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          專(zhuān)題研究 / TOPICS
          經(jīng)典案例 / CASE
          案例多媒體 / VIDEO
          專(zhuān)家智囊 / EXPERT
          郭帆(GuoFan)

          北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁

          北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)

          高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家

          《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家

          教學(xué)多媒體 / VIDEO

          休閑觀(guān)光農莊六大開(kāi)發(fā)模式和經(jīng)典案例

          作者:山合水易研究中心 | 來(lái)源:原創(chuàng ) | 時(shí)間:2014-05-13 | 關(guān)鍵詞:休閑觀(guān)光農莊 景觀(guān)設計

            休閑觀(guān)光農業(yè)的6大開(kāi)發(fā)模式分析:

            一、景觀(guān)休閑型

            以賞花經(jīng)濟為主導,以特色節慶為引領(lǐng)的開(kāi)發(fā)模式。該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):

            1、規模取勝,通常大面積的同類(lèi)或多種花卉,形成視覺(jué)沖擊;

            2、景觀(guān)塑形,通過(guò)地形設計、人造花卉雕塑、花卉人文景觀(guān)等優(yōu)化景觀(guān)效果;

            3、節慶助推,有針對性的推出節慶活動(dòng);

            4、服務(wù)配套,立體交通觀(guān)賞、養生美食享受、有機產(chǎn)品購物等保證美好體驗。

            案例:加拿大Butchartgarden

            加拿大國寶級精致園林,實(shí)現四季皆有景的多彩風(fēng)情園。

            1、簡(jiǎn)介:坐落于加拿大溫哥華島,占地20公頃,是利用一個(gè)荒廢的采石坑修建的,層次鮮明,四季可游,融匯世界園藝精華的精致花園。

            2、策略:利用地勢起伏構建景觀(guān)層次,從單調園藝走向主題園。

            3、產(chǎn)品:玫瑰園、日式庭院、意大利花園、低洼花園、Butchart家族陳列館。

            4、配套設施:游客中心、停車(chē)場(chǎng)、園藝咨詢(xún)中心、種子和禮品店、餐飲廳(dinningroom,blueroom-溫室餐廳,咖啡店)。

            5、盈利模式:門(mén)票+餐飲消費+紀念品出售。
           





           

            二、科普觀(guān)光型

            這是一種以科技觀(guān)光為引領(lǐng),以四季花卉為特色,以考察、科普為主導的開(kāi)發(fā)模式。

            該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):

            1、注重科技導入,從花卉苗木的組培科研到立體化展示;

            2、科普體驗規劃,科普教育相關(guān)的功能設置及活動(dòng)策劃,且需注重趣味性;

            3、創(chuàng )意景觀(guān)設計,用花卉創(chuàng )作有趣味的景觀(guān)小品,提升花卉的觀(guān)賞性;

            4、其他功能導入,引入生態(tài)餐廳等項目,豐富游客體驗內容。

            案例:英國EDEN伊甸園

            植物展示+科研教育+特色活動(dòng),通過(guò)環(huán)境再生,建造一個(gè)與世隔絕的人間"伊甸園"。

            1、概況:1994年英國人提姆·史密特首次提出要在一個(gè)已經(jīng)受到工業(yè)污染和破壞的地區重建一個(gè)自然生態(tài)區的想法,2000年在英國南部康沃爾郡廢棄的礦山上興建的伊甸園的項目成為全球最大的生態(tài)溫室。這里目前匯集了幾乎全球所有的植物,超過(guò)4500種、13.5萬(wàn)棵花草樹(shù)木在此是一個(gè)集科學(xué)與娛樂(lè )為一體的博物館,不僅成為人們休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所,還是一個(gè)開(kāi)展生態(tài)教育的天然課堂。通過(guò)它,人們可以了解更多的生物學(xué)信息,它是后工業(yè)時(shí)代環(huán)境再生的絕佳范例。

            2、經(jīng)營(yíng)狀況:伊甸園自2001年對外開(kāi)放以來(lái),目前已接納訪(fǎng)客超過(guò)900萬(wàn)人。

            3、運營(yíng)模式:

           ?、抛源壬菩磐谢?。信托基金下設一個(gè)全資公司,代表信托基金掌管伊甸園工程的全部事務(wù);

           ?、瞥闪⒁恋閳@基金會(huì )?;饡?huì )主要代表伊甸園工程的對外形象,負責與政府、企業(yè)、學(xué)校和NGO等機構建立聯(lián)系,幫助伊甸園工程建立一些專(zhuān)項項目(如廢物零排放項目),以及尋找伊甸園工程差異化發(fā)展的策略。

            4、創(chuàng )意理念及重要項目設置

           ?、盘厣椖?/p>

            體驗類(lèi):話(huà)劇、研討會(huì )、藝術(shù)類(lèi)、園藝論壇、音樂(lè )節和兒童節目。

            觀(guān)賞類(lèi):兩大溫室、三大展覽館。

            教育類(lèi):每年1月和9月向不同年齡段的學(xué)生提供。

           ?、粕鷳B(tài)教育

            創(chuàng )意建筑:

            伊甸園由4座穹頂狀建筑連接組成,整體外觀(guān)如蜂巢的巨型球體,被世人稱(chēng)為:"吹氣泡泡的建筑",世界第八大奇跡。

           ?、钦桂^設置:

            種植10萬(wàn)種以上的植物,為全球最大植物保育場(chǎng)的所在地;

            以主題方式分別設計"潮濕熱帶館"、"溫暖氣候館"、"涼爽氣候館";三大展區共6個(gè)"大溫室",分別展示6個(gè)不同國家的植物。
           

            三、生態(tài)度假型

            兼顧花卉的特色觀(guān)光和優(yōu)美環(huán)境功能,以花造景、依景度假的開(kāi)發(fā)模式。

            該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):

            1、明確用地組合,注重農業(yè)用地與旅游度假設施用地的規模和空間關(guān)系,兼顧景觀(guān)性、私密性與經(jīng)濟性;

            2、豐富度假產(chǎn)品,基于花卉田園等打造花田運動(dòng)、花湯養生、美食體驗、花叢住宿等特色度假產(chǎn)品;

            3、完善配套設施,以建設"花境"綠道為重點(diǎn),以特色交通體驗為特色,完善旅游度假配套設施的空間布局規劃設計。

            案例:成都石象湖

            以生態(tài)休閑、鮮花節事為核心驅動(dòng),激活相關(guān)產(chǎn)業(yè)的綜合性生態(tài)休閑示范區。

            1、區位:位于四川蒲江縣,距成都86公里,距雙流機場(chǎng)國際機場(chǎng)77公里;

            2、規模:20平方公里,30000畝區域;森林覆蓋率60%,湖面2000余畝;

            3、特色:

           ?、乓院奥糜螢楹诵慕Y合花卉產(chǎn)業(yè)(郁金香、百合花)整合優(yōu)勢,將石象湖打造成為國際復合型度假區;

           ?、茍@區由生態(tài)文化主題輻射出國際休閑度假園、國際會(huì )議中心、未來(lái)人居生態(tài)環(huán)境示范區及國家級生態(tài)農業(yè)示范區等。

            4、游客量:年均30萬(wàn)人次
           

            5、空間布局
           

            四、主題游樂(lè )型

            以花卉景觀(guān)為環(huán)境特色,以花田游樂(lè )為主導的開(kāi)發(fā)模式。
           

            該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):

            1、花卉景觀(guān)設計,通過(guò)不同種類(lèi)花卉搭配種植,形成多彩花田景觀(guān);

            2、運動(dòng)娛樂(lè )導入,花田中設置卡丁車(chē)賽場(chǎng)、迷宮等趣味運動(dòng)。

            3、特色交通規劃,結合地形特點(diǎn),設計車(chē)行、人行等不同景觀(guān)道路。

            案例:日本芝櫻公園

            欣賞浪漫芝櫻+體驗花田賽車(chē),世界獨一無(wú)二的芝櫻卡丁賽車(chē)場(chǎng)。

            1、概況:位于日本北海道東藻琴村藻琴山,芝櫻數目達120萬(wàn)枚。同時(shí),山下設置親子游憩設施,并提供野餐等場(chǎng)地。

            2、面積:10公頃。

            3、主題活動(dòng):"芝櫻祭"系列春日活動(dòng)、"東藻琴芝櫻公園攝影比賽"等活動(dòng)。

            4、芝櫻花色:五月花季,紫、白、紅、粉紅、淡粉、雪青6種花色同時(shí)開(kāi)放,花期長(cháng)達3個(gè)月。

            5、建設內容:卡丁賽車(chē)場(chǎng)、大地藝術(shù)景觀(guān)……

            6、開(kāi)發(fā)啟示:獨特的賽車(chē)體驗,多彩的芝櫻花田。

            獨特的賽車(chē)體驗:世界唯一的芝櫻卡丁賽車(chē)場(chǎng),體驗芝櫻環(huán)繞下的賽車(chē)感受。

            多彩的芝櫻花田:通過(guò)不同花色的芝櫻種植,拼出獨特的"小牛"大地藝術(shù)景觀(guān),形成景區著(zhù)名地標之一。
           

            五、產(chǎn)業(yè)博覽型

            集花卉苗木種植、交易、展覽、觀(guān)光休閑等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈式開(kāi)發(fā)模式。

            該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):

            1、產(chǎn)業(yè)資源,必須具備或能整合花卉苗木的組培、種植、研發(fā)、管理等人才、企業(yè)和花卉苗木資源;

            2、鏈式開(kāi)發(fā),基于產(chǎn)業(yè)種植基礎,從組培、種植、研發(fā)延伸拓展到展覽、交易、花卉衍生產(chǎn)品生產(chǎn)與銷(xiāo)售、花卉觀(guān)光休閑等,以產(chǎn)帶旅,以旅促產(chǎn);

            3、功能空間,主要功能一般包括花卉科研區、花卉展銷(xiāo)區、主題花海觀(guān)光區、休閑度假區等,功能組合和空間布局上需兼顧產(chǎn)業(yè)要求和旅游需求,既不影響生產(chǎn)種植,又能滿(mǎn)足游客體驗。

            案例:上海鮮花港

            農業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構調整的典范。
           



            1、核心特色:320萬(wàn)株郁金香花海&36萬(wàn)m?玻璃溫室。

            2、開(kāi)園時(shí)間:2007年。

            3、占地面積:主景區1000畝。

            4、投資方:上海鮮花港企業(yè)發(fā)展有限公司

            5、所獲殊榮:國家4A級景區、全國農業(yè)旅游示范點(diǎn)、上海市科普教育基地。

            6、游客量:郁金香畫(huà)展期日均1萬(wàn)人次,年游客60萬(wàn)人次,門(mén)票:100元。

            7、空間解析
           

            8、旅游產(chǎn)品及游線(xiàn)解析
           

            六、農家花鄉型

            以"花田"為背景,以農家樂(lè )為主要載體的"花卉鄉村"開(kāi)發(fā)模式。
           

            該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):

            1、注重風(fēng)貌整治,以大面積花卉景觀(guān)圍繞,建筑、景觀(guān)等凸顯鄉村風(fēng)貌,營(yíng)造世外桃源般的鄉村風(fēng)貌;

            2、融入鄉村文化,結合當地民俗文化和農耕文化,打造主題文化景觀(guān),設置手工藝、民俗及農事體驗活動(dòng),并結合花卉開(kāi)發(fā)特色旅游商品等;

            3、強化農家休閑,注重農家美食、休閑垂釣、農事體驗等休閑產(chǎn)品,以花引客,以閑留客。

            案例:四川成都三圣花鄉。

            國家AAAA級旅游區、國家文化產(chǎn)業(yè)示范基地、全國首批農業(yè)旅游示范點(diǎn)、中國人居環(huán)境范例獎、城市的鄉村生態(tài)休閑度假勝地。
           

            1、概況:距市區15min車(chē)程,面積16.8km?。

            2、定位:以觀(guān)光休閑農業(yè)和鄉村旅游為主題,集休閑度假、觀(guān)光旅游、餐飲娛樂(lè )、商務(wù)會(huì )議于一體的城市近郊生態(tài)休閑度假勝地。

            3、規模:農家樂(lè )266家(其中星級農家樂(lè )224家),高檔會(huì )所及高、中、低檔鄉村客棧40余家。日均客流20000人(周末35000人以上)。

            4、周邊:城東副中心,萬(wàn)畝國家級森林公園、千畝天鵝湖公園。

            5、五朵金花:
           

            6、經(jīng)營(yíng)管理:

           ?、胚\作模式:政府主導、社會(huì )參與、多元投入、市場(chǎng)運作。

            政府主導。在財政、稅收、信貸上向農村和農業(yè)傾斜,投入8300萬(wàn)元,用于搭建融資平臺,撬動(dòng)吸引民間資金2億元;

            吸引社會(huì )資金介入。按照政府合作經(jīng)營(yíng)、先行投入再溢價(jià)退出的方式,引進(jìn)了成都維生、上海大地等花卉龍頭企業(yè)和北京金港賽道等知名企業(yè)入駐;

            集體資產(chǎn)參與。村集體通過(guò)將集體土地、堰塘、荒坡等資產(chǎn)出租,將獲取的租金用于"五朵金花"的打造。

           ?、埔巹澖ㄔO:農村化布局,景觀(guān)化打造,城市化建設。

            采取"農民出資、政府補貼"的方式將農居改造景觀(guān)化;

            增加濕地、綠地使景觀(guān)打造生態(tài)化;

            基礎設施城市化、配套設施現代化。

           ?、蔷皡^管理:5A要求,4A標準,精品提升。

            引導景區內的經(jīng)營(yíng)者對廚房、廁所等基礎設施進(jìn)行統一改造,對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面系統的規范,使其與景區的自然環(huán)境、文化特色相協(xié)調;

            開(kāi)展"部門(mén)包村、干部包戶(hù)"和"干部入戶(hù)、文明到家"等活動(dòng),幫助經(jīng)營(yíng)者提升經(jīng)驗理念和管理水平,使其擺脫傳統"農家樂(lè )"的低水平經(jīng)營(yíng),真正體現"五朵金花"4A景區品質(zhì)。

            7、產(chǎn)品打造

           ?、盼幕鲗?,主題經(jīng)營(yíng)

            以文化潤色農業(yè)、營(yíng)造環(huán)境、提升經(jīng)營(yíng);

            "一村一品、一村一景、一村一業(yè)"的錯位互補和協(xié)同發(fā)展,形成五個(gè)主題景點(diǎn)。

           ?、贫嘣l(fā)展,提升轉型

            由單一的"觀(guān)光+休閑"(農家樂(lè ))向"文化+休閑+商務(wù)"(精品鄉村商務(wù)酒店、高級會(huì )所、體育公園等)的中高端多元化產(chǎn)品提升轉型。

           ?、枪澥?tīng)I銷(xiāo),產(chǎn)業(yè)支撐

            以中國首屆"鄉村旅游節"和花博會(huì )為契機,以花卉產(chǎn)業(yè)為支撐,營(yíng)造四季花卉節事。

           ?、?A標準,品牌塑造

            以申報國家AAAA級風(fēng)景旅游區和承辦中國首屆"鄉村旅游節"為契機,進(jìn)行環(huán)境整治、設施改造、經(jīng)營(yíng)規范,樹(shù)立"五朵金花"品牌形象。

           

                山合水易機構
                網(wǎng)址:http://weightlossdietary.com/ 
                地址:北京市海淀區花園路2號 -1號樓(中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內)
                電話(huà):400-650-6990     010-84098642  
                傳真:010-64152865     郵箱:info@shsee.org

          END

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