休閑農業(yè)項目策劃與規劃的目的在于立足鄉村原有要素的基礎與景觀(guān),圍繞上述的核心和農業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉型升級,通過(guò)現代新環(huán)?？萍际侄闻c文化創(chuàng )意,充分表現園區所有產(chǎn)品的文化價(jià)值、體驗價(jià)值、科普價(jià)值、觀(guān)賞價(jià)值、生態(tài)價(jià)值以及衍生社會(huì )價(jià)值,實(shí)現游人物質(zhì)與心理雙重體驗的統一。

 
        同時(shí)，休閑農業(yè)項目的功能要在兼顧生態(tài)效益、社會(huì )效益、經(jīng)濟效益的前提下，最大限度的滿(mǎn)足人們行為價(jià)值最大化的基本需求。

 
       目前，大多休閑農業(yè)陷入舉步艱難境地的事實(shí)可以證明，現行的單一旅游規劃、農業(yè)規劃、城市規劃、景觀(guān)設計或者建筑設計并不能滿(mǎn)足項目高效運營(yíng)的可持續發(fā)展的要求。

       一、歸零心態(tài)
 

       永遠不變的唯有變化本身;。休閑農業(yè)既是個(gè)系統工程，也是一個(gè)動(dòng)態(tài)產(chǎn)業(yè)，在遵循因地制宜的前提下，需要全面考慮農業(yè)產(chǎn)品結構、休閑服務(wù)項目、景觀(guān)環(huán)境、文化氛圍、基礎設施和運營(yíng)管理等各方面的多元整合，簡(jiǎn)單地照搬他人的做法以及停留在自己過(guò)去的經(jīng)驗上，往往會(huì )制約資源的合理匹配并影響自身特色的發(fā)掘，因此，無(wú)論是規劃前期還是運營(yíng)階段，均要有歸零心態(tài)，摒棄定勢思維的束縛，既要有廣闊農村，大有作為的自信與眼光，又要具備靈活的應對策略。

        二、生態(tài)與人情味 

 
       鄉村中最寶貴的資源在于良好的生態(tài)環(huán)境和濃郁的人情味。良好的生態(tài)環(huán)境是滿(mǎn)足游人親近自然本能需求的前提，而鄉村濃濃的人情味，純真的笑容，質(zhì)樸的言語(yǔ)，則是一種真正意義的人文開(kāi)放的情懷。

       經(jīng)由鄉土文明滋潤傳承的道義與誠信，區別于城市文明中被利益捆綁與制度約束的功利誠信。這種感性上的信任是與鄉村生態(tài)同等重要的寶貴的軟資源，如果我們的休閑農業(yè)失去了以誠信為核心的本真，比如自己不生產(chǎn)綠色有機食品，而是到市場(chǎng)上采購無(wú)安全保障的大路貨，這將導致本行業(yè)整體性的崩潰，相反，如果我們秉持誠信待客，市場(chǎng)機會(huì )就可以無(wú)限放大，不僅僅是餐飲、住宿、農副產(chǎn)品銷(xiāo)售等贏(yíng)利渠道得以拓展，很多新的商業(yè)形態(tài)都可以引入到休閑農業(yè)中來(lái)，比如鄉村倉儲式超市、新奇特產(chǎn)品演示展銷(xiāo)中心。

       關(guān)于鄉村誠信資源保護的重要性，要從旅游業(yè)中吸取教訓，現在很多旅游風(fēng)景區做的就是一次性買(mǎi)賣(mài)，很難吸引回頭客，不僅價(jià)格偏高，而且商品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量低下，各種宰客現象嚴重，這也是越來(lái)越多的人不愿意在景區內消費的根本原因。 休閑農業(yè)的客源半徑比風(fēng)景區要小，在運營(yíng)中就要千方百計把頭回客變成回頭客，除了保護好生態(tài)之外，誠信就是最強的核心競爭力之一， 我們甚至將誠信列為了休閑農業(yè)可持續發(fā)展的取之不盡，用之不竭的軟資源了。

       三、多樣性原則

       在發(fā)展休閑農業(yè)過(guò)程中，應強調保護生物多樣性，展現民俗文化的多元性，滿(mǎn)足客戶(hù)需求的多樣化。

       其中生物多樣性即生態(tài)博物館，是指適應一定范圍的動(dòng)物、植物、微生物的生物鏈結構（最典型的如濕地公園）。休閑農業(yè)一定程度上不僅僅是依托現有的生態(tài)環(huán)境，也可以通過(guò)投資行為去恢復并完善豐富這種生物鏈結構。

       文化多元性即鄉村大舞臺，依靠對地方文化的挖掘甚至是科學(xué)的嫁接，傳遞人類(lèi)文明的信息，通過(guò)休閑消費的手段，將生態(tài)環(huán)保理念巧妙地融入到體驗消費產(chǎn)品之中，帶給游人深層次的精神享受和思考。人文遺產(chǎn)（文化要素）的表現不僅體現在通過(guò)豐富多彩的文化活動(dòng)來(lái)實(shí)現，在休閑農業(yè)領(lǐng)域，也體現在借助創(chuàng )意進(jìn)行的藝術(shù)加工，并通過(guò)休閑農業(yè)的消費方式來(lái)傳播、弘揚和傳承（最典型的如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承演示中心）。

       需求的多樣性即面對形形色色的客人，充分考慮其物質(zhì)和精神需求的差異性，保證規劃具有足夠的彈性空間及可塑性，為休閑農業(yè)的后續發(fā)展留有充分的余地。

       總之，在滿(mǎn)足顯性需求的同時(shí)，應著(zhù)力挖掘隱形需求（創(chuàng )意的核心價(jià)值就是制造需求），滿(mǎn)足不同層次的多樣性需求 。

        四、生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命

       休閑農業(yè)在前期發(fā)展過(guò)程中，逐步確立的;生產(chǎn)發(fā)展，生活寬裕，生態(tài)良好的三生理念已深入人心，但在實(shí)踐中大家越來(lái)越覺(jué)得休閑農業(yè)帶給業(yè)主與顧客最高層次的享受應是深度的互動(dòng)體驗，是對自然與生命的探索，是身體的調養與心靈的愉悅，可將這些非物質(zhì)的感受統稱(chēng)為生命感悟;啟示），由此形成了休閑農業(yè)的四生理念。目前，個(gè)別領(lǐng)先的休閑農業(yè)企業(yè)推出的;佛法農禪;（例如：有田）、慢生活（例如我們最傳統的與人打招呼的習慣：慢點(diǎn)走、慢點(diǎn)吃、慢點(diǎn)忙等產(chǎn)品，已經(jīng)取得了良好的市場(chǎng)響應。

       五、鄉土、文化、人情、趣味、回味

       休閑農業(yè)有一些基本的特征與本質(zhì)表現，比如鄉土味、文化味、人情味，這三種味道是最基本的要求，偏離了這三個(gè)方向，就不再是真正的休閑農業(yè)了，在三味的基礎上，還有必要強調趣味性，包括趣味運動(dòng)、趣味教育、趣味勞動(dòng)、趣味營(yíng)銷(xiāo)等等，只有趣味性在各個(gè)環(huán)節得到體現，才能調動(dòng)顧客深度體驗的積極性和快樂(lè )感，做到了上述四味，自然就能達到值得回味的最高境界，有利于培養游客的忠誠度，通過(guò)口碑效應促進(jìn)休閑農業(yè)發(fā)展。

       六、六個(gè)方向

 
       提升一個(gè)休閑農莊的功能與品位，大致有六個(gè)方向，一是山與水的交融，這是滿(mǎn)足空間審美的主觀(guān)性與普遍性；二是城與鄉的互動(dòng)（城鄉要素的對流），這是促進(jìn)資源要素的流動(dòng)性與重塑性；三是動(dòng)與靜的結合，這是統籌鄉村休閑的舒適性與趣味性；四是古與今的對話(huà)，這是保持文化傳承的連貫性與鮮活性；五是中與西的合璧，這是匹配信息社會(huì )的時(shí)效性與開(kāi)放性；六是情與景的升華，這是掌控細節處理的藝術(shù)性與靈活性。

      七、自然景觀(guān)與人造景觀(guān)的融合
 

       休閑農業(yè)中除了保持天然的自然風(fēng)光與生態(tài)農業(yè)的自然風(fēng)光，還需加入一些人文景觀(guān)要素，并適當進(jìn)行景觀(guān)設計與改造，使自然景觀(guān)和人造景觀(guān)實(shí)現無(wú)縫銜接。景觀(guān)設計的表現形式服從于主題思想而千變萬(wàn)化，但萬(wàn)變不離其宗，即運用創(chuàng )新的手法實(shí)現果樹(shù)景觀(guān)化、蔬菜公園化、池塘濕地化、田埂棚架化、林地通透化、民宅別墅化、游道故事化。

        八、八個(gè)統籌

        1、統籌農村、農業(yè)、農民三大主體

        2、統籌第一、第二、第三三大產(chǎn)業(yè)

        3、統籌產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三大板塊

        4、統籌城市、鄉村、園區三大區域

        5、統籌生產(chǎn)、科研、物流三大環(huán)節

        6、統籌生態(tài)、經(jīng)濟、社會(huì )三大功能

        7、統籌核心、示范、輻射三大梯次

        8、統籌前期、中期、遠期三大階段

        九、九大手法 

       休閑農業(yè)囊括了農林牧副漁，吃住游購娛，政治、經(jīng)濟、文化、藝術(shù)、教育、體育、科技、物流、信息、養生保健等等，可謂上至天文、下到地理，無(wú)所不及，其廣泛的社會(huì )、自然、經(jīng)濟屬性，決定了休閑農業(yè)具有極大的表現空間與自由的表現形式，在進(jìn)行休閑農業(yè)創(chuàng )意策劃與規劃設計時(shí)，大致有以下九大手

       十、解決十個(gè)問(wèn)題

       落實(shí)到最后，休閑農業(yè)園區最終要解決十個(gè)問(wèn)題，即看什么？種什么？養什么？加工什么？吃什么？玩什么？住什么？賣(mài)什么？創(chuàng )造什么？傳播什么？總而言之，是園區或農莊能向游客與社會(huì )提供什么的問(wèn)題。

 
       要素整合：休閑農業(yè)體驗參與/示范推廣（高人氣）；有機農業(yè)決勝品質(zhì)/循環(huán)發(fā)展（高品質(zhì)）；生物農業(yè)環(huán)?？萍?引領(lǐng)未來(lái)（高科技）；創(chuàng )意農業(yè)文化提升/市場(chǎng)細分（高附加值）；品牌農業(yè)標準生產(chǎn)/整合營(yíng)銷(xiāo)（核心競爭力）。

       北京山合水易規劃設計院
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