在美國紐約市中心，一群熱衷綠色環(huán)保的年輕人開(kāi)辟了一個(gè)有機農場(chǎng)——布魯克林農場(chǎng)，這片總面積為1萬(wàn)多平米的屋頂有機農場(chǎng)位于一棟建于1919年的六層高的倉庫上，號稱(chēng)全世界最大的屋頂土培農場(chǎng)。

這個(gè)農場(chǎng)位于紐約市的兩座不同建筑的樓頂，每年生產(chǎn)大約5萬(wàn)磅以有機方式生產(chǎn)的食物。這里不僅種植著(zhù)幾十種的農產(chǎn)品，還可以在這里舉行婚禮。

農場(chǎng)成立于2010年，農場(chǎng)的主要創(chuàng )辦人是位“80后”工程師Ben Flanner。在創(chuàng )辦Brooklyn Grange之前曾經(jīng)在另外一家屋頂農場(chǎng)工作，可以說(shuō)是美國屋頂農場(chǎng)的元老級人物。

團隊的最初愿望就是利用閑置的屋頂空間，創(chuàng )建一個(gè)能夠盈利的都市農業(yè)的范本，并且為本地社區生產(chǎn)出健康、美味的蔬菜，同時(shí)還發(fā)揮生態(tài)效益。

多孔石被粉碎后加入種植所需的微量無(wú)機物，使植物能夠生長(cháng)到健康和成熟的狀態(tài)。有機土壤的使用意味著(zhù)布魯克林農場(chǎng)生產(chǎn)的每一樣產(chǎn)品都是可持續和高營(yíng)養價(jià)值的。

堆肥是布魯克林農莊的重要組成部分之一。他們從當地的個(gè)人及餐廳收集廚余垃圾，并且也收集來(lái)自當地企業(yè)的廢棄木片和鋸末。自從2010年創(chuàng )辦開(kāi)始，農場(chǎng)已經(jīng)回收了幾百?lài)嵉膹U棄物，將其轉化成肥料。

魯克林農莊總是繁忙的，白天，他們可能和農場(chǎng)培訓計劃的學(xué)員們一起收獲蔬菜，或者接待來(lái)訪(fǎng)者;晚上，農場(chǎng)上可能有浪漫的晚宴，婚禮或者是電影放映會(huì )。

農場(chǎng)的主要農作物是西紅柿、辣椒、甘藍、甜菜、白菜、香草、胡蘿卜、蘿卜、豆類(lèi)等40余種農作物，每年的產(chǎn)量有5萬(wàn)英鎊，相當于我們的畝產(chǎn)2000公斤。除了種植蔬菜外，散養了雞，養殖蜜蜂。

農場(chǎng)的農產(chǎn)品有四個(gè)銷(xiāo)售渠道：1.合作經(jīng)銷(xiāo)商-飯店/商店;2.農場(chǎng)的CSA會(huì )員;3.當地的農夫市集;4.現場(chǎng)銷(xiāo)售。

農場(chǎng)除了有農產(chǎn)品的產(chǎn)出外，還提供多種服務(wù)。比較有特色的如每周一晚上的屋頂瑜伽項目。在這里做瑜伽可比在健身房好多了，空氣清新(農作物有凈化空氣的作用)，還親近自然。

還有一個(gè)特色的是屋頂農場(chǎng)聚餐，這里的美食都是現采的新鮮蔬菜，品嘗美食的同時(shí)還能在屋頂欣賞紐約的都市風(fēng)景。

屋頂農場(chǎng)婚禮也是這里的一個(gè)特色，很多新潮的新人會(huì )選擇在這里舉行婚禮。