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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
第六屆國際葡萄酒旅游會(huì )議(IWIVETC)將于2014年3月28日-29日在格魯吉亞首都第比利斯舉行,30日將舉行葡萄酒旅游研討會(huì ),來(lái)自世界25-30個(gè)國家的250-300名代表將參加此次會(huì )議。我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展日趨壯大,但主要是以葡萄酒銷(xiāo)售為主,對于葡萄酒旅游重視不足,山合水易認為,葡萄酒行業(yè)的發(fā)展不應該只局限于葡萄酒銷(xiāo)售,應該擴大思路,經(jīng)營(yíng)葡萄酒及葡萄酒酒莊旅游,提升綜合效益。
葡萄酒旅游要做好開(kāi)端,文化營(yíng)銷(xiāo)是重點(diǎn)
我國葡萄酒行業(yè)的基礎較為薄弱,葡萄園建設、葡萄酒文化普及水平還有待提高,葡萄酒文化及理念存在差異。尤其是在葡萄酒莊園的建設、科學(xué)運營(yíng)管理上還不夠科學(xué)、完善。如何通過(guò)葡萄酒莊園的科學(xué)運營(yíng)來(lái)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為關(guān)鍵。葡萄酒行業(yè)穩步發(fā)展的根本措施不是決勝終端,而是要實(shí)實(shí)在在的做好開(kāi)端。
發(fā)展葡萄酒文化的重要一點(diǎn)在于初步階段的酒莊建設,越來(lái)越多國內葡萄酒企業(yè)感受到了酒莊在葡萄酒文化推廣中的價(jià)值。酒莊是集葡萄種植、釀造、銷(xiāo)售、觀(guān)光旅游和文化推廣的一個(gè)綜合體,通過(guò)酒莊這種消費者可以體驗和感受的形式,將文化和產(chǎn)品一起推廣、培育和發(fā)展,對于普及中國葡萄酒文化、提升國產(chǎn)葡萄酒美譽(yù)度方面具有極重要的意義。
打造個(gè)性化葡萄酒酒莊與葡萄酒品牌,平衡實(shí)體與情感營(yíng)銷(xiāo),達到雙贏(yíng)
一、通過(guò)高水準的規劃性建設,帶動(dòng)周邊鄉鎮農村建設、休閑農業(yè)發(fā)展,促進(jìn)農村經(jīng)濟轉型,發(fā)展農村其他產(chǎn)業(yè)。
二、通過(guò)高水準的項目包裝和推廣,形成一批有創(chuàng )意、有潛力的項目系列,吸引銀行投資,對外招商引資,形成自有投資、銀行貸款、招商引資三種投資渠道,合力推進(jìn)項目的深入建設。
三、重視名牌效應,形成自有品牌經(jīng)營(yíng)體系,創(chuàng )建項目自身的品牌項目標識,對本項目區域內的農產(chǎn)品、加工品、旅游商品等冠以統一的品牌,擴大品牌影響力。山河水易規劃設計院認為,給產(chǎn)品起一個(gè)讓消費者記得住的好名字是很重要的,有些企業(yè)熱衷于起洋派名字或者土洋結合的名字。消費者是土生土長(cháng)的中國人,用西洋文化為葡萄酒及其相關(guān)產(chǎn)品命名無(wú)法和消費者產(chǎn)生共鳴,也很難被消費者認同。這是葡萄酒企業(yè)文化突圍需要解決的問(wèn)題。
四、宣揚本項目在生態(tài)科技農業(yè)建設與旅游休閑產(chǎn)業(yè)建設方面所做出的巨大努力,爭取政府的巨大支持,從而形成土地與政策方面的巨大支持。
五、在營(yíng)銷(xiāo)上,要十分重視與企業(yè)群體、會(huì )議服務(wù)公司、旅行社的公關(guān)聯(lián)系,以及與周邊景區的戰略合作關(guān)系,形成客源市場(chǎng)開(kāi)拓的突破,將葡萄酒行業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)結合起來(lái),形成優(yōu)勢互補。山合水易規劃設計院指出葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不能僅僅依靠單一的生產(chǎn),還要以產(chǎn)品為基礎,旅游鏈條為導向,多端口發(fā)展。突破傳統產(chǎn)品銷(xiāo)售的概念和模式,與旅游產(chǎn)業(yè)、旅游地產(chǎn)有機結合,給葡萄酒業(yè)增加旅游文化內涵呢、生態(tài)內涵和創(chuàng )意內涵。
六、分期開(kāi)發(fā)建設,近期以汽車(chē)營(yíng)地和酒莊城堡為主,基礎設施建設和景觀(guān)改造,著(zhù)重營(yíng)造旅游大環(huán)境;中期配套響應的參與體驗和休閑度假項目;遠期擴大項目規模,帶動(dòng)周邊鄉鎮發(fā)展。
北京山合水易規劃設計院
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