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            專(zhuān)題研究
            /
            TOPICS
        
          
        
        
          
    
          
    
    

    
    
          
        
          
            
            經(jīng)典案例
            /
            CASE
        
          
        
        
          
    
          
    
    

    
    
          
        
          
            
            案例多媒體
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            VIDEO
        
          
        
        
          
    
          
    
    
	
    
    
          
        
          
            
            專(zhuān)家智囊
            /
            EXPERT
        
          
        
        
          
    
          
    
    
          
        
        
        
          
            
          郭帆（GuoFan）
          
            
          
                
                    
          
	北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
          

          
	北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
          

          
	高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
          

          
	《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
          

                

            
          
        
          

        
          
        
    
          
    
    
          
        
          
            
            教學(xué)多媒體
            /
            VIDEO
        
          
        
        
          
    
          
    
    
	

          
            
          
                
          酒莊與旅游開(kāi)發(fā)的緣起
          
                
          作者：山合水易研發(fā)中心 | 來(lái)源：原創(chuàng  ) | 時(shí)間：2011-10-25 | 關(guān)鍵詞：酒莊
          
                
          
                    
             一、酒莊旅游的概念
          

           （一）基本概念
          

            以酒莊為載體，在尊重釀造“酒莊酒”自然規律的基礎上，圍繞酒文化展示、水果采摘、造酒體驗、品酒中心、購物中心，以及其它與酒莊發(fā)展相協(xié)調的旅游產(chǎn)品所形成氛圍，能夠吸引游客前來(lái)參觀(guān)、休閑、度假體驗的旅游形式。
          

            （二）酒莊旅游化的判斷
          

          

          
    
        
          
            
            
          分類(lèi)
          
                      		
            
            
          種植上
          
                      		
            
            
          配套上
          
                      		
            
            
          游客構成上
          
                      		
        
          
        
          
            
            
          純酒莊
          
                      		
            
            
          只種植酒葡萄
          
                      		
            
            
          酒廠(chǎng)，酒窖，管理房
          
                      		
            
            
          酒的主人
          
                      		
        
          
        
          
            
            
          旅游化的酒莊
          
                      		
            
            
          酒葡萄+食用葡萄+其它種植產(chǎn)品
          
                      		
            
            
          餐廳、會(huì )所及其它
          
                      		
            
            
          參觀(guān)、休閑、購物、度假
          
                      		
        
          
              

          

          

             二、酒莊旅游的起源——從紅酒愛(ài)好者到旅游愛(ài)好者
          

           （一）助力“酒莊酒”推廣的初級時(shí)代
          

            酒莊狹義的定義是葡萄酒莊，最初是作為生產(chǎn)葡萄酒，釀造葡萄酒的場(chǎng)所，酒莊釀造的葡萄酒追求的不是產(chǎn)量上的多多益善，而是產(chǎn)品的個(gè)性化與名貴品位，從而吸引真正的一些紅酒愛(ài)好者青睞：在葡萄生產(chǎn)基地擴容的基礎上建造莊園式的酒店或俱樂(lè )部，吸納高級會(huì )員，根據他們對葡萄酒不同的口感要求單獨釀制，在酒店和俱樂(lè )部中還將為顧客提供星級服務(wù)，這是“酒莊酒”所帶來(lái)旅游形式。該階段最主要的旅游產(chǎn)品形式為，葡萄種植+釀酒空間+少量接待。
          

           （二）優(yōu)良環(huán)境所帶來(lái)的大眾觀(guān)光時(shí)代
          

            建造酒莊的區域，或靠山靠海，或環(huán)境優(yōu)良，加以大面積的葡萄種植所帶來(lái)的景觀(guān)效果，慢慢吸引了眾多的普通游客前來(lái)，因此，酒莊相應拓展了“鮮食葡萄”采摘項目，帶來(lái)了大量的觀(guān)光、采摘游客，帶來(lái)的酒莊的大眾觀(guān)光時(shí)代。該階段的主要產(chǎn)品為葡萄采摘+酒廠(chǎng)參觀(guān)+特色餐飲+簡(jiǎn)單住宿。
          

           （三）資源整合帶來(lái)的“綜合體”時(shí)代
          

            在酒莊最原始的功能（釀酒）與環(huán)境被挖掘后，人們發(fā)現，“酒莊”已經(jīng)成為一種生活和一種品質(zhì)的代名詞，與之所相匹配的一系列旅游產(chǎn)品紛至沓來(lái)，應對其自身的資源特色，最大程度的拓展產(chǎn)品類(lèi)型，從酒產(chǎn)業(yè)鏈條整合休閑度假產(chǎn)品鏈條，迎來(lái)嶄新且具有特色的綜合體時(shí)代。該時(shí)代的產(chǎn)品組合為，酒文化產(chǎn)品+休閑度假產(chǎn)品+其它產(chǎn)品。 
          

              北京山合水易規劃設計院 
          
    網(wǎng)址：http://weightlossdietary.com/  
          
    地址：北京市海淀區花園路2號 -1號樓（中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內） 
          
    電話(huà)：400-650-6990     010-84098642  
          
    傳真：010-64152865     郵箱：info@shsee.com
          

                
          
                
          
                    
          
                        
          
                        END
                        
          
                    
          
                
          
                
                
          
                    
          
                        
                    
          
                
          
                
                
                
                
                
                
                

            
          
            
          
        
          

        



    
          

          




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