前言：休閑農業(yè)和生態(tài)旅游，是目前方興未艾的一種旅游模式。休閑農莊既是珍禽花木、綠色蔬果的集中種養基地，又是游客接近自然、觀(guān)光休閑的最佳去處。它能夠充分挖掘現代農業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢和鄉村人文優(yōu)勢。建設一批集觀(guān)光、旅游、休閑、度假于一體的高品位景點(diǎn)，發(fā)展休閑農莊是提高農民收入一個(gè)行之有效的成功載體。隨著(zhù)我國人們收入的增加、閑暇時(shí)間的增多，現代城市人們的生活節奏加快，以及競爭的日趨激烈，他們都渴望擁有多樣化的旅游，尤其是希望能夠在典型的鄉村環(huán)境中享受優(yōu)美的田園風(fēng)光，放松一下自己疲勞的身心。

    根據資料顯示，當前世界旅游業(yè)與石油、汽車(chē)工業(yè)一道已經(jīng)成為世界最大的三大產(chǎn)業(yè)，也是世界上從業(yè)人員最多的行業(yè)。世界著(zhù)名的經(jīng)濟學(xué)家奈恩比曾經(jīng)預言，旅游業(yè)的產(chǎn)值將占全球GNP的10%，消費者的支出有11%都花在旅游上，旅游業(yè)很可能成為21世紀的“產(chǎn)業(yè)金礦”。很多學(xué)者都一致認為：旅游業(yè)將成為今后世界上最大的產(chǎn)業(yè)。

    生態(tài)旅游(ecotourism)是近二十年來(lái)在國際上興起的旅游，是由國際自然保護聯(lián)盟（IUCN)特別顧問(wèn)謝貝洛斯?拉斯喀瑞(Ceballas-Lascurain)于1983年首次提出。當時(shí)就生態(tài)旅游給出了兩個(gè)要點(diǎn)，第一是生態(tài)旅游的對象是自然景物；第二是生態(tài)旅游的對象不應受到損害。針對目前人類(lèi)生存環(huán)境的不斷惡化狀況，旅游業(yè)從生態(tài)旅游要點(diǎn)之一出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“回歸大自然旅游”和“綠色旅游”；目前各國針對現在旅游業(yè)發(fā)展中出現的種種破壞環(huán)境等問(wèn)題，已經(jīng)將旅游業(yè)從生態(tài)旅游出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“保護旅游”和“可持續發(fā)展旅游”。同時(shí)，世界各國根據各自的國情展開(kāi)，形成各具特色的生態(tài)旅游。在韓國，分布于丘陵溝谷和河川平地之間的傳統而安靜的鄉村群落和規劃有序的梯田稻田、人工草地和果園給城市游客都留下深刻印象，這樣的優(yōu)美景觀(guān)也大大的推動(dòng)了該國的鄉村旅游業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。20世紀80年代初，生態(tài)旅游在西方社會(huì )也引起重視并獲得迅猛發(fā)展，我國的生態(tài)旅游是在20世紀90年代中期受到學(xué)術(shù)界關(guān)注，1995年1月我國成立了中國旅游協(xié)會(huì )生態(tài)旅游分會(huì )，國家將1999年定為中國的生態(tài)旅游年。

    休閑農莊是現代旅游業(yè)向傳統農業(yè)延伸的一種新嘗試，也是生態(tài)旅游的一個(gè)重要組成部分。在我國發(fā)達地區的一些大城市周邊的休閑農業(yè)旅游已見(jiàn)初步成效。如四川等地區迅速發(fā)展起來(lái)的農家樂(lè )等。休閑農業(yè)以生態(tài)旅游為主要特色，再以農業(yè)觀(guān)光為基調，不僅符合由傳統觀(guān)光型向休閑型和特色旅游轉變以及開(kāi)展綠色旅游、綠色消費運動(dòng)的國際趨勢，而且具有投資小、見(jiàn)效快的特點(diǎn)，也十分適合我國當前人口眾多的國情

    休閑農業(yè)和生態(tài)農莊在我國興起與發(fā)展的時(shí)間已有20年左右，特別是近年來(lái)，我國各地休閑農業(yè)蓬勃發(fā)展，休閑農莊數量急劇增加。但我們從各地的實(shí)踐來(lái)看，眾多休閑農莊尚缺乏系統化的規劃理論予以科學(xué)指導。這也極大的影響了我國休閑農莊的建設水平，更束縛了我國休閑農業(yè)快速發(fā)展的步伐。我今天就和大家一起來(lái)探討我國休閑農莊的規劃原則、理論、規劃內容等等，我想這將對我國農莊的規劃建設具有深刻的現實(shí)意義。

    一、農莊的規劃原則

    1、農莊的規劃理論

    休閑農業(yè)是以農業(yè)活動(dòng)為基礎，農業(yè)和旅游業(yè)相結合的一種新型的交叉型產(chǎn)業(yè)。我們從學(xué)科角度看，也是一門(mén)與生態(tài)、農業(yè)、旅游、城市規劃、甚至餐飲和鄉村文化等相交叉的一門(mén)新的邊緣學(xué)科。休閑農莊的設計，首先要求有突出的、特色的主題。以鮮明的現代農業(yè)特色來(lái)展現和規劃區域的風(fēng)貌，并使之與周邊旅游風(fēng)景資源有著(zhù)明顯的差異性，利用原有的人文、自然資源創(chuàng )造出獨特的景觀(guān)形象和游賞魅力。

    我們設計休閑農莊的主題就是要表達規劃設計中的中心思想，這也是我們休閑農莊企業(yè)文化的核心。主題的確定，我們就要突出休閑農莊特色，營(yíng)造具有吸引人氣的氛圍。整個(gè)休閑農莊的規劃設計要時(shí)刻呼應主題，體現主題，突出主題特色農業(yè)文化的內涵。我國臺灣在休閑農業(yè)方面擁有30余年的發(fā)展經(jīng)驗，現在已經(jīng)涌現了一大批主題鮮明、個(gè)性突出的休閑農莊，這些主題包括水果采摘、竹、茶葉、名花異草觀(guān)賞、昆蟲(chóng)收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚(yú)、鴕鳥(niǎo)等種養殖體驗。他們能夠創(chuàng )新不斷，使游客始終每次前來(lái)都充滿(mǎn)新奇感。再如韓國的一些農村鄉間小道上，二邊的綠色果園，花卉等每天都吸引了大批城市市民前來(lái)此觀(guān)光休閑。

    我國休閑農莊的發(fā)展規劃，我想應該在具有旅游價(jià)值的農業(yè)資源上如：農產(chǎn)品、農耕文化、區域自然風(fēng)貌為前提，以科學(xué)的規劃、設計、修建為手段，再以現代化創(chuàng )新的經(jīng)營(yíng)管理理念為載體，展現給游客以生態(tài)觀(guān)光、休閑、采摘、購物、品嘗、農事活動(dòng)體驗和傳統農耕文化回味為目的，把新農村建設與體現傳統農莊風(fēng)貌充分的結合起來(lái)，還要講求“原汁原味”，避免“視角污染”，追求設施與農業(yè)系統、生態(tài)系統、人文景觀(guān)系統的和諧統一。向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂(lè )空間，盡力體現返璞歸真、回歸自然的消費心態(tài)。使之形成一個(gè)集生態(tài)旅游觀(guān)光、現代高效農業(yè)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境和社會(huì )文化功能為一體的原生態(tài)農業(yè)旅游、休閑、娛樂(lè )新型農莊。

    2、農莊的生態(tài)理論規劃

    我們談到休閑農莊，就不能夠不提現代生態(tài)學(xué)這門(mén)學(xué)科。生態(tài)學(xué)（Ecology），它是最先研究生物界的內容，包括了所有的個(gè)體、種群、群落和生態(tài)系統幾個(gè)層次。我們再規劃休閑生態(tài)農莊時(shí)候必須要保護景觀(guān)區的生物多樣性，促進(jìn)生態(tài)的良性循環(huán)。環(huán)境是生產(chǎn)力，這是現今新興的一種共識理念。環(huán)境是觀(guān)光園發(fā)展的前提，也是物質(zhì)基礎。我國目前的農村生態(tài)環(huán)境遭受破壞的問(wèn)題較為嚴重，重要因為大量不合理的施用化肥，農藥，除草劑等，我們急需要采取有力的措施來(lái)加大規劃和建設力度，一方面我們要加強對基本農田的保護，改變現有的不合理的耕作方式。二是要大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，減少化肥和農藥的使用，控制和防治農業(yè)環(huán)境的再污染，生產(chǎn)更多的綠色食品?，F在在我國已經(jīng)有一部分農莊經(jīng)營(yíng)者們開(kāi)始在有機蔬菜、有機水果、放養家禽、不再以配合飼料飼養生豬和魚(yú)等方面作出了有益的嘗試。但受傳統觀(guān)念、技術(shù)、資金的限制，還有很多農莊在整體規劃設計中，沒(méi)有能夠充分的把握好可持續發(fā)展理念，此為賣(mài)點(diǎn)的少之又少。

    我們要知道，發(fā)展休閑農業(yè)的本質(zhì)上就是發(fā)展生態(tài)農業(yè)，遏制常規旅游對旅游資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)以及給環(huán)境帶來(lái)的負面影響，在提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增加農業(yè)收入的同時(shí)，協(xié)調經(jīng)濟與生態(tài)的關(guān)系，促進(jìn)農業(yè)可持續發(fā)展。

    其實(shí)生態(tài)農業(yè)技術(shù)在我國已經(jīng)有幾千年的深厚基礎，但是目前仍存在低技術(shù)、低效益、低規模、低循環(huán)的不足。我們應當運用現代生態(tài)學(xué)的原理和方法，采用先進(jìn)的生態(tài)工程技術(shù)和現代農業(yè)科技來(lái)作為指導，引導我國休閑農業(yè)走上可持續發(fā)展的道路。

    3、農莊的鄉村文化展示規劃

    休閑農莊規劃設計應與當地鄉土文化充分結合。休閑農莊的開(kāi)發(fā)，要注重農業(yè)文化和民俗文化內涵的挖掘，以文化來(lái)支撐旅游脈絡(luò )。有很多人士認為鄉村文化是低俗的，我不這樣認為，我想鄉村文化只要存在就應該有它存在的價(jià)值，雖然沒(méi)有高雅，但是能夠給游客帶來(lái)快樂(lè )，所以我一直認為鄉村文化就是我國特色的快樂(lè )文化！ “越是地方的，越是世界的”，我們在休閑農莊的規劃中，文化內涵在農莊中的份量，與農莊所具有的吸引力是成正比的，休閑農莊的主題必須要與地域文化密切相連。臺灣的許多休閑農莊主都具有很強的傳承和展示鄉土文化的責任感和使命感，他們充分挖掘和整理鄉土文化，邀請當地民間藝人參與表演，能做到讓特定的鄉土文化貫穿于整個(gè)莊園中。再如我國東北的很多休閑農莊將二人轉容入到農莊中參與表演，既讓游客感受到大自然無(wú)限風(fēng)光，又能夠盡情享受民族快樂(lè )文化的魅力。

    4、農莊的因地制宜規劃

    休閑農莊的動(dòng)人之處在于其自然之美、鄉土氣息、農業(yè)文化與娛樂(lè )休閑等元素的充分結合。我們要求按照“準確定位、統一規劃、合理布局、配套完善、科學(xué)管理、綜合開(kāi)發(fā)” 的原則，堅持保護、開(kāi)發(fā)、利用并重，實(shí)現“社會(huì )效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟效益” 相統一。宜果則果，宜漁則漁，宜牧則牧，產(chǎn)業(yè)對接，注重結合，不要盲目照搬別人的項目，應該做到人無(wú)我有，人有我精。我們要在內容設置上辦出自己的特色。我們還要特別注意在農莊建設規劃設計中，不應大興土木，切忌將整個(gè)場(chǎng)地樣推土機推成一塊平地來(lái)規劃設計，我們應該充分利用原有的各種資源，如自然地形地貌，自然植物群種，使其這些資源來(lái)發(fā)揮其天然的優(yōu)勢，我們只要因地制宜的進(jìn)行合理規劃布局，還能夠減少基礎性投資。

    5、農莊的兼顧季節因素規劃

    休閑旅游業(yè)具有很強的季節性，季節因素對休閑農莊的旅游產(chǎn)品種類(lèi)、建設規模、客流容量等有很大影響。如在我國每到雙休日和一些特定的假日都游客人滿(mǎn)為患，平時(shí)游客相對又很少。還有在我國北方的一些地區，因一年中寒冷月份居多，導致農業(yè)觀(guān)光的旺季時(shí)間較短。而在我國南方氣候及其生態(tài)環(huán)境就相對比北方要好多的，如在我國長(cháng)江中下游及以南地區，農業(yè)景觀(guān)所呈現的自上而下由農耕或園藝型經(jīng)濟林用材林到山地草場(chǎng)的遞次變化，特別是江南山地立體農業(yè)特征極為突出，山地資源豐富多彩，氣候條件得天獨厚。故我們在休閑農莊的規劃中，應本著(zhù)兼顧季節因素的原則，北方可以可以利用大棚溫室等農業(yè)設施發(fā)展農莊種植業(yè)，也可以特種養殖為主體，來(lái)避開(kāi)這些不利因素?？傊?，我們一定要根據當地的季節性等實(shí)際情況，合理調整休閑生態(tài)農莊的觀(guān)光項目，盡力做到一年四季都能夠為游客展現一幅忙閑有序、農業(yè)景觀(guān)四季變化分別有致的具有自己特色的鄉村場(chǎng)景。

    二、農莊的生態(tài)規劃

    我們了解了生態(tài)理論與休閑農莊建設的理論以后，那我們怎么樣更合理的規劃農莊呢。20世紀60年代后，國際社會(huì )對工業(yè)化所引起的生態(tài)危機給予了廣泛的關(guān)注，以《增長(cháng)的極限》、《寂靜的春天》等著(zhù)作為代表，國際上掀起了基于生態(tài)基礎上的人類(lèi)理想棲息環(huán)境研究的熱潮，生態(tài)學(xué)與規劃學(xué)的融合日趨加快。

    如今，現代生態(tài)學(xué)已不再是生物科學(xué)分支下的小學(xué)科，其性質(zhì)已超越生物科學(xué)，甚至也超越自然科學(xué)，成為名副其實(shí)的生態(tài)科學(xué)體系，并逐漸浸入其它領(lǐng)域。從科學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)看，21世紀已成為了生態(tài)學(xué)的世紀，生態(tài)學(xué)已成為解決一切與生命現象有關(guān)問(wèn)題的一般科學(xué)方法。生態(tài)學(xué)給各學(xué)科的結合提供了一個(gè)共同的研究平臺?，F代科學(xué)發(fā)展的趨勢之一就是它的生態(tài)學(xué)化以及各學(xué)科與生態(tài)學(xué)的結合。

    我國相當一部分農莊主是在房地產(chǎn)行業(yè)和流通行業(yè)中完成原始資本積累，因看好休閑農業(yè)的發(fā)展前景轉而投資休閑農業(yè)，對休閑農業(yè)旅游者的需求、休閑農業(yè)的特征和趨勢等他們都缺乏深刻認識。在當前的各農莊規劃中，各農莊主往往或根據經(jīng)驗融合自己對休閑農業(yè)的體會(huì )而自行設計，或直接照搬照抄先進(jìn)地區的代表作，粗制濫造，大動(dòng)土木，建筑外觀(guān)雷同，內部布局失當，功能單一而接近，大多數只是簡(jiǎn)單的提供吃，住，玩之類(lèi)的簡(jiǎn)單服務(wù)，很少有精品，造成旅游者沒(méi)有新鮮感，所以回頭率低。為了走出這一怪圈，我們在休閑農莊的規劃建設中，一定要注意以下幾個(gè)方面：

    1、合理利用農莊現有的天然植物

    在休閑農莊內，天然植被和人工創(chuàng )造植被往往擔負著(zhù)生產(chǎn)、娛樂(lè )、觀(guān)賞、生態(tài)等諸多功能，因此不同結構層次的植物群落共同存在是十分重要的。所以我們在規劃農莊時(shí)就需要對當地現有的一些植物群落結構進(jìn)行認真研究，最好的方法我們建議是盡量保存現有的植物群并加以合理利用。

    農莊所在地域現有的天然植物群，都是其更能夠適合該地域生長(cháng)的植物類(lèi)型。這對我們規劃休閑農莊而言，是十分寶貴的財富。我們在建設休閑農莊時(shí)，必須要以具有地域性的植物群來(lái)作為我們農莊的背景。即使我們人工創(chuàng )造植物群也要兼顧地域性，長(cháng)期性和效益性。

    休閑農莊的天然物群落須有一定數量的植物品質(zhì)組成，而不同的植物品種組成，特別是一些在當地有優(yōu)勢的特色品種，它們決定了我們農莊外貌，也就決定了休閑農莊植物的觀(guān)賞特征。

    天然植物群落應該適應當地區域的氣候條件，一般都會(huì )形成不同的垂直結構，如喬木層、灌木層、草本層等，有的復雜、有的簡(jiǎn)單。而我們人工種植的農作物或者綠化樹(shù)種等就要簡(jiǎn)單得多。另外，休閑農莊區內的主要植物，是我們的一種永續利用資源，我們如何“永續”，還要創(chuàng )造出與當地氣候環(huán)境相適應的頂極植物群落。按照植物群落學(xué)的理論，我們可以對區域內的生物資源，特別是植被資源做出更加合理的配置和開(kāi)發(fā)，以利于形成良好的生態(tài)系統。
　　
    2、農莊的人工創(chuàng )造植被

    前面已經(jīng)說(shuō)了，我建議最好的辦法就是要保護好農莊地域現有的植被，在現有的植被基礎上我們可以進(jìn)行更加合理優(yōu)化。我一直不贊成在休閑農莊區內開(kāi)始就完全破壞原來(lái)的植被而全部進(jìn)行人工創(chuàng )造植被。目前在我國的很多農莊特別是南方地區的一些農莊主都犯了這樣嚴重錯誤！當然，如果在北方一些地區本來(lái)沒(méi)有原植被，那我們就必要進(jìn)行人工創(chuàng )造植被。人工創(chuàng )造植被時(shí)，我們要根據當地的地域氣候等條件，選擇適合本區域生長(cháng)的有一定特色的品種，在選擇品種同時(shí)，我們要把品種選擇視作農莊的一種永續的利用資源，并能夠產(chǎn)生長(cháng)期的經(jīng)濟效益。因此，我們必須要利用科學(xué)規劃理論與當地氣候環(huán)境相適應的頂級高效益植物品種。如短期內可以產(chǎn)生良好經(jīng)濟效益的特色果樹(shù)，苗木花卉，還有中長(cháng)期的綠化類(lèi)樹(shù)種，如廣玉蘭，香樟，桂花，玫瑰樹(shù)等。這對于休閑農莊的建設管理，農莊形成的特色和前期，中后期農莊的收入來(lái)源，經(jīng)濟效益，意義都十分重大。

    3、農莊的景觀(guān)與生態(tài)

    在20世紀，美國著(zhù)名城市學(xué)者路易思?芒福德就說(shuō)：“城市與鄉村不能截然分開(kāi)，城與鄉同等重要，城與鄉應該有機地結合在一起，如果問(wèn)城市和鄉村哪個(gè)重要的話(huà)，應當說(shuō)自然環(huán)境比人工環(huán)境更重要”。眾所周知，現代城市人口越來(lái)越稠密，生態(tài)環(huán)境越來(lái)越脆弱。將來(lái)的城市必須要與田園結合，從這種結合中才能夠產(chǎn)生人類(lèi)新的希望、新的生活、新的文明。由此，我們的休閑農莊的規劃也應該與現代城市的規劃進(jìn)行有機的銜接起來(lái)。

    我們在規劃休閑農莊時(shí)，可以運用現代城市景觀(guān)生態(tài)學(xué)有關(guān)方面的理論，把休閑農業(yè)的旅游理解為將農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與休閑觀(guān)光結合起來(lái)的經(jīng)營(yíng)方式。我們要改變傳統農業(yè)中以單一生產(chǎn)為主的經(jīng)營(yíng)方式，我們的休閑農莊不僅能生產(chǎn)有機綠色食品、工業(yè)原料等，而且還可以作為生態(tài)旅游資源來(lái)開(kāi)發(fā)利用，形成獨特的農業(yè)生態(tài)景觀(guān)、山水秀麗的田園風(fēng)光景觀(guān)等。但各種形式的休閑農業(yè)生態(tài)旅游，在很大程度上均可表現為一定的土地利用方式，即景觀(guān)的空間配置結構。然而，目前一些休閑農莊的規劃和設計，實(shí)際上多具有區域實(shí)用性和偶然性，很難形成全新的景觀(guān)空間配置結構。所以，發(fā)展休閑農業(yè)生態(tài)旅游要以景觀(guān)生態(tài)學(xué)的理論為指導，通過(guò)規范的方法和途徑對各類(lèi)農業(yè)景觀(guān)進(jìn)行合理的空間配置。所以，我們必須重視農業(yè)景觀(guān)的建設、改善和塑造良好的可持續發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，這樣才能夠增強我們農業(yè)景觀(guān)對游客的吸引力。充分發(fā)揮農業(yè)景觀(guān)的生態(tài)、休閑和參與功能，是提高休閑農莊的開(kāi)發(fā)價(jià)值和綜合效益必須手段。

    我們可以根據農莊的現有的特色甚至復雜地貌，在一些周邊區域適當利用小斑塊與小廊道的景觀(guān)結構和功能原理，對莊園進(jìn)行更加科學(xué)規劃與管理，廊道可以彎曲，寬窄可以根據地貌適當調整，一定要與內部主交通道路相結合起來(lái)，廊道可以二邊栽植葡萄，藤本月季等形成一條綠色走廊。小斑塊可以分為玫瑰種植園，珍稀植物種植園，瓜果種植園，荷花種植園，香草種植園等等。我們根據當地氣候等條件只要合理的規劃做好了，這樣就能夠更充分的發(fā)揮農莊的生態(tài)功能和使用效益功能。農莊區域內一個(gè)穩定的生態(tài)系統與物種多樣性的景觀(guān)是密切相關(guān)的，而參與了人為活動(dòng)的休閑農莊，生態(tài)系統則往往是比較脆弱的。所有的地被植物，喬木，常綠化植物必須有機結合。這樣才能夠起到保水，護土等生態(tài)作用，我們只要用這個(gè)理論來(lái)指導我們的農莊規劃，才能夠有利于增強以后農莊生態(tài)系統的更加穩定性。

    4、農莊的環(huán)境規劃

    景觀(guān)規劃就是一種合理使用和管理土地的活動(dòng)，能保證人、植物、動(dòng)物、及其生存所依賴(lài)的資源都有適宜的生態(tài)環(huán)境或存在的位置，這就是指所有農莊開(kāi)發(fā)利用的項目都與自然存在很大的關(guān)系。所以我們的農莊規劃人員必須具備生態(tài)規劃理論和生態(tài)規劃知識。

　  當前，我國的許多農莊主，一般都是采用鏟除固有的原生草坪，然后再鋪上進(jìn)口草皮來(lái)覆蓋地面裸土的綠化方式，雖然用草皮覆蓋裸土能夠減少揚塵源，愉悅視覺(jué)，但由于草皮草種單一，這種方式早已經(jīng)被國際上的生態(tài)農莊淘汰，取而代之的是讓當地的野花野草生長(cháng)起來(lái)，形成景觀(guān)獨特的土生原生態(tài)草坪。在這樣的自然原生態(tài)草地中的草類(lèi)植物種類(lèi)是多樣的，能為當地的昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)等生物提供良好的生存條件，因此有很好的保護當地生態(tài)的功能。

    其實(shí)我們中國人是世界上最早懂得園林美的民族，也是最早開(kāi)始用培植花草、栽種樹(shù)木的方式來(lái)為自己的居住環(huán)境增加美感、歡愉和舒適度的民族。古人數千年的園林實(shí)踐為我們積累了豐富的搞中國特色綠化的經(jīng)驗和知識。在與其他國家信息交流日益頻繁的今天，各類(lèi)西式園藝方式在不斷的流入中國。哪些我們可以借鑒，哪些我們必須避免，如何判斷和決定取舍，最簡(jiǎn)單的辦法就是參照中國古典園林能營(yíng)造的環(huán)境效果來(lái)發(fā)現別國的園藝方式是否適宜中國。比如，中國園林能帶來(lái)的典型環(huán)境效果有：擋風(fēng)、消暑、降塵、保水、養土、吸噪、鄉土物種特色明顯等，而進(jìn)口的美國冷季型草坪卻在以上方面毫無(wú)任何環(huán)境正效應。中國古典園林設計中一直沒(méi)有草坪部分。種植草坪起源于英國北部蘇格蘭地區，他們當時(shí)需要大量草坪用地來(lái)建設高爾夫球賽，在那里海風(fēng)大、氣溫低、小雨不斷，樹(shù)木生長(cháng)困難，且草地遍野。而我國的一些高爾夫球場(chǎng)是需要花費高昂費用來(lái)維護，在蘇格蘭卻是可以在半天然狀態(tài)存在的，因為中國的氣候條件差異太大了，這就是為什么流行于歐美國家的草坪園藝很長(cháng)時(shí)間未能進(jìn)入中國園林的原因之一。一段時(shí)間以來(lái)，我國一部份農莊一味求洋、不根據中國傳統園林理論，“造就”了大批雷同、生硬、突兀、淺薄的建筑，既不符合我國的實(shí)情，又與當地的文脈完全脫節，游客很難產(chǎn)生美感。對此我們應深刻反省。

    三、農莊的規劃內容

    什么是休閑農莊，目前在我國很多人們思想里，可能大多數只是簡(jiǎn)單的認為休閑農莊就是好看好玩，各有一點(diǎn)點(diǎn)特色的這么一種印象。但是，我們從現代社會(huì )發(fā)展學(xué)和經(jīng)濟學(xué)上來(lái)講，我認為在我國的休閑農莊創(chuàng )辦和經(jīng)營(yíng)遠遠不只這么簡(jiǎn)單。最近十多年來(lái)，我參與過(guò)國內數十家休閑農莊的規劃，我都進(jìn)行了后續的跟蹤調查。我發(fā)現，我國的現代休閑農莊市場(chǎng)定位很多很廣。一個(gè)休閑農莊前期的市場(chǎng)定位將會(huì )直接影響到該農莊以后的發(fā)展成敗。經(jīng)過(guò)我多年的總結，我認為在我國目前創(chuàng )辦的農莊主可以要分為以下幾個(gè)類(lèi)型：如觀(guān)光休閑型，觀(guān)光生態(tài)型，觀(guān)光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型三種。

    觀(guān)光休閑型：在我國目前比較流行，建的也比較多，這一類(lèi)型大多數都是從事工業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的老板，他們經(jīng)過(guò)資金積累后將大量資金投入到該行業(yè)的。他們的優(yōu)點(diǎn)是都有很強的資金實(shí)力，但缺點(diǎn)是往往都不懂農業(yè)，不懂生態(tài)學(xué)。他們相信風(fēng)水，一般都是選擇一塊好的風(fēng)水寶地，然后照搬別人的東西，在休閑農莊內大多數只進(jìn)行餐飲、棋牌、卡拉OK、聊天、住宿等項目，只以休閑為主，讓游客缺乏體驗。

    觀(guān)光生態(tài)型：由于需要良好的地域風(fēng)景資源，占地面積大，投資大，靠門(mén)票收益收回投資慢，其它收入來(lái)源有的不明確或者十分有限，所以在我國目前建設這個(gè)類(lèi)型的農莊相對較少。

    生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型農莊：可以更加靈活的安排農業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也可以不斷進(jìn)行創(chuàng )新，讓前來(lái)游客不同季節始終充滿(mǎn)新奇感覺(jué)，固定游客率和好評指數都會(huì )大幅增加。這個(gè)類(lèi)型的農莊目前在我國比較流行，前景十分廣闊，我想這個(gè)類(lèi)型的農莊也是我國將來(lái)農莊的重點(diǎn)發(fā)展方向。所以，今天我就和大家談?wù)動(dòng)^光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑農莊的建設吧。

    1、農莊的前期重要分區與規劃

    典型的觀(guān)光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑生態(tài)農莊規劃，一定要分區布局，我認為主要包括五個(gè)必須的部分:生產(chǎn)區、農業(yè)科技展示區、產(chǎn)品銷(xiāo)售區、景觀(guān)區和休閑區。我建議農莊經(jīng)營(yíng)者，農莊規劃建設最重要的是做到你的特色，這個(gè)特色不是哪一點(diǎn)，我認為農莊要根據不同的季節能夠提供不同的特色服務(wù)，讓一個(gè)游客一年中來(lái)農莊幾次，每次都有新的感覺(jué)和新的體驗，也就是要求我們的農莊主必須培養忠實(shí)的長(cháng)期的目標消費游客，這樣才可以做大做強。

    農莊的建設可以根據資金等情況，采取分期實(shí)施、逐步完善、適度規模發(fā)展。一定要采取對服務(wù)內容進(jìn)行細分，量身定制不同的游客可以接受的消費價(jià)格，以獲得更多的游客消費群體。并堅持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼到位、提高品味，吸引留住客游客和游客還會(huì )再來(lái)。

    2、農莊的生產(chǎn)區

    生產(chǎn)區通常選在土壤、氣候條件良好，有灌溉和排水設施的土地上，大概占農莊總規劃面積的50%左右，生產(chǎn)區內主要的生產(chǎn)項目為:農作物、果樹(shù)、蔬菜、花卉園藝等種植，畜牧業(yè)，林業(yè)經(jīng)營(yíng)，漁業(yè)養殖等。生產(chǎn)區要突出項目和品種的特色，以生產(chǎn)珍稀，獨特，高質(zhì)量的農業(yè)產(chǎn)品，讓游客觀(guān)賞以后很快就能夠產(chǎn)生購買(mǎi)欲望。必要時(shí)還可以營(yíng)造具有吸引力的氛圍，能滿(mǎn)足多層次游客尤其少年兒童的求知、求真、求趣的需要。生產(chǎn)區主要還讓游客認識農業(yè)生產(chǎn)的整個(gè)全過(guò)程，盡可能的能夠讓游客在農莊內參與農事活動(dòng)，讓他們從中充分體驗現代農業(yè)生產(chǎn)的樂(lè )趣。

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