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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
近年來(lái),休閑農業(yè)和鄉村旅游的發(fā)展得到了政府的高度重視和大力支持,特別是在整合一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展推進(jìn)鄉村振興的形勢下。旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè),是服務(wù)業(yè),主要通過(guò)門(mén)票、餐飲和住宿產(chǎn)生收入。發(fā)展休閑農業(yè)和鄉村旅游,一、三產(chǎn)業(yè)直接相連,旅游帶動(dòng)的地方特色農產(chǎn)品、加工食品、手工業(yè)等產(chǎn)品消費,直接推動(dòng)了二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,休閑農業(yè)和鄉村旅游成為三產(chǎn)融合發(fā)展的典型,擴大了農村產(chǎn)業(yè)鏈,使更多農民參與其中,增加了農民的收入。所以,政策綠燈,資金扶持,自然不在話(huà)下。
經(jīng)過(guò)近幾年休閑農業(yè)和鄉村旅游的發(fā)展,逐漸形成了較為成熟的模式。一般來(lái)說(shuō),休閑農業(yè)和鄉村旅游主要有三種類(lèi)型:
一、以“農家樂(lè )”和聚集村為主的休閑旅游。這主要集中在城市郊區,以提供食宿、游樂(lè )、采摘、購物為主。
農家樂(lè )是一種比較成熟的休閑農業(yè)模式。一般規模較小,投資不多。它依靠當地的特色來(lái)培育和繁殖,吸引周邊城市的游客,如果園采摘水果、魚(yú)村捕魚(yú)項目、親自烹飪等。體驗農村生活成為許多城市家庭周末自駕游的重要目的地之一。
二、以自然景觀(guān)、特色和人文環(huán)境為主的生態(tài)旅游。主要以景區周邊地區為重點(diǎn),提供農場(chǎng)餐、露營(yíng)屋、農業(yè)體驗等服務(wù)。
越來(lái)越多的村莊開(kāi)展鄉村旅游,保護和開(kāi)發(fā)當地的古民居、古建筑、古樹(shù)等,或以其獨特的地形吸引周?chē)挠慰?,推?dòng)了鄉村地區旅游業(yè)的發(fā)展。
三、依托田園景觀(guān),健康康養為主的休閑旅游。主要集中在氣候宜人,資源獨特,農業(yè)生產(chǎn)集中的地區。它提供住宿,康養和醫療保健等服務(wù)。
康養旅游比較適合退休老人,有足夠的時(shí)間,更加注重健康養生。這類(lèi)休閑旅游主要集中在生態(tài)環(huán)境較好的地區。目前,貴州東南部地區的康養旅游開(kāi)發(fā)相對較好。這里海拔從2100多米到130多米,垂直立體氣候明顯,四季分明,森林覆蓋率高達67%,空氣質(zhì)量?jì)?yōu)良天數占全年的99%以上,同時(shí)擁有原始森林、千年梯田、高山溪流、農耕田園等資源,已建成了眾多的康養旅游中心。
這種休閑旅游項目與前兩類(lèi)有很大不同,普通農民不能參與其中,也不具備普遍性。
除上述三大類(lèi)外,農業(yè)嘉年華、特色小鎮等也是當前農業(yè)旅游的熱點(diǎn)項目。北京農業(yè)嘉年華每年三月至五月開(kāi)園。昌平草莓采摘活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行,2018年吸引了110萬(wàn)多名游客。各類(lèi)特色小鎮也在快速涌現,截止到2018年,特色小鎮數量已經(jīng)超過(guò)400個(gè)。
可以預見(jiàn),未來(lái)幾年,休閑農業(yè)和鄉村旅游仍然會(huì )快速發(fā)展,對于擁有相應資源和條件的社會(huì )資本而言,鄉村旅游蘊含著(zhù)不錯的機會(huì )。當然,在決定參與鄉村旅游之前,最重要的是做好考察,看看是否有類(lèi)似的項目,了解當地的消費水平和人口。