業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì )，相互交流舉辦共同活動(dòng)，使休閑農業(yè)走向精細的專(zhuān)業(yè)化分工。也就是說(shuō)，在區域內部，要通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì )、旅游公司、農村專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟合作組織等形式，引導當地休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)者按照“自愿、聯(lián)合、規范、自律”的原則聯(lián)合起來(lái)，對內統一服務(wù)標準，完善競爭機制，強化行業(yè)自律，避免出現惡性競爭，對外統一媒體宣傳，并劃撥專(zhuān)項經(jīng)費制作光碟、休閑農業(yè)旅游指南以及舉辦休閑農業(yè)推介活動(dòng)。在發(fā)揮社團協(xié)會(huì )作用，引導社會(huì )中介機構服務(wù)于休閑農業(yè)這方面，湖南休閑農業(yè)做了大量有益的探索，積累了一定經(jīng)驗。

　　十四、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，強勢推廣。

　　除了宣傳手冊、廣告路牌、電視報紙等傳統宣傳手段以外，休閑農業(yè)要加強網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，運用科技整合資訊，通過(guò)網(wǎng)頁(yè)、搜索引擎以及運用3G手機服務(wù)等對休閑農業(yè)區域的地圖、路線(xiàn)等進(jìn)行迅捷的引導。網(wǎng)絡(luò )平臺在臺灣休閑農業(yè)中發(fā)揮著(zhù)重要的作用，據臺灣民宿協(xié)會(huì )的“U-FUN民宿達人網(wǎng)”的統計，80%的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )預訂。

　　十五、多元發(fā)展，穩步提升。

　　臺灣觀(guān)光休閑農場(chǎng)各具特色，有自助農園、森林游樂(lè )區、昆蟲(chóng)館、休閑娛樂(lè )農場(chǎng)等，能提供采果、露營(yíng)、烤肉、垂釣等休閑活動(dòng)，并走向多元化和經(jīng)常性經(jīng)營(yíng)。他們特別注意海邊發(fā)揮海的優(yōu)勢，農田突出花果飄香，大山盡顯森林韻味，讓你去過(guò)一次就會(huì )你留下深刻的印象，在主題特色的基礎上向內容更豐富的層次發(fā)展，規模場(chǎng)地也不斷擴大。在發(fā)展方向上，無(wú)論是發(fā)展類(lèi)型、運行機制、組織形式還是投資渠道，都邁向多元化。例如，臺灣農政單位通過(guò)鼓勵“青年返鄉”，使一大批接受過(guò)良好專(zhuān)業(yè)教育的青年人回到農村從事休閑農業(yè)的經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)的素質(zhì)得到了較大的提升，產(chǎn)品也出現了多元化，避免了產(chǎn)品在低層次上的雷同化。

　　十六、特產(chǎn)做強，節會(huì )做精。

　　將特產(chǎn)和觀(guān)光相結合，推動(dòng)休閑農業(yè)與休閑漁業(yè)發(fā)展，如屏東縣墾丁地處恒春半島南端，是有名的風(fēng)景區，春季又是黑鮪魚(yú)回游墾丁外海的季節，結合休閑漁業(yè)，這里每年舉行黑鮪魚(yú)文化觀(guān)光為主的春游，展銷(xiāo)黑鮪魚(yú)、油魚(yú)子等海鮮產(chǎn)品。屏東還結合農產(chǎn)品收獲期，將農業(yè)特產(chǎn)如黑珍珠、香蕉、鳳梨，融入一年四季的觀(guān)光計劃中，帶動(dòng)觀(guān)光和休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。臺東特產(chǎn)的旗魚(yú)，能加工成多種食品，他們將產(chǎn)業(yè)、觀(guān)光、餐飲、民宿等業(yè)者結合起來(lái)，舉辦旗魚(yú)節，推動(dòng)發(fā)展休閑漁業(yè)。

　　十七、更新理念，與時(shí)俱進(jìn)。

　　臺灣休閑農業(yè)在主推“體驗經(jīng)濟”之后，還出現了“分享經(jīng)濟”的理念，即休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)者與游客分享鄉村生活，變“顧客是上帝”為“與客人首先成為志同道合的朋友”，倡導“擁有不如享有”的消費理念。特別是頭城休閑農場(chǎng)的創(chuàng )辦人卓陳明女士將現代農業(yè)的功能從“三生”(生產(chǎn)、生態(tài)、生活)拓展為“四生”，即增加了“生命的體驗”。優(yōu)鮮農業(yè)從臺灣休閑農業(yè)泰斗陳昭郎教授那里了解到，休閑農業(yè)一定要有體驗活動(dòng)，從親身觀(guān)察、參與、體驗過(guò)程，認識生物生長(cháng)現象，感受生命的意義，體會(huì )生命的價(jià)值，分享生命的喜悅。

　　十八、示范帶動(dòng)，強農富民。

　　當初面對“入世”挑戰，臺灣農業(yè)加速向“精致化的有機農業(yè)”、“科技化的生物農業(yè)”、“具高附加值的食品加工品牌農業(yè)”及“具特色體驗之休閑農業(yè)”方向轉型。臺灣休閑農場(chǎng)積極開(kāi)展生態(tài)農業(yè)示范、農業(yè)科普教育示范、農業(yè)科技示范等項目，通過(guò)濃縮的典型科技農業(yè)和農業(yè)傳統知識的推廣，一方面向游客展示農業(yè)獨具魅力的一面，增強游人的農業(yè)意識，加深對農業(yè)的了解，另一方面加快了農業(yè)新技術(shù)、新品種、新設備的試驗示范與宣傳推廣，使休閑農業(yè)承擔了農業(yè)科技推廣普及的作用，促進(jìn)了大農業(yè)的發(fā)展，也相應帶動(dòng)了廣大農民致富。

　　十九、回報社會(huì )，共建和諧。

　　臺灣休閑農場(chǎng)不僅非常重視環(huán)境保護，營(yíng)造宜居的鄉村環(huán)境，還對農場(chǎng)周邊的社區文化建設，基礎設施建設，社會(huì )公益活動(dòng)非常關(guān)心，經(jīng)常和社區聯(lián)合舉辦聯(lián)誼活動(dòng)，如歌唱比賽、書(shū)法筆會(huì )、鄉村趣味運動(dòng)會(huì )、兒童風(fēng)箏節等，且大都設有公益募捐箱，舉辦愛(ài)心傳遞活動(dòng)和公益義賣(mài)活動(dòng)?？梢哉f(shuō)，公益理念已經(jīng)成為臺灣休閑農庒的重要文化，如“薰之園”休閑農園在擴大規模時(shí)，優(yōu)先錄取弱勢青年，使失足青年以及身體上存在一些障礙的青年獲得工作機會(huì )，他們還不定期邀請當地獨居的老人到香草園免費體驗游玩，另外，員工內部也經(jīng)常舉行文娛活動(dòng)、學(xué)習活動(dòng)和外出參觀(guān)游玩，在他們看來(lái)，唯有快樂(lè )健康的員工，才能帶給游客幸?？鞓?lè )的感受。

　　二十、抱團出海，蹁躚起舞。

　　2009年3月，臺灣休閑農業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì )率領(lǐng)農場(chǎng)和民宿業(yè)者赴海外巡回推廣，一口氣趕場(chǎng)參加香港的臺灣繽紛節、新加坡的NATAS春季旅展，以及馬來(lái)西亞的MATA旅展，臺灣休閑農業(yè)館都是各地展場(chǎng)中的高人氣展館，數萬(wàn)份休閑農場(chǎng)導覽折頁(yè)供不應求。新加坡與香港旅行社包裝的臺灣行程以農場(chǎng)假期為主力，馬來(lái)西亞業(yè)也跟隨新加坡腳步，以臺灣休閑農業(yè)為重頭戲，宜蘭香格里拉農場(chǎng)、花蓮兆豐農場(chǎng)、苗栗飛牛牧場(chǎng)、臺南大坑休閑農場(chǎng)都是熱門(mén)去處，行程由4至8天不等，費用約在新臺幣2萬(wàn)元上下。從旅客的型態(tài)來(lái)看，新加坡以團體旅客居多，香港則以個(gè)人旅客為主，新加坡人喜好香草、花卉與水果等主題農場(chǎng)，香港人則重視料理，普遍來(lái)說(shuō)，兩地旅客都熱衷農場(chǎng)體驗活動(dòng)。

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