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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
農家樂(lè )作為一種新型的休閑旅游形式,以其投資少、回報高而贏(yíng)得了投資者的青睞。那么農家樂(lè )怎么建設?農家樂(lè )規劃設計方案如何做?
特色農家樂(lè )規劃建設
一、農家樂(lè )選址是關(guān)鍵
沒(méi)有土地,一切都是空談。所以,如果你想打造農家樂(lè )來(lái)創(chuàng )造收益,必須首先選擇一個(gè)好的土地。農家樂(lè )的建設地點(diǎn)并不是隨隨便便的,想要農家樂(lè )的生意紅火興旺,在選址上有很大的學(xué)問(wèn),比較理想的農家樂(lè )開(kāi)設地點(diǎn)如:景區門(mén)口、停車(chē)場(chǎng)門(mén)口、村口、公路邊,這樣的農家樂(lè )是非常符合游客喜好的;另外,農家樂(lè )應該風(fēng)景怡人,靠山靠水、有大樹(shù)、有前坪,有特色民居最好。
要想選好一塊地,其重點(diǎn)不在于選中土地的本身,而是土地周邊的經(jīng)濟環(huán)境、交通、人流、景點(diǎn)、人口、城市未來(lái)發(fā)展方向、重點(diǎn)工程、廠(chǎng)礦等,還有部分需搬遷地段。
此外,還需要把握清楚自己想要一塊怎樣的地,主要想要經(jīng)營(yíng)種植養殖些什么?只有你提前考慮這些事情,你才能創(chuàng )建好的農家樂(lè )。
二、要有針對性定位農家樂(lè )
選址確定后,下一步考慮的是農家樂(lè )的產(chǎn)品定位。有的朋友覺(jué)得農家樂(lè )定位越大越廣泛越好,這樣能吸引到的游客就越多。事實(shí)上,這個(gè)想法是錯誤的。做生態(tài)農莊不是定位越泛越好,就像許多行業(yè)一樣,它需要有針對性。特別是對于一個(gè)沒(méi)有客戶(hù)基礎的新型農家樂(lè ),一定要定位好主營(yíng)業(yè)務(wù)以及客戶(hù)群體。
鄉村旅游規劃建議大家要針對不同的市場(chǎng)消費主體,來(lái)做出準確定位?;驅?zhuān)門(mén)針對青少年學(xué)生的夏令營(yíng)、戶(hù)外拓展;或針對老年人的養生公寓;或針對公司、企業(yè)團隊活動(dòng)的戶(hù)外實(shí)踐基地,或一家子的周末旅游觀(guān)光的休閑去處。
只有當消費者有不同的消費者和不同的需求,區分不同的消費者,滿(mǎn)足自己的需求時(shí),消費者才會(huì )來(lái)。生態(tài)農場(chǎng)必須有一個(gè)新的,準確的,有針對性的定位,以便更好地掌握目標市場(chǎng),并直接打動(dòng)消費者。
三、農家樂(lè )一定要有特色
如果所有的農家樂(lè )服務(wù)都是一樣的,那么作為一個(gè)游客,我為什么要選擇你們的農家樂(lè )來(lái)游玩呢?因此,吸引游客最重要的一點(diǎn)就是特色,必須具備特色,才能吸引客戶(hù)群體的定位。
說(shuō)到特色,分類(lèi)就比較多了,休閑農業(yè),農場(chǎng)旅游,種植經(jīng)驗和綠色消費是當今大多數農舍所擁有的一些東西。
四、合理和全面的規劃者
不僅僅是農家樂(lè ),想在任何事情上取得成功,都必須有一個(gè)合理的計劃和策劃。旅游業(yè)分淡旺季,那么淡季和旺季的經(jīng)營(yíng)方法肯定是有所不同的,尤其是淡季該如何經(jīng)營(yíng)農家樂(lè ),是暫時(shí)停業(yè),謀求變化,還是繼續經(jīng)營(yíng),根據季節調整策略?這都是要規劃的內容。
合理規劃必不可少,生態(tài)農莊規劃上可以推出一些一年四季均可參與的娛樂(lè )類(lèi)的休閑活動(dòng),亦可根據季節以及當地的資源條件推出特色項目。如:豐富的水資源可開(kāi)展多個(gè)水上娛樂(lè )項目;結合周邊資源開(kāi)展旅游、住宿、餐飲等項目。
此外,經(jīng)營(yíng)農家樂(lè ),務(wù)必要以農和樂(lè )為根本。不過(guò)單靠“休閑項目”,沒(méi)有“農”也是不行的,想要吸引游客去農家樂(lè )游玩,就必須要把農和樂(lè )結合起來(lái)。因此,如何在現代潮流的“旅行”的基礎上體現“農業(yè)特色”是大多數農民應該考慮的問(wèn)題。
五、品牌經(jīng)營(yíng)是王道
做農家樂(lè )需要品牌嗎?當然需要!這還用說(shuō)嗎,做什么不需要品牌呢,農家樂(lè )更是如此。
休閑農莊,可以說(shuō)是農業(yè)項目中一塊潛力巨大的開(kāi)發(fā)挖掘的領(lǐng)域,休閑農莊作為農業(yè)行業(yè)中一個(gè)特殊的產(chǎn)業(yè),自然少不了要面對殘酷的品牌競爭。
目前,國內規?;鷳B(tài)農莊多集中在長(cháng)江中下游省份,如湖南、湖北、重慶、浙江、安徽、福建、廣東等,其中,僅重慶的生態(tài)農莊企業(yè)就有800多家,福建的生態(tài)農莊企業(yè)也有數百家。但據了解,目前國內休閑生態(tài)農場(chǎng)也面臨著(zhù)同質(zhì)化的嚴重問(wèn)題。
品牌農家樂(lè )
所以,建立自己的品牌是多么重要!那么該如何為你的農家樂(lè )建立一個(gè)好的品牌形象呢?首先,你要給自己的農莊一個(gè)定位,一個(gè)明確的市場(chǎng)目標;然后,你要給你的農莊取一個(gè)好的名字;從法律的角度來(lái)說(shuō),你要給農莊注冊一個(gè)好商標;此外,你還要給農莊的長(cháng)遠發(fā)展擬定切實(shí)可行的計劃;最后,有條件的話(huà)可以為農莊提煉一個(gè)膾炙人口的廣告語(yǔ),以及為農莊設計一個(gè)合適的品牌故事……
一旦確立起為市場(chǎng)所認知的品牌,休閑農莊的經(jīng)營(yíng)將順風(fēng)順水。
當然,僅僅做這5點(diǎn)可能還不夠。要管理農舍,需要仔細的進(jìn)行規劃設計以及大量的努力工作。在進(jìn)行農家樂(lè )建設之前,也可多參考比較成功的案例,學(xué)會(huì )借鑒,在現有好的農家樂(lè )基礎上進(jìn)行改造,打造出獨一無(wú)二的農家樂(lè )!