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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
在中國,許多由國家資助的農業(yè)項目都著(zhù)重于生產(chǎn)種植來(lái)發(fā)展盈利,但馬來(lái)西亞有這么一個(gè)農場(chǎng),作為國家的現代農業(yè)計劃之一,同時(shí)有著(zhù)“馬來(lái)西亞最大的山羊和綿羊養殖場(chǎng)”的身份,卻通過(guò)各種設施的完善做成了一個(gè)成功的觀(guān)光農場(chǎng),甚至在許多出國游的項目上都有專(zhuān)門(mén)的游覽路線(xiàn)——這就是UK農場(chǎng)。
UK農場(chǎng)占地100畝,用于放牧4000只綿羊。 這是一個(gè)具有最現代化技術(shù)的飼養山羊和綿羊綜合農場(chǎng),同時(shí)也有15畝的百香果園、百香果制造及生產(chǎn)部門(mén)。
起初,農場(chǎng)主要打算展示21世紀的現代農業(yè)技術(shù),為了給游客營(yíng)造一個(gè)既真實(shí)又難忘的經(jīng)驗,逐漸建設了一系列滿(mǎn)足個(gè)人需求的設施,如餐廳,農場(chǎng)超市,會(huì )議室,度假屋,羊舍,燒烤區,露天舞臺,露營(yíng)地……如今,由觀(guān)光帶來(lái)的聯(lián)動(dòng)收入相較單純的綿羊養殖可謂天壤之別,它的許多設計、經(jīng)營(yíng)模式也十分值得我們學(xué)習。
1、玩什么?
既然是綿羊養殖場(chǎng),那肯定少不了與羊的互動(dòng)!喂小羊吃干草、喝羊奶,而每天的放羊活動(dòng),更是大家不容錯過(guò)的農場(chǎng)壓軸好戲:一大群羊在青蔥草地覓食結束后,成群慢慢地回到“住所”,場(chǎng)面十分壯觀(guān)~這對在城中長(cháng)大的孩子們來(lái)說(shuō),可是難得一見(jiàn)!
農場(chǎng)中還提供飼料加工、擠羊奶的參觀(guān)。在牧場(chǎng)解說(shuō)員的陪同下,游客能更直白的了解到飼料的制作流程,以及往其中添加什么“輔料”羊兒才能營(yíng)養均衡。參觀(guān)擠羊奶時(shí),游客可以看到羊奶直接從擠奶器進(jìn)到容器以便及時(shí)消毒,這種符合衛生標準的程序能確保羊奶的新鮮與衛生,更能讓游客們買(mǎi)的放心。參觀(guān)結束后,還能現場(chǎng)喝到新鮮羊奶呢。
農場(chǎng)中還有開(kāi)放式空間形式的迷你動(dòng)物園,低矮、偌大且香氣四溢的百香果園,有原住民表演的土著(zhù)部落,騎馬、抓羊活動(dòng)、射箭、馬車(chē)、采摘水果……小朋友和大人都能找到自己喜歡的娛樂(lè )項目,放肆玩!
2、吃什么?
以木材為主的用餐區的裝修風(fēng)格,有著(zhù)濃濃的東南亞風(fēng)情。一系列的限定羊肉料理,讓老饕也大呼美味!齊全的燒烤用具和設備,開(kāi)闊的燒烤場(chǎng)地,在一覽無(wú)遺的農場(chǎng)美景下和朋友動(dòng)手BBQ,簡(jiǎn)直不要太有趣!
咖啡廳里各種與羊奶相關(guān)的招牌食品:羊奶蛋糕、羊奶布丁、羊奶咖哩角、羊奶牛油蛋糕、羊奶雪糕和餅干。除此之外還有各種自產(chǎn)的健康飲品,其中新鮮羊奶、百香果汁人氣頗高。
露天燒烤、啤酒花園、特色餐廳、咖啡廳……總有一個(gè)你會(huì )喜歡!
3、住什么?
在UK農場(chǎng),住宿有著(zhù)非常鮮明的區別——一類(lèi)是設施等同酒店的傳統度假屋,方便家庭出游;一類(lèi)則是類(lèi)似于宿舍一般的“大通鋪”,更適合窮游一族和學(xué)生。“農場(chǎng)宿舍”對很多年輕人來(lái)說(shuō),是非常新奇的體驗,是個(gè)不錯的認識新朋友的機會(huì ),也有許多班級聚會(huì ),統一組織。
值得一提的是,UK 農場(chǎng)會(huì )負責所有留宿游客的餐食,包括下午茶、早午晚餐。這對很多人來(lái)說(shuō),具有不小的誘惑力:反正也提供吃飯,不如多呆一會(huì )吧!
4、買(mǎi)什么?
各式各樣UK 農場(chǎng)生產(chǎn)的羊奶食品,包括羊奶、羊奶雪糕、羊奶咖啡粉。另外還有羊奶潤膚液、百香果醬或其他羊奶制成品,可謂一應俱全。游客在參觀(guān)了飼養條件后,對奶源一百個(gè)放心,面對這些有營(yíng)養價(jià)值、包裝精美的衍生品,怎能不心動(dòng)?
值得一提的是,農場(chǎng)里還有各種無(wú)公害的蔬菜、水果。許多當地居民甚至會(huì )選擇周末開(kāi)車(chē)一兩個(gè)小時(shí)來(lái)這邊買(mǎi)足一周的果蔬!這可比超市里的新鮮、放心多啦。
5、學(xué)什么?
UK農場(chǎng)除了上述所提供的服務(wù),它的門(mén)票經(jīng)營(yíng)模式也很有趣。
同時(shí)有幼稚園配套、小學(xué)生配套、度假屋配套等,拿小學(xué)生配套來(lái)說(shuō),至少20位小學(xué)生才能選改套餐,不僅是門(mén)票價(jià)格有優(yōu)惠,同時(shí)10位學(xué)生可以讓一位老師免費隨行,景點(diǎn)線(xiàn)路、餐食被設計好,類(lèi)似中國的團購,但需要提前預定。這樣一來(lái),接待團體更容易起到宣傳作用、拉動(dòng)人氣。