中國休閑農業(yè)和鄉村旅游剛剛起步，少數大城市如北京、上海、廣州、深圳、成都、杭州、武漢、濟南、西安等城市郊區，先后發(fā)展了休閑農業(yè)園、農家樂(lè )、休閑農莊、民俗旅游村等多種鄉村農業(yè)旅游活動(dòng)方式，取得了一些經(jīng)驗。如北京的錦繡大地農業(yè)觀(guān)光園區，上海孫橋現代農業(yè)開(kāi)發(fā)區，無(wú)錫馬山觀(guān)光農業(yè)園，揚州高冥寺觀(guān)光農業(yè)園等，山東的棗莊萬(wàn)畝石榴園、棲霞蘋(píng)果基地、萊陽(yáng)梨基地，臺灣地區的宜蘭縣香格里拉休閑農場(chǎng)、南投縣臺一生態(tài)教育休閑農園、苗栗縣飛牛休閑牧場(chǎng)等都取得了很好的經(jīng)濟效益，為城市旅游業(yè)增添了一道靚麗風(fēng)景。

　　其中，在我國各大城市和地區中，北京和臺灣地區的農業(yè)旅游發(fā)展最好，總結海峽兩岸的農業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，大致可分為農事體驗、休閑觀(guān)光、鄉村民宿、文體娛樂(lè )、民俗節慶等五個(gè)方面的休閑體驗活動(dòng)近100項，極大地豐富了城市景觀(guān)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，豐富了城市居民的休閑體驗需求。但是，我國休閑農業(yè)發(fā)展形勢喜人的同時(shí)，園區規劃建設卻普遍存在著(zhù)問(wèn)題，具體表現在：一方面，休閑農業(yè)園區景觀(guān)規劃現狀堪憂(yōu)，缺乏規劃的技術(shù)規范和理論指導，規劃單位和成果內容五花八門(mén)。另一方面，休閑農業(yè)園區缺乏系統的規劃設計，園區基礎設施建設差，園區景觀(guān)建設雜亂無(wú)章，其“晴天一身土，雨天一腳泥”的環(huán)境常常讓游人乘興而來(lái)，敗興而歸。鑒于此，提出休閑農業(yè)園區規劃設計的理念和原則，可以為不同類(lèi)型的園區規劃建設提供借鑒，以期能使休閑農業(yè)園區的規劃建設更加健康、持續、穩定地發(fā)展。

　　一、休閑農業(yè)園區規劃設計理念

　　休閑農業(yè)園區的規劃建設用破與立的方式而非傳統的農業(yè)生產(chǎn)建設，以城市——農田作為一個(gè)城市整體為出發(fā)點(diǎn)，強調了與城市生活的對話(huà)，形成了“可覽、可游、可居”的環(huán)境景觀(guān)，構筑出了“城市--郊區--鄉間--田野”的空間休閑系統。園區規劃設計充分以原有綠化樹(shù)種、農作物為植物材料進(jìn)行園林景觀(guān)的營(yíng)造，園林小區風(fēng)格自然淳樸，田園氣息濃厚;各景觀(guān)功能區突出以人為本，同時(shí)又要和生產(chǎn)相結合。根據不同地塊、不同樹(shù)種的觀(guān)賞價(jià)值進(jìn)行安排，使人們在休閑體驗中領(lǐng)略到農耕文化及鄉土民風(fēng)的神奇魅力。休閑農業(yè)的規劃和開(kāi)發(fā)必須基于地方特色，將地方資源的生活性、技術(shù)以及豐富性充分并深入地發(fā)揮，使其多樣化、精致化、獨特化。

　　休閑農業(yè)園區規劃設計效果圖

　　休閑農業(yè)園區在具體的規劃設計中可堅持以下四個(gè)理念，即開(kāi)發(fā)與保護并舉的理念，大力推行社區經(jīng)營(yíng)的理念，因地制宜、體現特色的理念，堅持“農游”相結合的理念。

　　(一)開(kāi)發(fā)與保護并舉的理念

　　我國是一個(gè)具有幾千年悠久歷史的農業(yè)古國，在傳統的天人合一的東方哲學(xué)思想下，營(yíng)造了人與自然和諧的生態(tài)農業(yè)。我國傳統農業(yè)中早就有了“天人合一”的辨證認識，并用于指導農業(yè)生產(chǎn)。今天的休閑農業(yè)園區規劃建設和園區內的農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、休閑體驗等活動(dòng)以與自然和諧共存為最高準則，必須遵循自然生態(tài)規律，在保護、開(kāi)發(fā)、培育資源與環(huán)境的過(guò)程中提高農業(yè)的開(kāi)發(fā)和利用，以確保園區景觀(guān)的完整性、原始性和生態(tài)性。此外在加大鄉土文化資源和農業(yè)旅游資源整合力度的同時(shí)，力求達到自然景觀(guān)、人文景觀(guān)與園區景觀(guān)的和諧統一;在保護農耕文化和民俗傳統文化的同時(shí)，加大現代科技農業(yè)、農業(yè)科研基地、示范基地、培訓基地、休閑觀(guān)光示范園的開(kāi)發(fā)建設力度，實(shí)現農業(yè)與休閑旅游業(yè)的結合。

　　(二)大力推行社區經(jīng)營(yíng)的理念

　　中國臺灣地區的休閑農業(yè)園區的“園區”概念，被賦予了具有地方意義的community(社區)的理念，而不再只是一個(gè)強調專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的屬于工業(yè)特質(zhì)的park(廠(chǎng)區)概念。我國臺灣休閑農業(yè)園區社區經(jīng)營(yíng)的理念是整合農場(chǎng)、農園、民宿或所有景點(diǎn)，使其由點(diǎn)連成線(xiàn)，再擴大成面，最后以策略聯(lián)盟方式構成帶狀休閑農業(yè)園區，并適時(shí)開(kāi)展以策略聯(lián)盟方式結合的“社區”理念來(lái)推動(dòng)各項工作，從而走在了休閑農業(yè)園區規劃建設的前列。目前臺灣地區休閑農業(yè)園區成為輔導農民順利轉型經(jīng)營(yíng)休閑農業(yè)及創(chuàng )造農村地區就業(yè)機會(huì )的載體。中國內地的休閑農業(yè)園區建設可充分借鑒臺灣地區關(guān)于園區大力推行社區經(jīng)營(yíng)的理念，改變以往經(jīng)營(yíng)思維，有條件的園區可朝向精致農業(yè)政策的延伸轉型。這樣可以改變大陸休閑農業(yè)在空間布局上呈現出的“遍地開(kāi)花”的發(fā)展現狀，徹底杜絕掛個(gè)牌子就采摘、各自為政、缺乏系統管理、發(fā)展特點(diǎn)不突出、缺乏宏觀(guān)系統的規劃等弊端。

　　(三)因地制宜，體現特色的理念

　　農業(yè)生產(chǎn)具有強烈的地域性和季節性，發(fā)展休閑觀(guān)光農業(yè)必須根據各地區的農業(yè)資源、農業(yè)生產(chǎn)條件和季節特點(diǎn)，充分考慮其區位條件和交通條件，因地、因時(shí)制宜，突出區域特色。特色是休閑農業(yè)發(fā)展的生命之所在，越有特色其競爭力和發(fā)展潛力就會(huì )越強，因此園區建設要與實(shí)際相結合，明確資源優(yōu)勢，保持其“人無(wú)我有，人有我新、我精、我特”的壟斷性地位，使園區建設更直接地為園區服務(wù)、為旅游服務(wù)。如門(mén)頭溝區的“妙峰櫻桃園”、平谷區的“桃花海觀(guān)賞采摘區”、順義區的“龍灣屯萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)梨觀(guān)光采摘園”等無(wú)一不是以特色取勝的范例。

　　(四)堅持“農游”相結合的理念

　　休閑農業(yè)的特點(diǎn)是將農業(yè)與旅游業(yè)相結合，休閑農業(yè)通過(guò)旅游業(yè)的開(kāi)展而走向市場(chǎng)，建立自己的市場(chǎng)地位，提高自身的價(jià)值，獲得巨大經(jīng)濟效益。同時(shí)，休閑農業(yè)為旅游業(yè)的發(fā)展開(kāi)拓了新領(lǐng)域，豐富了旅游的內涵，促進(jìn)了現代旅游業(yè)的發(fā)展。休閑農業(yè)園區充分利用原有的旅游景區和景點(diǎn)，擴大和增加休閑觀(guān)光農業(yè)項目，通過(guò)兩者之間的相互帶動(dòng)，發(fā)展“農游合一”的新型產(chǎn)業(yè)，從而在城郊營(yíng)造優(yōu)美宜人的綠色游憩空間。

　　二、休閑農業(yè)園區規劃設計原則

　　(一)生態(tài)性原則

　　旅游勢必會(huì )帶來(lái)大量的污染，園區自身的生產(chǎn)、生活需要注意生態(tài)方面的要求，重視環(huán)境的治理，更不要對自身和周邊產(chǎn)生不良的影響。景觀(guān)規劃的生態(tài)原則是創(chuàng )造園區恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)、生活環(huán)境的基本原則，是提高園區景觀(guān)環(huán)境質(zhì)量的基本依據。

　　休閑農業(yè)園區規劃設計效果圖

　　(二)經(jīng)濟性原則

　　開(kāi)展旅游觀(guān)光和進(jìn)行園林的改造無(wú)非是為了帶來(lái)更大的經(jīng)濟效益，規劃設計當中要把經(jīng)濟生產(chǎn)融合到園區建設中來(lái)。尤其對于各類(lèi)采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟效益很高，規劃設計要能夠使采摘進(jìn)行得更好，同時(shí)注重在非采摘季節吸引游人，更好地提高經(jīng)濟效益。

　　(三)參與性原則

　　親身直接參與體驗、自?shī)首詷?lè )已成為當前的旅游時(shí)尚。休閑農業(yè)園區的空間廣闊，內容豐富，極富有參與性特點(diǎn)。城市游客只有廣泛參與到園區生產(chǎn)、生活的方方面面，才能更多層面地體驗到農產(chǎn)品采摘及農村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的鄉村文化氛圍。

　　(四)突出特色性原則

　　特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展潛力就會(huì )愈強，因而規劃設計要與園區的實(shí)際相結合，明確資源特色，選準突破口，使整個(gè)園區的特色更加鮮明，使景觀(guān)規劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區服務(wù)。

　　(五)文化性原則

　　通常我們談及農業(yè)，首先想到的是其生產(chǎn)功能，很少想到其中的文化內涵，以及由此而來(lái)的一些詩(shī)詞歌賦。所有這些使人很容易忽視農業(yè)也是一種文化的體現，所以在園區的景觀(guān)設計中應深入挖掘出其內在的文化資源，并加以開(kāi)發(fā)利用，提升園區的文化品位，以實(shí)現景觀(guān)資源的可持續發(fā)展。

　　(六)多樣性原則

　　不論是觀(guān)光旅游還是專(zhuān)題旅游，不論是團隊旅游還是散客旅游，都要為旅游者提供多種自由選擇的機會(huì )。園區景觀(guān)規劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游線(xiàn)路、游覽方式、時(shí)間選取、消費水平的確定上必須有多種方案以供選擇，更要求園區品種選擇、景觀(guān)資源配置突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。

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