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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
作為觀(guān)光休閑農場(chǎng),能不能持續經(jīng)營(yíng)是評判農場(chǎng)成功與否的關(guān)鍵點(diǎn)。
一百余年的歷史,每年上百萬(wàn)的游客總數——這樣的成績(jì)足矣證明日本富田農場(chǎng)是個(gè)成功的典范。而它作為一個(gè)花卉農場(chǎng),毫無(wú)疑問(wèn)地有著(zhù)諸多我們可以參考學(xué)習的地方。
富田農場(chǎng)作為花卉觀(guān)光主題的園區,根據不同的時(shí)節進(jìn)行種植,150多種花卉,6個(gè)不同種類(lèi)的花田,花田完全免費對游人開(kāi)放,整個(gè)農場(chǎng)不設置門(mén)票。
在花田之外,園區設置17個(gè)可供游人參觀(guān)、購物、體驗和娛樂(lè )的設施空間。從花卉種植、花卉觀(guān)光到加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品,富田農場(chǎng)把單一的薰衣草農作物延伸至觀(guān)光產(chǎn)物,延伸并完善了薰衣草的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。富田農場(chǎng)有20多類(lèi)產(chǎn)品,如精油類(lèi)、香水類(lèi)、化妝品類(lèi)、餐飲類(lèi)、衣物類(lèi)等,其產(chǎn)品種數多達200多種。
產(chǎn)品的售賣(mài)支撐了農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展,農場(chǎng)的90%的盈利來(lái)源于商品的售賣(mài),10%來(lái)源于農場(chǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)。
干花之舍
這里擁有日本最大規模的干花展示空間。環(huán)繞在落葉松和花卉的香氣之中,欣賞顏色鮮艷的花卉布置,可給游客提供關(guān)于花卉生活的些許靈感。
木質(zhì)的建筑充滿(mǎn)了溫馨感。有商店兼咖啡店“Ricketts”以及展望平臺。露天座位可以眺望以雄偉十勝連峰為背景的花田,享受簡(jiǎn)餐及下午茶風(fēng)光。
香水之舍
香水之舍的平臺可遠望十勝岳連峰的美景。這里用獨特的配方調制薰衣草精油,創(chuàng )作出令人印象深刻的香水。游客可近距離觀(guān)賞香水制作的過(guò)程。
蒸餾之舍
這是日本唯一從薰衣草提煉出精油的蒸餾工場(chǎng)。7-8月中旬薰衣草的開(kāi)花時(shí)期,可在此觀(guān)察從紫色的薰衣草提煉出琥珀色精油的蒸餾過(guò)程。
花卉美食
充分利用農場(chǎng)內部的新鮮花卉的提取物,并配合鄰近地區的名產(chǎn),制作富有農場(chǎng)和當地特色的甜點(diǎn)和美食。
富田農場(chǎng)招牌:薰衣草冰激凌、哈密瓜冰淇淋、北海道牛乳
富田農場(chǎng)的產(chǎn)品90%在農場(chǎng)自己的商店銷(xiāo)售,農場(chǎng)將另外10%的商品銷(xiāo)售渠道拓展至機場(chǎng)、酒店、道產(chǎn)商店等。包括新千歲機場(chǎng)、旭川機場(chǎng)、新富良野王子酒店、札幌grand hotel東館、富良野物產(chǎn)中心、北海道四季彩館札幌店。
模式啟示
以花卉觀(guān)光為主,延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈
從花卉種植、花期觀(guān)光到加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品,如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等這一系列產(chǎn)業(yè)鏈,在豐富園區旅游產(chǎn)品內涵的同時(shí)也充分挖掘了園區花卉產(chǎn)業(yè)的效益。
花期交錯,內外結合
根據每種花的花期不同,不同時(shí)間觀(guān)賞不同的花卉,變相延長(cháng)了花期觀(guān)賞的時(shí)間;溫室與露天相結合,填補了花期外的產(chǎn)品空白。
免費的旅游觀(guān)光,帶動(dòng)購物消費
依托規?;a(chǎn)業(yè)形成的大地景觀(guān),發(fā)展產(chǎn)業(yè)觀(guān)光旅游,在營(yíng)業(yè)時(shí)間內可以免費入園,園區通過(guò)加工、銷(xiāo)售與種植花卉相關(guān)的產(chǎn)品盈利
完善的農場(chǎng)規劃,豐富的配套設施
提供豐富的購物、休閑、展示的設施,帶動(dòng)香草加工等購物消費;并配有觀(guān)光小火車(chē),帶游客穿梭于花海之中。