2013年11月28日，來(lái)自臺灣國立勤益科技大學(xué)郭春敏教授在第三屆中國縣域現代農業(yè)發(fā)展高層會(huì )議暨北京國際農業(yè)科技交流會(huì )中發(fā)表了關(guān)于《臺灣休閑農業(yè)30年企業(yè)管理經(jīng)驗》的重要演講。

 

　　臺灣國立勤益科技大學(xué)郭春敏教授

　　郭春敏教授首先講述了臺灣農業(yè)30年的發(fā)展變化。從1970年臺灣工業(yè)發(fā)展，大部分農村人就出去了，農村留下的都是老人了，到1980年創(chuàng )辦觀(guān)光農業(yè)，開(kāi)啟農業(yè)結合觀(guān)光旅游業(yè)，再到1990年我們積極的促進(jìn)農業(yè)轉型，增加農民的收益，繁榮社區。

　　山合水易認為:國家利好農業(yè)發(fā)展的各種政策，更為農業(yè)轉型、發(fā)展農業(yè)提供了有利的條件。休閑農業(yè)的發(fā)展能實(shí)現農業(yè)和旅游的有機結合，能夠促進(jìn)農民收益，休閑農業(yè)對于推動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展有積極作用，對于農民安居樂(lè )業(yè)、促進(jìn)社會(huì )和諧更具有重要的作用?，F階段，休閑農業(yè)在我國發(fā)展可謂是如火如荼：天津設立2000萬(wàn)專(zhuān)項資金扶持休閑農業(yè)發(fā)展；泉州市授予休閑農莊等10個(gè)休閑農業(yè)示范點(diǎn)稱(chēng)號；海南屯昌發(fā)展休閑園區，提供300個(gè)就業(yè)崗位；漳州市確定20個(gè)市級鄉村旅游示范點(diǎn)……休閑農業(yè)的發(fā)展前景廣闊！

 

　　郭春敏說(shuō)：休閑農業(yè)是指利用田園景觀(guān)自然生態(tài)及環(huán)境資源，結合農林漁牧生活，一定要有農業(yè)生活，提供國民休閑，增進(jìn)對農業(yè)進(jìn)農村的體驗?，F在基本上服務(wù)業(yè)也要進(jìn)去。

　　山合水易認為：現代休閑農業(yè)觀(guān)光，不僅僅是走馬觀(guān)花的游覽，更重要的是帶給游客一種走進(jìn)農村、回歸自然、對農村生活的體驗。從自主種植蔬菜、自主采摘，到用餐、住宿，再到農業(yè)景觀(guān)、購物、農產(chǎn)品等各種體驗，給游客一次難忘的鄉村之旅，甚至更長(cháng)久的居住意向。

　　郭春敏教授談到驗時(shí)，講到：體驗。包括擠奶、喂羊、收割稻子，可以不斷的來(lái)體驗。包括小朋友玩，覺(jué)得米要很珍惜的，這樣可以做一個(gè)教育。她還講到了生態(tài)體驗和文化體驗，住宿體驗，景觀(guān)體驗，購物體驗。除此之外，她還講到了創(chuàng )意產(chǎn)品。

　　郭春敏：創(chuàng )意產(chǎn)品，包括我們的酒和農產(chǎn)品，我們用水果去做蛋糕，這要有一些創(chuàng )意。推動(dòng)農業(yè)的體驗，啟發(fā)兒童的生活，我們小朋友自己去采，到那時(shí)候采地瓜，自己去挖，自己端上來(lái)吃完了自己收?，F在臺灣小孩子很寶貴，可是父母做得很辛苦，結果去了一次，了解到，原來(lái)我的一餐飯是媽媽這么辛苦的做的，農民這么辛苦種的。包括減碳、綠色，我們希望有健康花卉，我們也提倡綠色建筑，我們希望辦歐式的婚禮等等，現在有個(gè)小型的企業(yè)，基本上拉去開(kāi)會(huì )，可以放空，讓企業(yè)界互相幫助。

　　休閑農業(yè)結合生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命，"四生"一體的產(chǎn)業(yè)，活躍農村的資源，結合觀(guān)光休閑促進(jìn)農業(yè)轉型，增加農村就業(yè)人口，增進(jìn)農民收入，繁榮農村經(jīng)濟，帶動(dòng)農村的發(fā)展。

　　休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)要融入自然人文資源，進(jìn)入環(huán)境生態(tài)的保護，培養有特色，加強營(yíng)銷(xiāo)，結合有序經(jīng)營(yíng)的概念，提升以經(jīng)濟休閑的農業(yè)內涵和策略，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的有序經(jīng)營(yíng)。

 

　　山合水易對休閑農業(yè)的研究有很多實(shí)際案例，特別針對鄉村旅游與休閑農業(yè)設立研究專(zhuān)題，研究課題全部來(lái)源于客戶(hù)的實(shí)際需求與具體項目，對鄉村旅游產(chǎn)業(yè)、業(yè)態(tài)、產(chǎn)品和開(kāi)發(fā)流程非常熟悉。山合水易多年專(zhuān)注于"休閑產(chǎn)品設計與度假項目開(kāi)發(fā)"，立足項目實(shí)際情況，深度挖掘農業(yè)項目產(chǎn)品，融合設計理念，能夠滿(mǎn)足高端接待、家庭農場(chǎng)、親水游樂(lè )、有機農產(chǎn)品銷(xiāo)售等要求，打造綜合性生態(tài)休閑農業(yè)園。

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