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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
休閑農業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)文化,打造具有特色的休閑農業(yè),可以試試蔬菜文化的建設。將蔬菜融園藝學(xué)、文學(xué)、雕塑、建筑學(xué)等藝術(shù)于一體,按照園林造景的手法進(jìn)行布局,把蔬菜文化藝術(shù)演繹出來(lái),可以讓休閑農業(yè)項目更富吸引力。那么,蔬菜文化怎么發(fā)掘?在休閑農業(yè)項目中如何植入蔬菜文化?主要還是得從以下方面做起:
蔬菜種植體驗
專(zhuān)門(mén)劃定特定的區域供游人體驗種植蔬菜,讓游人充分參與其中。享受種植蔬菜所帶來(lái)的樂(lè )趣。具體可包含:
1、兒童體驗區
專(zhuān)門(mén)為兒童設計一系列的趣味游戲,讓兒童在游戲中體會(huì ),到底什么是蔬菜,使兒童在游戲中學(xué)習。其中也可以讓孩子的父母參與其中,體會(huì )到其中的家庭樂(lè )趣。
2、蔬菜采摘區
生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜,提供給游客采摘。讓游人了解無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的過(guò)程,讓游人買(mǎi)的放心吃得舒心。所以采摘區種植的蔬菜可以是生長(cháng)周期短,產(chǎn)量高的品種蔬菜,不但吸引了游人的參與,也給觀(guān)光農業(yè)園區創(chuàng )造了經(jīng)濟效益。
3、蔬菜種植區
展示蔬菜種植設施,供游人參觀(guān),例如立柱式、墻面立體式無(wú)土栽培、管道立體水培等等農業(yè)設施。讓游人通過(guò)參觀(guān)了解到現代農業(yè)的發(fā)展,以向高科技邁進(jìn)。
4、蔬菜品嘗區
將游人采摘好的蔬菜做成美食,供游人品嘗自己親手采摘的蔬菜,別有一方風(fēng)味。蔬菜的烹飪過(guò)程可以展示給游人觀(guān)賞,讓游人享受美食的同時(shí),也能從視覺(jué)上享受廚師烹飪手法的高超技藝,甚至可以讓游人親自下廚做菜。
5、蔬菜模型區
將世界各地的著(zhù)名蔬菜以模型制作的方式都收集在一起,展示給游人欣賞。讓游客了解世界各地不同種類(lèi)的蔬菜與我們地區的蔬菜有何不同,以此來(lái)吸引游客。
打造主題蔬菜園
觀(guān)賞蔬菜品種的選擇,觀(guān)賞蔬菜用于擺放于室內,因而植株不宜高大,并且要選擇顏色艷麗,形態(tài)優(yōu)雅,或者形狀奇特、觀(guān)賞性強、觀(guān)賞期長(cháng)的品種。
突出季節性蔬菜:根據不同的季節特點(diǎn),選擇種植蔬菜。每一季度,推選出一種蔬菜作為休閑園區的主題蔬菜。
蔬菜造型設計:選擇觀(guān)賞性強的蔬菜進(jìn)行造型設計,突出蔬菜的趣味性。
主題蔬菜園的建設:主題蔬菜園建設應分區建設,具體細分到各各部門(mén)。通過(guò)藝術(shù)造型、描繪與雕刻等手段,生產(chǎn)可供觀(guān)賞的蔬菜藝術(shù)產(chǎn)品。通過(guò)栽培與園林造型,建設蔬菜的建筑主題公園。例如以瓜果的鮮果和現場(chǎng)烹飪?yōu)橹黝},建立瓜菜飲食文化公園。通過(guò)制作蔬菜為題材的卡通片、木偶、玩具、文化衫、明信片、攝影圖片、教育科普書(shū)籍、DVD等文化創(chuàng )意產(chǎn)品,以及與蔬菜有關(guān)的游樂(lè )設施、主題游園活動(dòng),建設蔬菜為主要題材的創(chuàng )意文化產(chǎn)業(yè)。
建立蔬菜歷史文化館
建設蔬菜歷史文化館,讓游人了解蔬菜發(fā)展歷史。從不同時(shí)期介紹蔬菜的發(fā)展史,令游人感受到蔬菜文化的魅力所在。
休閑農業(yè)的發(fā)展本事就是一段文化,蔬菜文化借助休閑農業(yè)文化得以發(fā)揚,從多角度介紹蔬菜,讓蔬菜融入休閑農業(yè),以休閑農業(yè)為載體傳播蔬菜文化。令蔬菜文化得以發(fā)揚!
農業(yè)是休閑農業(yè)項目的基礎,蔬菜又是農業(yè)中最重要的成分之一。都說(shuō)做休閑農業(yè)需要有文化作為支撐,然而,文化并非只有歷史民俗這一類(lèi)。歷經(jīng)千年的農作更替,看似平凡的蔬菜也形成了很深的文化內涵。深度挖掘蔬菜文化內涵使其與休閑農業(yè)相結合,建設出具有獨特文化氣息的休閑農業(yè),讓游人感受到蔬菜文化的獨特魅力,塑造出超脫于世人眼界外的休閑農業(yè)的傳奇。