到農莊感受田園生活是不少都市人的休閑選擇

      短期休閑游帶旺休閑生態(tài)農莊 但經(jīng)營(yíng)缺少特色同質(zhì)化競爭嚴重

    “故人具雞黍，邀我至田家，綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。”唐代詩(shī)人孟浩然筆下的怡情小詩(shī)，如今已成為越來(lái)越多都市人的休閑夢(mèng)想，與此同時(shí)原汁原味的休閑生態(tài)農莊，也迎來(lái)了日漸巨大的市場(chǎng)商機。

       深諳休閑旅游之道的業(yè)內人士表示，經(jīng)營(yíng)休閑生態(tài)農莊投資大回本慢，須做好長(cháng)線(xiàn)投資準備，且一定要結合當地優(yōu)勢資源，做出真正的原生態(tài)特色方能獲得成功。 

       隨著(zhù)私家車(chē)的迅速增多，都市人的休閑度假方式也發(fā)生了新的變化。“去山里住一晚，呼吸一下新鮮空氣，吃吃農家菜”已成為時(shí)下不少城里人的休閑新方式。

       商機：

       休閑生態(tài)農莊市場(chǎng)看好

       休閑趨勢的改變帶給了休閑生態(tài)農莊巨大的商機。據了解，高明、南海西樵西岸近年來(lái)迅速成為休閑生態(tài)農莊的聚集地，在短短5年之內，僅高明城區附近就涌現出了近30家集休閑、居住、娛樂(lè )于一體的休閑生態(tài)農莊。而在與高明一水之隔的南海西樵的西岸地區，也迅速冒出數家休閑度假村與近80多家特色農家飯莊，形成了以西岸旅游度假村為中心的休閑美食一條街。

    “每到周末或者節假日，這一帶往往客人爆滿(mǎn)，只要數一數車(chē)牌號碼，就知道90%是來(lái)自禪城、南海、順德等地的市民，一般都是三五個(gè)家庭湊在一起來(lái)，另有少部分來(lái)自廣州，他們基本上都是沖著(zhù)這里空氣清新食物新鮮而來(lái)。”營(yíng)林農莊老板麥先生說(shuō)。

       現狀：

       品牌少面臨同質(zhì)化競爭

       然而據了解，目前這兩地的休閑生態(tài)農莊也面臨著(zhù)同質(zhì)化嚴重的問(wèn)題。據了解，所謂的生態(tài)農莊并沒(méi)有充分挖掘出各自的生態(tài)特色，相互之間的模仿、同質(zhì)化競爭現象十分嚴重。

       據曾經(jīng)多次帶旅游團去高明生態(tài)農莊度假的旅游界資深人士介紹，高明原生態(tài)資源豐富，且果園種植面積相當廣，荔枝、龍眼、芒果產(chǎn)銷(xiāo)量都非常大，合水粉葛更是以纖維細小、淀粉含量高、口感清甜爽脆等享譽(yù)國內外；南海西樵西岸則更有著(zhù)名的長(cháng)壽村，水土資源非常好。“但就是在這個(gè)具備發(fā)展休閑生態(tài)旅游得天獨厚優(yōu)勢的地方，卻很少真正有品牌特色的休閑生態(tài)農莊，無(wú)論是房屋設計還是菜式制作，要么就是清一色照搬城市風(fēng)格，要么就是相互模仿。”

    “星星多月亮少，無(wú)特色，同質(zhì)化現象十分嚴重，缺少市場(chǎng)知名度是目前高明與南海西樵西岸休閑農莊的軟肋。”高明碧濤度假村總經(jīng)理補充道。

       建議：

       做足生態(tài)工夫 特色貴精不貴多

    “做休閑農莊最怕的就是沒(méi)有特色。” 高明碧濤度假村總經(jīng)理表示，來(lái)這里消費的客人，本來(lái)就是沖著(zhù)休閑減壓、體驗與城里完全不一樣的世外生活而來(lái)，如果做不出特色，那么就很難留住回頭客，也很難讓生意立于不敗之地。

       度假村總經(jīng)理建議要改善經(jīng)營(yíng)，特色在精不在多，原生態(tài)特色應該在吃、住兩方面都體現出來(lái)，比如住房最好是采用原木、竹子結構，風(fēng)格也應該有原生態(tài)風(fēng)情，令人眼前一亮，最好不要把鋼筋水泥照搬到當地；吃的方面則一定要結合當地的資源優(yōu)勢，開(kāi)發(fā)具有當地特色的綠色招牌食品，“可以說(shuō)，特色美食是最具吸引力的旅游資源，哪怕一個(gè)農莊只有一個(gè)特色招牌菜，但別人模仿不了就能做獨家生意。”

       此外，還建議休閑農莊可盡量多為消費者提供自己動(dòng)手的項目。“年輕的‘80后’已逐漸成為市場(chǎng)消費主流，如果能為這類(lèi)消費人群提供一些現場(chǎng)學(xué)習與動(dòng)手的機會(huì )，或許會(huì )更有吸引力。”

       投資大設備更新快

       做好長(cháng)線(xiàn)投資準備

       投資特色休閑農莊主要面臨三大難題，一是地難找；二是投資成本大回收資金慢；三是娛樂(lè )設施更新?lián)Q代快，基本5年為一個(gè)更新周期。

       高明碧濤度假村總經(jīng)理潘權表示，如果在高明，以一個(gè)50畝左右的小型農莊而論，如果買(mǎi)地要花600萬(wàn)~750萬(wàn)元；若是租地，每年的租金是4萬(wàn)~7.5萬(wàn)元左右，后期住房建筑與設備投資則需100萬(wàn)~150萬(wàn)元左右。

       以目前的市場(chǎng)行情看，就算是賺回后期設備投資等，也至少要5年左右，特別是前兩三年的開(kāi)局會(huì )比較困難，再加上設備更新?lián)Q代快，后續資金也是必不可少，因此經(jīng)營(yíng)休閑生態(tài)農莊一定要有長(cháng)線(xiàn)投資準備。

    “前幾年某大型休閑農莊剛開(kāi)業(yè)時(shí)，曾經(jīng)風(fēng)光了好一陣子，然而隨著(zhù)周邊類(lèi)似的農莊一個(gè)接一個(gè)開(kāi)張，該農莊生意越做越差，目前已瀕臨倒閉邊緣。”高明碧濤度假村總經(jīng)理表示做出真正的特色農莊很困難，必須結合當地的地形特點(diǎn)與優(yōu)勢資源，因地制宜，在吃、住、玩等多方面做足工夫。

       選址：

       距城鎮5公里內較合適

       對于休閑農莊的選址，高明碧濤度假村總經(jīng)理認為一定要選在山清水秀、環(huán)境優(yōu)美的地方，且最好是選擇在距離城鎮5公里范圍內交通便利的區域。

     “現在油費較貴，太遠太偏僻的地方客人難找，農莊的進(jìn)貨成本也高，5公里范圍遠離喧囂，客人一般都比較樂(lè )意接受。”


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