當今人們對休閑旅游的需求日趨強烈，而且已不滿(mǎn)足于單一的農家樂(lè )、觀(guān)光、采摘等休閑農業(yè)體驗模式，需求日趨多元化。休閑農業(yè)和鄉村旅游業(yè)的發(fā)展必然有著(zhù)其內在的核心構成要素。那么，休閑農業(yè)的這些核心要素應該有什么?對于消費者來(lái)說(shuō)，又希望從這些要素中獲得怎樣的休閑體驗?經(jīng)過(guò)探索與總結，我們認為休閑農業(yè)和鄉村旅游的開(kāi)發(fā)離不開(kāi)七大要素。

不論項目規模、主題定位如何，從這七個(gè)要素出發(fā)，落實(shí)到產(chǎn)品設計和游客感知的各個(gè)維度，使休閑農業(yè)和鄉村旅游向深度和廣度方向發(fā)展，就能豐富休閑農業(yè)產(chǎn)品的內容，為消費者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗。

一、看什么?(景觀(guān)情景化)

視覺(jué)是人最重要的感覺(jué)，人體外界有用信息80%以上是經(jīng)視覺(jué)獲取的。因此，休閑農業(yè)園區景觀(guān)的構建必然是休閑農業(yè)和鄉村旅游最基本的構成要素。休閑農業(yè)園區景觀(guān)的開(kāi)發(fā)可分為自然風(fēng)貌、鄉村風(fēng)情、田園風(fēng)光和人文風(fēng)俗四大類(lèi)。而在園區景觀(guān)的開(kāi)發(fā)上，可以將這些自然景觀(guān)和人文景觀(guān)統一起來(lái)，形成一個(gè)鄉村生活的情景，讓游客感受到原滋原味的鄉土氣息。

1.自然風(fēng)貌包括：溪流、山丘、瀑布、樹(shù)林、溫泉、湖泊等。

2.鄉村風(fēng)情包括：吊橋、木梯、竹橋、傳統農村建筑、水壩、水塘、林道等。

3.田園風(fēng)光包括：產(chǎn)業(yè)活動(dòng)。如，耕田、收割、喂養、捕撈等：產(chǎn)業(yè)景觀(guān)。如，茶園、菜園、稻田、花園、果園、噴灌、棚架、豬舍、雞舍等：產(chǎn)業(yè)設備。如，扁擔、斗笠、蓑衣、漁網(wǎng)、竹筏、水車(chē)等。

4.人文風(fēng)俗包括：宗教信仰、歲時(shí)祭典、生活禮俗、飲食服飾、居住交通、狩獵、音樂(lè )、舞蹈、手工藝、繪畫(huà)、傳統戲劇、神話(huà)傳統、古跡遺址、占道老街、故宅等。

二、吃什么?(飲食個(gè)性化)

中國自古以來(lái)就是民以食為天。中國各地由于氣候、資源及經(jīng)濟條件等原因形成了差異化的飲食習慣和博大精深的美食文化，風(fēng)味多樣且四季有別。近年來(lái)，伴隨著(zhù)人們對健康飲食方式的日益推崇，城市居民越來(lái)越崇尚吃的生態(tài)自然和簡(jiǎn)單樸實(shí)，對于一些游客而言，吃特色鄉村美食，滿(mǎn)足味覺(jué)享受，就是到休閑農業(yè)園區旅游的原動(dòng)力。

在休閑農業(yè)體驗中，吃應該超越基本的“食”，提升為"嘗"。為消費者提供"地產(chǎn)地銷(xiāo)"的特色美食，從食材、調料、做法、容器、飲食環(huán)境、飲食文化等打造不一樣的“吃”的體驗，體現鮮明的本地特色。在國內，亦有不少鄉村，憑借特色美食成了人們追捧的旅游地：如陜西的袁家村、北京柳溝豆腐宴等。

三、住什么?(住宿生態(tài)化)

逃離城市、感受鄉村、放松心情、釋放壓力是大多數游客出游的主要目的。休閑農業(yè)中的"住"不僅指住宿體驗，而是從各個(gè)方面，給消費者帶來(lái)身體和心靈的放松與享受，契合城市游客出游目的。

休閑農業(yè)園區發(fā)展度假旅游必不可少應該有客房，但在休閑農業(yè)中應淡化住宿設施本身的功能，重要的是植入農村文化和農業(yè)特色元素，強調鄉村特有的住宿體驗。

在休閑農業(yè)規劃設計中，非常注重對項目地原有民居等資源的利用，同時(shí)善于融入磚石、泥土、竹、木屋、露營(yíng)地等原生態(tài)、環(huán)保時(shí)尚的休閑產(chǎn)品。

四、玩什么?(游樂(lè )多樣化)

休閑農業(yè)和鄉村旅游必須開(kāi)發(fā)豐富多彩的娛樂(lè )項目，其開(kāi)發(fā)可根據實(shí)際情況，因地制宜進(jìn)行打造，切不可模仿城市公園游樂(lè )項目?？杉畜w驗野外拓展、果蔬采摘、農事體驗、節慶活動(dòng)、鄉村游樂(lè )、兒童游玩等活動(dòng)，規劃設計一些參與性強，深受游客善愛(ài)的游樂(lè )活動(dòng)。

如捉魚(yú)、撿雞蛋、逮雞、斗蛐蛐、羊拉車(chē)、喂動(dòng)物等鄉村野趣項目;如民間戲曲、民間演義、鄉村大舞臺、篝火晚會(huì )等鄉村娛樂(lè )活動(dòng)，如玉米迷宮、茶葉迷宮、真實(shí)版憤怒的小鳥(niǎo)、稻草人、竹編等創(chuàng )意農業(yè)活動(dòng)。這些輕松有趣的玩耍、嬉戲活動(dòng)，對游客特別是青少年有著(zhù)強大的吸引力，也很容易將成年人帶回到無(wú)憂(yōu)的童年時(shí)代，引起情感上的共鳴，延長(cháng)旅游者停留時(shí)間，提升游客滿(mǎn)意度。

五、買(mǎi)什么?(產(chǎn)品主題化)

休閑農業(yè)園區的"買(mǎi)"就是真正實(shí)現了農產(chǎn)品的直銷(xiāo)，使農產(chǎn)品生產(chǎn)者與城市消費者直接對接，減少了中間銷(xiāo)售環(huán)節，生產(chǎn)者的利潤大幅度提高。而且，出游者大多都有購買(mǎi)體驗的需求。因此，如何打造類(lèi)型豐富又具有自身特色的農產(chǎn)品，并讓游客快樂(lè )的把農產(chǎn)品帶回家，是休閑農業(yè)和鄉村旅游開(kāi)發(fā)中必須重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。

休閑農業(yè)園區特色農產(chǎn)品的選擇開(kāi)發(fā)應充分考慮游客的需求，在此基礎上根據園區和當地自身特點(diǎn)因地制宜發(fā)掘具有市場(chǎng)價(jià)值的特色農產(chǎn)品，牢牢把握旅游商品的“鄉土”性，做到人無(wú)我有、人有我精、人精我專(zhuān)，以滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。

從休閑農業(yè)和鄉村旅游的主題產(chǎn)業(yè)鏈延伸出豐富多彩的產(chǎn)品，是最容易引起游客共鳴的。比如說(shuō)，臺灣以蘑菇聞名的蘑菇部落，僅與蘑菇相關(guān)的美食就多達100多種，除常見(jiàn)的鮮蘑菇、干蘑菇外，還有蘑菇餅干、蘑菇糕點(diǎn)、蘑菇飲料，蘑菇玩具、蘑菇手飾等。

六、養什么?(康養產(chǎn)業(yè)化)

鄉村是一個(gè)天然的氧吧，富養離子都遠遠高于城市。優(yōu)美的風(fēng)光，淳樸的風(fēng)俗，綠色的飲食，閑適的生活讓其具備了養生、養顏、養心、養性的價(jià)值。而當今霧霾成為常態(tài)天氣，逃離城市、回歸鄉村，成為城里人追求的熱點(diǎn)。

我們在全國各地進(jìn)行規劃設計時(shí)，以健康農業(yè)為基礎產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮農業(yè)的養生功能，延伸出健康休閑產(chǎn)業(yè)，配套智慧園區服務(wù)，同時(shí)以健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)為保障，提出"大健康產(chǎn)業(yè)"發(fā)展路線(xiàn)，為休閑農業(yè)園區開(kāi)辟了一條產(chǎn)業(yè)健康化的發(fā)展道路。

七、學(xué)什么?(教育常態(tài)化)

農耕文化是休閑農業(yè)和鄉村旅游區別于其他休閑類(lèi)產(chǎn)品最本質(zhì)的體現。農耕文明作為中國幾千年的歷史沉淀，應對其精髓加以繼承、弘揚和創(chuàng )新，從而發(fā)揮其教育功能。

從城市消費者需求的視角來(lái)看，久居城市的人們渴望了解農業(yè)的奧秘及農村的生活方式，這種農村和城市的差異性、互補性是發(fā)展旅游的基本條件。而在鄉村旅游中，"學(xué)"又無(wú)處不在：如民俗文化、農業(yè)科普、農業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)中滲透出的智慧和勤勞、人與自然的和諧以及鄉野幽靜的學(xué)習環(huán)境等。