俗話(huà)說(shuō),“只要點(diǎn)子新,到處有黃金”。此處所說(shuō)的“點(diǎn)子”,其實(shí)指的就是“創(chuàng )意”二字。

    近10年來(lái),“創(chuàng )意”一詞被廣泛應用到各個(gè)領(lǐng)域。自從英國政府1998年正式提出“創(chuàng )意經(jīng)濟”的概念以來(lái),發(fā)達國家和地區提出了創(chuàng )意立國或以創(chuàng )意為基礎的經(jīng)濟發(fā)展模式,發(fā)展創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被提到了發(fā)達國家或地區發(fā)展的戰略層面。目前,“創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)”已成為世界各國研究的熱點(diǎn)。

    所謂“創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)”,就是在原有產(chǎn)業(yè)基礎上給出個(gè)主意,加一個(gè)點(diǎn)子,就能使產(chǎn)品的附加值大幅度提高。把時(shí)尚的創(chuàng )意經(jīng)濟理念引入農業(yè)和農村經(jīng)濟范疇,就出現了新型農業(yè)產(chǎn)業(yè),即現在所謂的“創(chuàng )意農業(yè)”。

    現代科技日新月異，隨著(zhù)高科技在農業(yè)中的運用越來(lái)越廣，使很多想法成為了可能，很多具有開(kāi)創(chuàng )性的新想法應運而生，越來(lái)越多的人在農業(yè)生產(chǎn)中，實(shí)踐起了新品種、新技術(shù)、新設備：試管里可以種玫瑰，水里可以長(cháng)蔬菜，南瓜身上也可以畫(huà)臉譜……越來(lái)越多的“新、奇、特”產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入了人們的視野，其中不乏趣味性。種植農產(chǎn)品，利潤向來(lái)微??；追求農業(yè)生產(chǎn)的“新、奇、特”，并非是閑來(lái)無(wú)事，不少人坦言，這其實(shí)是追求高效益的一種體現。在此，我們總結了一些具備市場(chǎng)推廣價(jià)值的“新、奇、特”農業(yè)產(chǎn)品。

“新”——引入技術(shù)
   

    無(wú)土栽培技術(shù)、轉基因技術(shù)、克隆技術(shù)、太空育種技術(shù)、工廠(chǎng)化育苗技術(shù)……這些聽(tīng)起來(lái)很高深的農業(yè)技術(shù)其實(shí)在不知不覺(jué)中已經(jīng)融入到了我們的日常生活之中，市場(chǎng)上的新品種也屢見(jiàn)不鮮。已經(jīng)投入市場(chǎng)的如圣女果、水果黃瓜、試管草莓、手指玫瑰，市場(chǎng)反應良好，經(jīng)濟效益不俗；近年研制出的新品種如黑番茄、太空雞蛋花、五彩糯玉米、空中結薯、孢子甘藍……這些新品種都為市場(chǎng)注入了新的血液，市場(chǎng)潛力巨大。新品種不論從外形上或者是營(yíng)養價(jià)值品質(zhì)方面來(lái)說(shuō)在市場(chǎng)上都很具競爭力。 

 

“奇”——帶來(lái)市場(chǎng)
   

    地球至今已存在了45到46億年，大約在38億年前，最原始的生命體就已經(jīng)在海洋中誕生了，在地球的保護中，物種得以繁衍生息。經(jīng)過(guò)中生代、白堊紀時(shí)代這些復雜多變的環(huán)境變換，生命一直在不斷變異、繁衍遺傳和淘汰。地球上的植物種類(lèi)發(fā)展到今天大約已有350000個(gè)物種。珍奇的品種以及經(jīng)過(guò)技術(shù)革新產(chǎn)生的奇特產(chǎn)品，總是能輕易的吸引人們的眼球，博得人們的青睞。而這些珍稀品種在觀(guān)賞價(jià)值和營(yíng)養價(jià)值上都極具市場(chǎng)競爭力。比如：

    有生命的石頭——石頭花形如彩石，色彩豐富，嬌小玲瓏，享有“有生命的石頭”的美稱(chēng)。有趣的是，其葉片的顏色會(huì )與周?chē)耐寥李伾喾?，?lái)保護自己。陳設在案頭，顯得十分別致新穎，令人觀(guān)之嘆絕，一面世就受到客戶(hù)的瘋狂追捧……

 

    蓮霧掛果期長(cháng)，果形美，果色鮮艷奪目。蓮霧營(yíng)養成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類(lèi)、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”，蓮霧在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，因此特別適合設施南樹(shù)北種的栽培模式，市場(chǎng)前景廣闊。蓮霧結果較快，一般在栽種的翌年便能結出少量的的果實(shí)，以后逐年增加，一株樹(shù)齡10多年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實(shí)。

 

    皇帝蕉外觀(guān)色澤鮮艷，果皮厚度只有0.1厘米，風(fēng)味獨特，是世界上公認的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟價(jià)值很高。果實(shí)小巧、色澤金黃、營(yíng)養豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營(yíng)養豐富，是世界上公認的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟價(jià)值很高。 

 

    紅毛丹（Rambutan）原產(chǎn)馬來(lái)西亞，是東南亞著(zhù)名水果之一。紅毛丹在中國種植面積較少，屬珍稀水果。目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。紅毛丹是一種極具經(jīng)濟價(jià)值的熱帶果樹(shù)，在市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，售價(jià)高，三亞的紅毛丹價(jià)格一般在六元一斤，20年樹(shù)齡產(chǎn)果可達100-125千克，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹(shù)。

 

“特”——創(chuàng )造價(jià)值

    農業(yè)創(chuàng )意產(chǎn)品中，生產(chǎn)出特別尺寸的產(chǎn)品，常常會(huì )令人們耳目一新，巨型西瓜、巨型南瓜、巨型木瓜……這些巨型產(chǎn)品運用摘心整枝、疏花疏果等技術(shù)，在同樣的生產(chǎn)期甚至比正常的生長(cháng)期更短的時(shí)間內，便可長(cháng)成普通產(chǎn)品產(chǎn)量的10倍甚至幾十倍。產(chǎn)品的經(jīng)濟價(jià)值不言而喻。 

 

 
    當然，產(chǎn)品外觀(guān)也是能否占據市場(chǎng)的一個(gè)重要因素，同樣的產(chǎn)品不一樣的外形，會(huì )給人帶來(lái)老瓶裝新酒的新鮮感，比如方西瓜、心形柚子、五角星的南瓜等等，這些產(chǎn)品在生產(chǎn)技術(shù)上并沒(méi)有什么特別，只是需要更多的創(chuàng )意想法。因此投入并不高，相對來(lái)說(shuō)屬于低投入高產(chǎn)出的產(chǎn)品。和魔豆、印字蘋(píng)果一樣，這些產(chǎn)品在特別的節日更是暢銷(xiāo)禮品。 

 

    八十年代是求質(zhì)時(shí)代，人們在吃飽的基礎上開(kāi)始追求吃得好；進(jìn)入新世紀，人們對農產(chǎn)品的要求，已進(jìn)入求新、求高的時(shí)代，既要形態(tài)上的創(chuàng )新，更要在品位上提升，特別的創(chuàng )意會(huì )提升產(chǎn)品的藝術(shù)性，因此，也會(huì )為產(chǎn)品帶來(lái)更高的附加值。比如核桃工藝品、果蔬插花作品，都是在農產(chǎn)品的基礎上進(jìn)行的藝術(shù)創(chuàng )作，鄉土氣息濃厚，使其具備了獨特的魅力和市場(chǎng)價(jià)值。 

 

現代休閑農業(yè)中“新、奇、特”的成功案例

案例一：美陽(yáng)田園

    金山區山陽(yáng)鎮的美陽(yáng)田園被稱(chēng)為藝術(shù)農業(yè)之園。這里的農產(chǎn)品都可用“新奇特”三字概括：大棚里的南瓜，小的只有二三百克，大的則達100多公斤；名字也不平凡，嬌嬌南瓜、小茄克南瓜、迷你南瓜、巨人南瓜、綠小玉南瓜等；南瓜的“身”上，還搞起了藝術(shù)創(chuàng )作，有京劇臉譜，亦有純樸的農民畫(huà)。還有那些奇形怪狀的葫蘆，有的如非洲土著(zhù)人的棍棒，有的如土耳其人的頭巾，還有形象如烏龜的葫蘆……

    美陽(yáng)田園里，有選自日本、印度、墨西哥等30多個(gè)國家和地區的100多個(gè)品種。許教授稱(chēng)，引進(jìn)這些品種時(shí)，都有一個(gè)苛刻的標準：美形、美色、美味。凡見(jiàn)過(guò)美陽(yáng)田園所出產(chǎn)的農產(chǎn)品者，都說(shuō)這里的產(chǎn)品件件都是工藝品。原來(lái)，許先生預先制作著(zhù)一整套“模具”，小南瓜一長(cháng)出，就給套上，并不時(shí)更換，幾經(jīng)辛苦創(chuàng )作，方始成為一件工藝品。他說(shuō)，這種南瓜，既可觀(guān)賞，又可食用，也經(jīng)得起長(cháng)期儲藏，這種來(lái)自大自然的種出來(lái)的藝術(shù)品，投放市場(chǎng)后，很受主流社會(huì )與中高收入消費群體的青睞。

案例二：

    北京大興的瓜農們,不僅種出了形象生動(dòng)的金豬西瓜、拓上奧運福娃圖案的方西瓜、“鑲嵌”在盛有營(yíng)養液的玻璃球中的水晶西瓜,還種出了形態(tài)各異的西瓜盆景。在農民天馬行空的奇思妙想和巧奪天工的種植技藝下,這些變形、變色、變味后的瓜果蔬菜身價(jià)也隨之大漲,從幾元錢(qián)變成幾百元甚至上千、上萬(wàn)元。有時(shí),一盆創(chuàng )意盆景竟然能拍到60萬(wàn)元的天價(jià)。這有力地說(shuō)明一個(gè)事實(shí):注入了創(chuàng )意的農副產(chǎn)品附加值極高,有利于推進(jìn)新型農業(yè)的發(fā)展,為農民增收開(kāi)辟了一條良好的途徑。

案例三：

    而上海奉賢的創(chuàng )意農園則專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)出一系列水果果蔬,包括水果番茄、水果南瓜、水果黃瓜、水果地瓜、水果玉米、水果洋蔥等。無(wú)論是蔬菜變水果、水果變盆景,還是葫蘆變足球、農村變景區,都需要無(wú)窮無(wú)盡的創(chuàng )意。有了好的創(chuàng )意,農民們不僅能把手里的農作物變成藝術(shù)品,還能把自己土生土長(cháng)的地方變成優(yōu)美的風(fēng)景區,讓城里人流連忘返。

    作為農業(yè)發(fā)展的一個(gè)新興領(lǐng)域,創(chuàng )意農業(yè)成為現代農業(yè)新的經(jīng)濟增值點(diǎn),以文化、創(chuàng )意為核心,運用知識和技術(shù),產(chǎn)生出新的價(jià)值。它是創(chuàng )意靈感在農業(yè)中的物化表現,其本質(zhì)是為社會(huì )提供智能化、特色化、藝術(shù)化的創(chuàng )意產(chǎn)品和服務(wù),科技和文化知識附加值比例遠遠高于普通農產(chǎn)品和服務(wù)。隨著(zhù)越來(lái)越多的文化創(chuàng )意融入農業(yè)發(fā)展,創(chuàng )意農業(yè)已成為不少地方統籌城鄉發(fā)展、富裕農民的必然選擇。

    據不完全統計,北京目前有創(chuàng )意農產(chǎn)品30余種,年產(chǎn)值1013萬(wàn)元;有一定規模的創(chuàng )意農業(yè)園113個(gè)(其中農業(yè)主題公園50多個(gè)),年接待游客505.6萬(wàn)人次,收入達6.16億元;有一定影響力的農業(yè)節慶活動(dòng)60多個(gè),實(shí)現綜合收入16億元。而在人口大省四川,已有以創(chuàng )意農產(chǎn)品生產(chǎn)為主的農民專(zhuān)業(yè)合作社1.84萬(wàn)個(gè),僅去年上半年就新增農民專(zhuān)業(yè)合作社1515戶(hù),出資15億元。

    現在,越來(lái)越多的地方把創(chuàng )意農業(yè)作為發(fā)展現代農業(yè)的重要突破口。創(chuàng )意農業(yè),不僅使農村特有的文化生活、產(chǎn)業(yè)文化及許多民俗風(fēng)情通過(guò)其發(fā)展得以繼承,而且具有節能減排、保護自然環(huán)境與拉動(dòng)內需等多種功能。因此,各地可以抓住新階段農業(yè)結構戰略性調整的機遇,從市場(chǎng)需求出發(fā),積極探索農民增收的新路子,大力發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)。

    目前,從世界范圍看,創(chuàng )意農業(yè)的內容已不僅限于發(fā)展特色農產(chǎn)品、良種以及農業(yè)休閑觀(guān)光,而是拓展到創(chuàng )新農業(yè)發(fā)展模式,形成多層次的全景產(chǎn)業(yè)鏈。即以現有的農業(yè)資源為基礎,以市場(chǎng)為導向,以科技為動(dòng)力,以文化為能力,以增效為目的,整合農村的生產(chǎn)、生態(tài)和生活資源,通過(guò)創(chuàng )新思維,設計出具有特色的創(chuàng )意農產(chǎn)品、農業(yè)文化、農業(yè)活動(dòng)、農業(yè)產(chǎn)業(yè)和農業(yè)景觀(guān)。

    為此,廣大農民不僅要充分發(fā)揮耕地和所有土地資源的作用,更應充分發(fā)揮當地歷史文化資源、科技資源、社會(huì )資源乃至政治、宗教資源的作用,將生態(tài)農業(yè)、觀(guān)光農業(yè)、體驗農業(yè)、科技文化旅游、種養加結合、農科教結合、產(chǎn)加銷(xiāo)結合等所有可利用資源融為一體來(lái)綜合發(fā)展。這樣才能有效避免創(chuàng )意農業(yè)在發(fā)展過(guò)程中出現的重復建設,互相模仿,創(chuàng )意不足,千篇一律等問(wèn)題。

    創(chuàng )意農業(yè)的發(fā)展,為人們拓展了更廣闊的休閑空間,為現代農業(yè)的發(fā)展和農民致富開(kāi)辟了新的途徑,成為促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收、農村繁榮,實(shí)現城鄉和諧發(fā)展的新型農業(yè)發(fā)展模式。

    現在,不少地區掀起了發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)的熱潮,越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始投資創(chuàng )意農業(yè)領(lǐng)域。為了進(jìn)一步把握后危機時(shí)代中國農業(yè)投資新機會(huì ),農村金融機構不妨幫助企業(yè)進(jìn)一步加大創(chuàng )意農業(yè)的生產(chǎn)投資力度,把發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)作為促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的契機,走出一條銀企農多贏(yíng)之路。

    總結以上，我們認為，現代農業(yè)技術(shù)給農產(chǎn)品插上了創(chuàng )意的翅膀，讓人們體會(huì )到農業(yè)也可以好玩、農業(yè)也可以有品位、農業(yè)也可以有新意。在日新月異的觀(guān)光農業(yè)，休閑農業(yè)中，據統計，融入科技的觀(guān)光休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)中，每增加一個(gè)勞動(dòng)崗位，就可以帶動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增加5個(gè)就業(yè)崗位。因此，這些“新、奇、特”產(chǎn)品勢必會(huì )成為不可忽視的一條高收入產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農民、農村、農業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，為解決“三農”問(wèn)題提供一個(gè)出口。