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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
一般人都認為,做休閑農業(yè)項目資金投入大,門(mén)檻高,讓很多想做的人可望而不可及。加之休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)項目涉及到生產(chǎn)、吃住、休閑、購物等方方面面,項目多而雜,有的項目所在地雖有資源優(yōu)勢,但就是不知道從何著(zhù)手。
如今國家大力推行鄉村振興戰略,讓休閑農業(yè)發(fā)展成為了風(fēng)口,各地休閑農莊、田園綜合體、特色小鎮、鄉村旅游等發(fā)展十分的迅速。預計到2020年,休閑農業(yè)年旅游人次會(huì )達到18億人次、年產(chǎn)值超過(guò)7000億元的市場(chǎng)份額。
一是要規劃先行
如在四川成都,湖南長(cháng)沙等地第一批做休閑農莊和農家樂(lè )的老板,絕大多數都是因為賺了第一桶金后,作為衣錦還鄉,回報家鄉投資的。因此,不計成本,不思回報,不做規劃方案,想怎么做就怎么做,其效益可想而知,賺錢(qián)的較少,虧本的較多。
提醒所有休閑農業(yè)投資者,如果想做休閑農業(yè),你的項目一定要請專(zhuān)業(yè)人員,專(zhuān)業(yè)機構進(jìn)行評估分析,并嚴格進(jìn)行休閑農業(yè)規劃設計。園區一定要有主題、有特色、有產(chǎn)業(yè),能做就做,不能做一定不要想當然,或者用家鄉情懷代替投資決策。否則,太多的實(shí)例證明:凡是沒(méi)有做規劃設計的項目大多走了彎路,造成不必要的損失浪費,其損失的資金遠遠高出規劃設計的費用,給原本資金不足的項目園區形成了下一步不知如何是好的窘態(tài)。
二是先做生態(tài)與生產(chǎn)
休閑農業(yè)是生活、生態(tài)、生產(chǎn)“三生”于一體的新型產(chǎn)業(yè),根據我們掌握的案例,臺灣做得好的休閑農場(chǎng)“三生”的排序都是先生態(tài)、后生產(chǎn)、再生活。因為休閑農業(yè)要以農業(yè)為基礎,有了好的生態(tài)環(huán)境,園區農業(yè)生產(chǎn)也搞好了,最后再做休閑體驗創(chuàng )意活動(dòng)肯定是錦上添花的事。所以,如果你資金不足,可以先把生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)做起來(lái),因地制宜按照規劃設計方案栽樹(shù)種花,搞種養結合。不要一開(kāi)始沒(méi)有規劃設計方案就建餐廳,搞客房,修別墅等,搞建筑設施投入,這些是重資產(chǎn)經(jīng)營(yíng),而休閑農業(yè)重點(diǎn)是要做輕資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)才能盈利。
三是先做現金流項目
如果項目可行,資金不足,區位條件很優(yōu)越,可以先找一些現金回流快的項目來(lái)做。如,根據條件做特色農家菜館、自助廚房、鄉村燒烤等;離城遠的,生態(tài)條件好的園區項目也可根據資金勢力做點(diǎn)住宿項目,如舊房改造的農家小院,可建些青年旅館,露營(yíng)基地等。這樣有現金回流比較容易做起來(lái)。
依據規劃設計方案和種養生產(chǎn)還可以做一些收費休閑體驗與娛樂(lè )項目。目前投資比較小見(jiàn)效快的主要有親子活動(dòng)、農事體驗、親水活動(dòng)、游樂(lè )活動(dòng)等,少數有條件的園區還可以收門(mén)票,做套票等,總之可以先把有收入的錢(qián)掙過(guò)來(lái)。
四是分期滾動(dòng)開(kāi)發(fā)
假如你有500畝地,先規劃設計發(fā)展方案,按照規劃做第一期項目??上茸?0畝休閑園區。其它區域做農業(yè)生產(chǎn),不一定做休閑農業(yè)。重點(diǎn)做一些親子類(lèi)互動(dòng)項目、鄉村主題項目,兒童科普類(lèi)項目等,這些項目做起來(lái)并不需要太大的投資規模,但是能吸引人氣,有人就有市場(chǎng),人流量就是資金量。待有資金后再逐步滾動(dòng)開(kāi)發(fā)發(fā)展。
投資人可根據資金勢力選擇生活經(jīng)營(yíng)項目投資。如做住宿,錢(qián)多可以做別墅、酒店等;錢(qián)少可以做農家小院,小木屋等;實(shí)在沒(méi)錢(qián),又有客人要住農莊就只能做露營(yíng)了;做餐廳也是這樣,如果資金勢力大,餐廳可以做成四合院,生態(tài)歺廳等,資金勢力小就做農家菜館,如果的確沒(méi)錢(qián)就只能做自助廚房、燒烤等。
五是要學(xué)會(huì )找補貼
目前,農業(yè)生產(chǎn),休閑農業(yè)和鄉村旅游項目國家與地方政府扶持政策與支持力度都非常之大,發(fā)改局、農業(yè)局、扶貧辦、旅游局、水利局、科技局等部門(mén)都可以找。如,做兒童科普教育類(lèi)可以找科技局要補貼,做設施農業(yè)生產(chǎn)可以找農業(yè)局要補貼,是貧困地區可以申請扶貧資金項目補貼等等。充分利用政府的補貼,要多學(xué)習,經(jīng)常去政府官網(wǎng)上游覽,了解信息,多跟政府主管部門(mén)相關(guān)人員溝通,準備好規劃設計文本,整理齊全項目申報材料,就會(huì )有補貼機會(huì )。