臺灣民宿旅游的崛起，代表著(zhù)臺灣鄉土文化運動(dòng)的延伸。民宿，正如一種新返鄉的鄉愁，無(wú)論屋主，或者旅人。

    灣的鄉村旅游產(chǎn)業(yè)中，民宿產(chǎn)品一枝獨秀，成為臺灣民眾現在非常喜愛(ài)的一種旅游產(chǎn)品。

臺灣民宿的緣起和發(fā)展

    臺灣民宿的創(chuàng )意起源于歐洲的B&B（Bed and Breakfast）式旅館，即提供住宿和早餐的家庭旅館。臺灣民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展始于二十世紀八十年代。當時(shí)很多旅游景區的住宿設施不足，當地居民便自發(fā)性的將閑置的房屋出租給游客使用。到了九十年代，臺灣農業(yè)在加入世貿組織的沖擊下，不得不由傳統的耕作型向休閑農業(yè)轉型。隨著(zhù)休閑觀(guān)念在都市的流行，這種由農民提供給游客吃住游玩的新消費品“民宿”開(kāi)始流行起來(lái)，并開(kāi)始由政府扶助在農業(yè)區和原住民區域開(kāi)設民宿。

臺灣民宿的分類(lèi)

    臺灣的民宿可分作兩種，一種民宿是純粹住宿型的，多在景區附近，干凈清爽，價(jià)格低廉；另一種則是以特色和服務(wù)聞名，一般是兩三層的小樓，有自家院子，一磚一瓦都可見(jiàn)主人的用心。不管哪一種民宿，都會(huì )因其主人的偏好、品位，而呈現出各種各樣的風(fēng)貌。一個(gè)有趣、熱愛(ài)本土文化的主人，也是引領(lǐng)你進(jìn)入當地文脈的一個(gè)窗口。

臺灣民宿產(chǎn)業(yè)的特性

    民宿本是住宿業(yè)中的一種，但因為臺灣民宿的特有性質(zhì)，比如獨特的建筑造型和氣質(zhì)、主人的親和力和精致舒適的房間布置，以及純粹田園式的居住環(huán)境，美味的餐點(diǎn)，而使其自身即成為旅游吸引力的一部分，換句話(huà)說(shuō)，很多人來(lái)民宿是為了純粹體驗民宿而非為了到該地區旅游。民宿為游客提供了與大自然對話(huà)的窗口，使久居都市的人能在這里接受大自然環(huán)境的洗禮、觀(guān)察自然景相、傾聽(tīng)蛙鳴鳥(niǎo)唱。

    依據臺灣民宿管理辦法，合法民宿的房間數最少5間，最多15間。大多數民宿規模都在5到10間之間。雖然房間的數量局限了民宿接待團體游客的能力，卻促進(jìn)了主人與客人間的親密接觸，也便于主人對房間布置的創(chuàng )意和發(fā)揮，更增加了其吸引獨特消費習慣客源的魅力。

    民宿在開(kāi)辦之初，多只提供基本的住宿設施，價(jià)格也相對較低，其后，開(kāi)始出現特色產(chǎn)品，并開(kāi)始注重休閑氣氛的營(yíng)造和房間的舒適性，當時(shí)很多小木屋的產(chǎn)品就很受臺灣人的喜愛(ài)?，F在，臺灣民宿越來(lái)越注重多樣化發(fā)展，很多民宿融合了當地的自然人文環(huán)境要素，再加上創(chuàng )意和美學(xué)元素打造成了頗具特色、不同主題的民宿產(chǎn)品。如異國風(fēng)情主題、家庭溫馨主題、懷舊復古主題、原住民風(fēng)情、田園鄉村主題、人文藝術(shù)主題等等。

    臺灣的民宿產(chǎn)品極具創(chuàng )新性，其創(chuàng )新性大體可歸納為以下三個(gè)方面，一是打造創(chuàng )意主題的能力，二是導入餐旅專(zhuān)業(yè)服務(wù)的能力，三是運用資訊科技與多元行銷(xiāo)的能力。這些創(chuàng )新使得臺灣的民宿產(chǎn)品從最初的提供早餐和住宿的家庭旅館模式發(fā)展成為多附加值的、提供給游客多元化選擇的旅游產(chǎn)品。并且使游客接受到了更高品質(zhì)的服務(wù)，使游客能夠花最低的成本搜尋到最完整的民俗信息。