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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
細節決定成敗。但如今許多農莊專(zhuān)注于核心項目的建設和經(jīng)營(yíng),卻很容易忽略一些不起眼的細節。
然而,往往這些不被重視的小細節,會(huì )形成容易惹來(lái)游客抱怨的“怒點(diǎn)”。尤其在社交媒體發(fā)達的今天,一個(gè)小細節就可能使得“千里之堤毀于蟻穴”。
今天,筆者根據OTA(在線(xiàn)旅游)平臺上的投訴意見(jiàn),總結出農莊“十大怒點(diǎn)”,請對號入座。
農莊位置不好找,指示牌、標識不明顯
農莊大多建在城市郊區,只有輾轉偏僻的支線(xiàn)道路才能到達,這對于許多游客的耐心是一大考驗。如果沒(méi)有連續的清晰指示牌,或者導航上有明確的農莊名字,很多游客就會(huì )抓狂。
停車(chē)場(chǎng)不夠用、停車(chē)費水漲船高
“每逢假日難停車(chē)”成了各大農莊心里的痛,一到節假日,與巨大的客流量對應的是停車(chē)位的數量無(wú)法滿(mǎn)足,停車(chē)場(chǎng)總是車(chē)位緊俏,而且停車(chē)費也水漲船高。
客戶(hù)對于一個(gè)農莊的評價(jià)有時(shí)候是很難以捉摸的,他可能在這里吃得好、玩得好,高高興興準備走時(shí),卻發(fā)現“停車(chē)費這么貴”,于是差評就在所難免。
廁所問(wèn)題不止是臟亂差
能反映一個(gè)農莊管理水平的,一個(gè)是廚房,一個(gè)是廁所?,F在絕大部分農莊廁所存在的問(wèn)題,一是臟亂差,蒼蠅亂飛,衛生條件不達標;二是數量少,分布不均衡;三是男女廁坑比例不均衡;四是沒(méi)有充分照顧到老人和小孩兒的實(shí)際需求。
過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)、過(guò)早營(yíng)銷(xiāo)
農莊不會(huì )營(yíng)銷(xiāo)是個(gè)遺憾,但是過(guò)分營(yíng)銷(xiāo)則是個(gè)大坑。有的農莊景觀(guān)一般,但是要找攝影師不斷PS修圖,再加上各種黑技術(shù),把農莊拍得美輪美奐。結果,消費者抱著(zhù)看范冰冰的心態(tài),突然見(jiàn)到了鳳姐,不憤怒才怪。
還有一種過(guò)度營(yíng)銷(xiāo),是不顧自身接待能力,盲目擴大宣傳。
五一期間,南昌有一家農莊原本只能容納5000人的園區,賣(mài)出了40000張門(mén)票,算一算這是可容納人數的8倍啊,可想而知當天的用戶(hù)體驗,去過(guò)一次的估計以后都不會(huì )再去了。
總結起來(lái),過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)至少有三方面的副作用。首先是過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的費用超常規;其次是消費者預期被過(guò)度拉升,在體驗稍弱時(shí),就會(huì )形成負面的網(wǎng)絡(luò )口碑;第三是過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)急功近利的短期行為,會(huì )提前透支客戶(hù),對品牌造成巨大傷害。
規劃不合理,路邊缺乏休息場(chǎng)地
許多農莊占地面積很大,游客轉下來(lái)需要很長(cháng)時(shí)間。這時(shí),如果路途中間沒(méi)有休息的長(cháng)椅、零食礦泉水售賣(mài)、廁所等設施,就會(huì )給游客帶來(lái)痛苦的體驗。
被“虛假宣傳”
明明在網(wǎng)上看到農莊有這些項目,為何來(lái)到農莊卻發(fā)現根本沒(méi)有?自媒體發(fā)達的今天,這種情況時(shí)常出現。
其中原因,大多是農莊背了黑鍋。一些自媒體在旺季來(lái)臨前,往往會(huì )通過(guò)網(wǎng)上搜尋一些農莊信息,不加辨別地進(jìn)行推薦。但很多消息往往都是之前農莊的項目介紹,而現在這些項目早已變更。
這就要求我們農莊一方面充分利用自己的官網(wǎng)和官方賬號,及時(shí)更新信息。另一方面要和主要自媒體保持充分聯(lián)系,建立良好的媒體關(guān)系。
沒(méi)有導游圖,不知如何玩
在許多傳統景區內,進(jìn)門(mén)都有一份導游圖,告訴游客景點(diǎn)的分布以及表演項目的時(shí)間和區位。
但是在許多農莊里,游客進(jìn)去以后就是讓其自由散步,走到哪里算哪里。既沒(méi)有導游圖介紹農莊內的特色和游玩項目,也沒(méi)有工作人員去主動(dòng)指引。
實(shí)在搞不明白,農莊的傲慢和自信來(lái)源于哪里?
“宰客”,做一錘子買(mǎi)賣(mài)
宰客不僅在傳統景區內泛濫,在如今許多農莊內依然存在。有些農莊平時(shí)顧客比較少,到了節假日開(kāi)始坐地抬價(jià),平時(shí)一瓶水賣(mài)兩塊,到了節假日就是五塊。
如果說(shuō)“一次性消費”屬性的傳統景區宰客還能理解的話(huà),那么講究高頻消費的農莊宰客,就只能說(shuō)是自掘墳墓了。
把“有機、散養”當幌子
許多農場(chǎng)餐廳打著(zhù)“有機、柴雞”的概念,出售高價(jià)飯菜,動(dòng)輒一份燉雞上百元。但是如今的消費者越來(lái)越理性,縱覽農莊內,蔬菜不過(guò)數畝,散養雞不過(guò)百只,如何相信餐廳里都是農場(chǎng)里自產(chǎn)的有機蔬菜、散養柴雞?
農莊員工多為親戚,管理與服務(wù)成問(wèn)題
一些農莊的工作人員不僅服務(wù)態(tài)度差,甚至趾高氣揚。這其中,一部分原因是培訓管理的問(wèn)題,更根本問(wèn)題是,這些人大多是莊主的七大姑八大姨。
農莊開(kāi)辦初期很多莊主都會(huì )找來(lái)自己的七大姑八大姨來(lái)幫忙,在初期人員不穩定時(shí)候,親戚的幫助會(huì )省下不少事。
但如此的弊端也非常明顯。許多親戚朋友缺乏專(zhuān)業(yè)水準,并且不愿意接受統一管理,甚至以親戚自居,趾高氣揚,給游客帶來(lái)的負面情緒非常致命。