農莊運營(yíng)中，農業(yè)企業(yè)只有對農業(yè)經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行不斷創(chuàng )新，有效地挖掘與整合企業(yè)的內外部資源，才能創(chuàng )造更大的顧客價(jià)值，才能帶來(lái)可持續性的盈利，才能為其他相關(guān)利益者帶來(lái)更大的效益。農企農商必須要在這個(gè)學(xué)習的過(guò)程中不斷地進(jìn)行自我否定、自我肯定、自我挖掘、自我碰撞，才能不斷的獲取收益。
 

據山合水易多年來(lái)的運營(yíng)經(jīng)驗來(lái)看，在不少休閑農莊項目的商業(yè)模式和現金流收益上，有一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節的設計，至關(guān)重要。這個(gè)環(huán)節就是：會(huì )員設計方案。把一次性的客戶(hù)，變成長(cháng)久性的客戶(hù)。

為什么要把游客開(kāi)發(fā)成會(huì )員?我們這里不說(shuō)品牌、社群等間接受益，單說(shuō)營(yíng)收上的直接好處。因為，通常游客來(lái)農場(chǎng)的次數是有限的，除非你的農場(chǎng)特別好，一般一年也就來(lái)個(gè)一兩回，每個(gè)季度來(lái)的，那算是你休閑農莊的超級粉絲了(如果一年能來(lái)4次，恭喜你，意味著(zhù)你的農莊的產(chǎn)品或服務(wù)必定有過(guò)人之處!)

吃一次西紅柿，生態(tài)、有機、口感好，過(guò)兩天也就忘了，很少有為了吃一次有機西紅柿再跑一次農場(chǎng)的。那么，意味著(zhù)好不容易引流來(lái)客戶(hù)，也就賣(mài)一次，創(chuàng )造了一次的收入，在農產(chǎn)品上來(lái)說(shuō)，也就幾十塊錢(qián)。那豈不是很浪費很可惜?!退一步講，就算一個(gè)季度來(lái)一次，一年來(lái)4次，每個(gè)所創(chuàng )造的營(yíng)收也是有限的。

那么我們開(kāi)休閑農莊，我們產(chǎn)出的農產(chǎn)品，我們的農文旅服務(wù)，都是為了持續長(cháng)期銷(xiāo)售的，農莊才能持續產(chǎn)生營(yíng)收，運營(yíng)下去。這怎么辦?開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售會(huì )員制。把一次性的客戶(hù)，變成長(cháng)久性的客戶(hù)。

具體來(lái)說(shuō)，如果你的休閑農場(chǎng)具備一定的基礎條件，場(chǎng)景和產(chǎn)品具備自己的特色。完全可以利用游客來(lái)你農莊體驗的機會(huì )，營(yíng)銷(xiāo)你的會(huì )員制，引導游客變成會(huì )員，能長(cháng)久地享受到你的農莊的特色農產(chǎn)品和特色服務(wù)。
 

1、在農產(chǎn)品上，把銷(xiāo)售次數拉多，銷(xiāo)售時(shí)段拉長(cháng)。

在游客第一次來(lái)到你的農場(chǎng)，品嘗沒(méi)有用過(guò)化肥、農藥，沙甜可口的水果蔬菜，因而贊不絕口的時(shí)候，提上一句：

想不想常年能吃到，或者是每個(gè)季度都能吃到這么綠色安全、本色、原汁原味的農產(chǎn)品?(或者每個(gè)季度都能吃到一次?)想要每天吃?當然可以，我們可以配送。

想不想在端午節前，收到綠色有機的粽葉?

想不想在中秋節的時(shí)候，為身旁的親友送出自己種出的蔬菜禮盒?辦上會(huì )員即可。

2、利用體驗活動(dòng)，把銷(xiāo)售次數拉多，銷(xiāo)售時(shí)段拉長(cháng)。

當游客帶上自己的孩子，初次來(lái)到你的農場(chǎng)參加農事活動(dòng)。在清風(fēng)搖曳的樹(shù)蔭下，聞著(zhù)清新的空氣和菜園的芳香，種下小菜苗，種下他們的憧憬和希望、享受到勞動(dòng)的快樂(lè )的時(shí)候，提上一句：

一個(gè)月后我們種西瓜，想不想來(lái)?還想不想，在收獲的時(shí)候，也能過(guò)來(lái)親手采摘自己的果實(shí)?辦上會(huì )員即可。

3、怎么設計會(huì )員權益，提升用戶(hù)體驗和促進(jìn)續約?

當然，現在也有不少農場(chǎng)發(fā)現了會(huì )員制的好處，除了能把一次性的客戶(hù)，變成長(cháng)久性的客戶(hù)，創(chuàng )造收入外，還能為其他方面創(chuàng )造銷(xiāo)售。比如以后每次來(lái)，也都能在餐飲、體驗活動(dòng)、伴手禮上創(chuàng )造銷(xiāo)售。

那么，接下來(lái)，就考驗你的內功了。怎么讓都市家庭在會(huì )員期內覺(jué)得值，來(lái)年還愿意續約?那就持續做好你的產(chǎn)品和服務(wù)，設計好你的會(huì )員權益和方案，既保證服務(wù)好客戶(hù)的同時(shí)，又保證自己有利潤。揉入自己農莊的特色內容，這個(gè)特色，要么是產(chǎn)品，要么是餐飲，要么是你的特色場(chǎng)景和創(chuàng )意活動(dòng)。

比如，在會(huì )員權益中，你完全可以融進(jìn)去下面這些：

夏天可以來(lái)摘蓮蓬，全家送2斤。

秋天可以來(lái)挖紅薯、烤紅薯，現場(chǎng)會(huì )員全家免費品嘗(敞開(kāi)肚皮吃，又能吃得了多少?客戶(hù)不可能只吃紅薯吧!)。

成為會(huì )員，就可以邀約你的家人和密友，享受一次獨居特色的農場(chǎng)生日PARTY?(這一招很有效)

會(huì )員制，黏住客戶(hù)，變一次性客戶(hù)為長(cháng)期性客戶(hù)，變一次性收入為長(cháng)期性收入，是我們不少農莊可以考慮借鑒的一種有效方法。不過(guò)，它有個(gè)前提：農莊要打造好產(chǎn)品和服務(wù)，讓游客來(lái)了之后，確實(shí)覺(jué)得你的農產(chǎn)品好;參加完活動(dòng)，覺(jué)得有回味，有價(jià)值。千萬(wàn)不要發(fā)展來(lái)會(huì )員，就以為萬(wàn)事大吉：認為會(huì )員已經(jīng)有了，短期不會(huì )跑了，就放松對產(chǎn)品和服務(wù)的要求，這樣哪怕一時(shí)間圈來(lái)付費的長(cháng)期會(huì )員，也是不長(cháng)久的。

除了農莊的運營(yíng)之外，很多休閑農業(yè)主沒(méi)有認識到策劃與規劃設計的價(jià)值，不愿意花代價(jià)邀請專(zhuān)業(yè)機構編制具有指導價(jià)值的策劃咨詢(xún)與規劃設計方案，項目可操作性、盈利性和落地性不強，導致整體開(kāi)發(fā)品質(zhì)低下。這樣下去，運營(yíng)模式再好，也是不可能成功的!