一塊貧瘠的土地，因為一個(gè)瘋狂而又可愛(ài)的農場(chǎng)主的到來(lái)發(fā)生了翻天覆地的變化。

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布農部落休閑農場(chǎng)位于中央山脈與海岸山脈之間的花東從谷，占地二十多畝，都以“布農文化”為主題;四周鹿鳴溪與青山美景環(huán)繞，還能體驗農牧生產(chǎn)到加工的樂(lè )趣這么豐富的觀(guān)光產(chǎn)學(xué)資源。你能想象到，這里二十年前曾經(jīng)是個(gè)特別貧瘠的地方嗎?

 

農場(chǎng)的創(chuàng )始人是白光勝，三十多年前，他從臺南神學(xué)院碩士畢業(yè)，創(chuàng )立了布農文教基金會(huì )、休閑農場(chǎng)、有機農田，提供族人工作和生活保障。

窮山僻壤之地，到底有什么產(chǎn)業(yè)能留住人呢?上帝讓他看到了“觀(guān)光”這條路，想到臺東有七族原住員，左擁青山綠水、從谷，右親太平洋，而且沒(méi)有工廠(chǎng)污染，如此瑰寶正是部落最好的機會(huì )!但，執行上卻萬(wàn)般困難。

首先，他要勸服老父親捐土地，“什么?你要我捐祖產(chǎn)?這塊地可是養活你們七個(gè)孩子!“父親當然不愿意，幾經(jīng)溝通才勉強答應。這兩公頃多的基地，讓白光勝的夢(mèng)想得以著(zhù)床。

他回想：二十六年前，白光勝的月薪才八千元，但我曾經(jīng)募款蓋出一千兩百萬(wàn)的教會(huì )，那時(shí)所有人也都說(shuō)不可能。所以，他同樣要以“把不可能變可能”的精神成立基金會(huì )、開(kāi)建農場(chǎng)。

農場(chǎng)有了土地，還要建設。白光勝以每人一天五百元的工資，請了八位和他一樣的身障朋友蓋石板屋，此舉深獲各界關(guān)注，伊甸基金會(huì )也協(xié)助募款，幫他成立全國第一個(gè)原住民基金會(huì )，建構“社會(huì )企業(yè)”的概念。但他知道，要永續成長(cháng)期還是得有產(chǎn)業(yè)。

他回想和妻子李麗雪在臺南神學(xué)院讀書(shū)時(shí)，每周最大的享受就是泡咖啡廳。在走訪(fǎng)多家熟悉的咖啡廳取經(jīng)后，將牛舍完美變身成精致的“歐風(fēng)咖啡廳”。這頭牌景點(diǎn)打響農場(chǎng)名號，陸續餐廳、住宿區等才能穩健登場(chǎng)，慢慢發(fā)展成今日游宿產(chǎn)學(xué)豐富的風(fēng)貌。

傳承孩子不可忘本，透視實(shí)務(wù)學(xué)習人生態(tài)度

二十年后的今天，農場(chǎng)已有九十八個(gè)員工，四十多位兼職的部落孩子，可以養活百來(lái)個(gè)布農家庭。部落的孩子們寒暑假一定要到農場(chǎng)“學(xué)習”，除了訓練能力與自信，最重要是傳承“不忘文化”。

牧師的六個(gè)子女，也都在大學(xué)前休學(xué)兩年，在部落打工賺學(xué)費，種菜、養牛羊、餐廳端盤(pán)子、上舞臺表演，后來(lái)也都選擇留在部落奉獻。牧師認為，勞動(dòng)不代表不重視課業(yè)，而是從勞動(dòng)中學(xué)習人生態(tài)度、處事方法，確立生命目標——心靈富足。他常感嘆，“現在的父母啊，別把孩子該做的、要做的都做了!”那孩子能學(xué)會(huì )什么呢?

在臺灣僅存的花東綠色沃土上，他也鼓勵部落教育年輕做“有機農作”、“有機民宿”，各地區設養雞、種菜、香草、瓜果等不同專(zhuān)區，生產(chǎn)由基金會(huì )收購、統一行銷(xiāo)。

基金會(huì )為青年造路，同時(shí)投入“五餅二魚(yú)關(guān)懷計劃” ，每個(gè)月兩次固定送農場(chǎng)所產(chǎn)給部落老人，并為病苦人家禱告，建立信心。“只要愈來(lái)愈多人回歸自然，這就是臺東人的機會(huì )。”牧師很有信心，可以打造出“只有圣經(jīng)看得到的，分享的部落”。

建筑表演融入原味，作物生產(chǎn)栽培屢獲第一

從二十年前只有兩萬(wàn)元經(jīng)費，白光勝就開(kāi)始整地蓋農場(chǎng)，到現在每年得支付三千萬(wàn)人事費用，白光勝說(shuō)：“農場(chǎng)要能自給助人，其中有千般萬(wàn)業(yè)，只能靠不斷學(xué)習!”

像當初辟地第一景部落咖啡屋，要打造“山谷里的歐風(fēng)”，可不是鐵皮屋或板凳就將就成行。堅持有度假品質(zhì)，才能創(chuàng )造人氣，他和太太走訪(fǎng)多家咖啡廳向老板咨詢(xún)開(kāi)店細節，各地找尋設備與家具，光桌椅就花六十多萬(wàn)，這才成就出理想中的“歐風(fēng)”。再搭配部落手織桌巾、粗獷木雕、層層石板，以及獨享的戶(hù)外微風(fēng)山嵐，沉浸在美景與咖啡香之中，無(wú)數的戀曲在這里發(fā)生!

而既是布農部落，他每年投入一百五十萬(wàn)元請各族雕刻好手駐村創(chuàng )作，農場(chǎng)于是“原味”漸趨成熟。此外，更將傳統歌舞搬進(jìn)園區，讓美好的“八部合音”感動(dòng)了無(wú)數旅人的心;同時(shí)，也爭取各種海外演出，開(kāi)闊族人視野。牧師咪咪笑說(shuō)：“早年，大家在泥巴地上跳舞，像日日慶典，看似辛苦，內心卻無(wú)比富足!”

再說(shuō)到七年前想栽種椴木香菇，歷經(jīng)波折，去年終于有埔里菇農愿意技術(shù)轉移，他與農業(yè)部同仁馬上展開(kāi)“產(chǎn)學(xué)之旅”。

學(xué)習烘帶殼花生也一樣，凡事親自了解，確定可行才投入栽種。就是場(chǎng)外的栽種情況、價(jià)格，牧師心里也有譜;他舉例細算：兩分的白蘿卜八十天可收入八萬(wàn)八千多元，接著(zhù)可轉作玉米，基金會(huì )農業(yè)部二十多人，其中八人有私有土地，若能投入有效栽種，每年可多收十五到十六萬(wàn)元，對家庭不無(wú)小補。

近年基金會(huì )輔導部落轉型有機栽培，再以高價(jià)收購，工作人員加工制成果汁、果醬、精油皂，或提供年菜、烘焙等宅配，產(chǎn)區到部落自產(chǎn)自銷(xiāo)，有如一個(gè)完善的小社會(huì )。

凡事不斷思學(xué)、精進(jìn)，就是要為同工找更多機會(huì )。而在這樣的精神之下，農場(chǎng)也屢創(chuàng )佳績(jì)得第一，不但榮獲臺東最大有機農田(17甲)，也具有原住民區第一家CAS驗證竹炭、有機農產(chǎn)品驗證、休閑農場(chǎng)服務(wù)品質(zhì)認證……

大自然是最佳教室，跟著(zhù)原民達人體驗生活

到訪(fǎng)當天，廚房的部落媽媽們正忙著(zhù)做菜，宅配一箱箱送出，從產(chǎn)地到餐桌“一條龍服務(wù)”;香味四溢的小烘焙坊，從雞蛋、揉面團，到果干或夾陷，全來(lái)自園區自產(chǎn)。

忙進(jìn)忙出的小幫手們不過(guò)十來(lái)歲，都是部落孩子趁放假隨父母來(lái)“工作學(xué)習”。他們自信十足，像今年小五的湘玲每個(gè)寒暑假都來(lái)，以前害怕陌生人，現在喜歡融入人群，指著(zhù)她手作的面包驕傲地說(shuō)：“很多人羨慕我有這樣的才能”。慕名來(lái)駐村的，還有各國“打工度假”旅人，以色列來(lái)的艾里，說(shuō)著(zhù)生澀的國語(yǔ)，幫忙煮咖啡、教英文，他已經(jīng)來(lái)第N趟了。

還有更多達人玩家，提供各種專(zhuān)業(yè)來(lái)服務(wù)一般游客，帶大家在碩大園區學(xué)玩農牧野趣和部落文化，包括：喂養雞羊、采摘蔬果、自制果汁或果醋;也可以體驗劇場(chǎng)歌舞、射箭、設置陷阱、樹(shù)皮打陀螺等原味十足的活動(dòng)。此外，這里的自然生態(tài)更是一絕，不但隨處可見(jiàn)獨角仙、蝴蝶、螢火蟲(chóng)等昆蟲(chóng)，而且還被列為“臺灣觀(guān)察甲蟲(chóng)絕佳地點(diǎn)”之一呢!

窗景宿房深具特色，一湯一飯散發(fā)原滋原味

走在一處處白光勝夫妻和布農團隊多年打造的設施：咖啡屋、民宿、餐廳、農牧場(chǎng)、部落劇場(chǎng)、紡織工作坊、原作民當代藝術(shù)中心、河堤公園等，可以體會(huì )，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是他關(guān)懷族人和旅人的心意。

園區有六十八間窗景套房，以及可容納百人的在會(huì )議室，還特別提供五天以上的打工換宿機會(huì )，而且，多年來(lái)與無(wú)數海內外訪(fǎng)客都維系著(zhù)深厚的情誼。

此外，住在這里，三餐也有兩種選擇，并講究以當地食材入菜，不管是套餐或合菜都采用自家農場(chǎng)或契作的有機蔬菜、健康肉品;其中以養五個(gè)月跑步雞(斗雞)煮制的“白斬雞”、只包糯米及腌制豬肉的“手工月桃飯”，就是牧師的得意菜單!

原本的窮山僻壤，因為一位“瘋狂牧師”的獨到遠見(jiàn)和親力親為，變身名副其實(shí)的“桃源村”，這過(guò)程，著(zhù)實(shí)讓人感動(dòng)!

看看那純到老鼠也愛(ài)吃、一定要放保鮮盒里的手工皂，以及山邊當初一公斤剩不到五塊錢(qián)的“萬(wàn)惡桂竹”，被白光勝和八位科學(xué)家組“釣竿團隊”，蓋竹炭生產(chǎn)竹炭、做驅蟲(chóng)竹醋液，連灰燼都能當肥料!CP值屢飆新高，您能說(shuō)這位牧師不是瘋狂又可愛(ài)嘛!