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          郭帆(GuoFan)

          北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁

          北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)

          高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家

          《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家

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          鄉村旅游與現代農業(yè)怎樣完美融合?

          作者:山合水易 | 來(lái)源:山合水易 | 時(shí)間:2018-10-25 | 關(guān)鍵詞:鄉村旅游,鄉村旅游與現代農業(yè)融合

          從鄉村的發(fā)展上來(lái)講,未來(lái)鄉村的功能應該是綜合的,能為城市提供多功能的服務(wù),而鄉村旅游和農業(yè)現代化融合發(fā)展,則有條件成為帶動(dòng)鄉村經(jīng)濟優(yōu)化、保護鄉村文化傳統、建設宜居宜業(yè)新農村的主要動(dòng)力。隨著(zhù)旅游業(yè)的縱深發(fā)展,旅游資源被賦予更廣泛的內涵,原本屬于農業(yè)范疇的鄉野風(fēng)光、田間耕作、農產(chǎn)品等均成為可被開(kāi)發(fā)的旅游資源;同時(shí),城市生活節奏的加快、城市的環(huán)境問(wèn)題等使休閑農業(yè)旅游逐漸進(jìn)入人們的視線(xiàn)并成為旅游界的寵兒。鄉村旅游應在生態(tài)文明建設、新農村建設、科技創(chuàng )新、原鄉文化、生活方式、公共服務(wù)、農業(yè)產(chǎn)品等方面與農業(yè)現代化融合發(fā)展,激發(fā)農村經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展活力。

           

           

          鄉村旅游與現代農業(yè)如何完美融合?

           

          1、生態(tài)治理與大地景觀(guān)的融合

           

          農業(yè)生態(tài)治理是建設資源節約、環(huán)境友好型現代農業(yè)的必由之路,在生態(tài)治理的過(guò)程中,應該將生態(tài)保護與修復和農業(yè)景觀(guān)建設結合起來(lái),不僅要恢復自然美,也要體現人工美。需要有效利用國家制定的生態(tài)補償制度,加大農村生態(tài)恢復、保護、建設的力度,在生態(tài)恢復治理的過(guò)程中,因地制宜考慮休閑農業(yè)、觀(guān)光農業(yè)、森林旅游、草原旅游、文化旅游和生態(tài)休閑度假產(chǎn)業(yè)等旅游休閑功能,以鄉村景觀(guān)的改善優(yōu)化鄉村資源結構,提高鄉村地區對城市客源市場(chǎng)的吸引力,為鄉村旅游的打造和健康發(fā)展,提供良好的基礎條件。 在鄉村景觀(guān)的打造中,要把現代化的技術(shù)手段與景觀(guān)設計理念相結合,塑造鄉村生態(tài)、生產(chǎn)、生活、休閑等多種功能的景觀(guān)系統,用溪流河谷、湖泊、風(fēng)土民情、方言以及生活方式等要素共同打造景觀(guān)版塊多樣性、類(lèi)型多樣性、和格局多樣性等景觀(guān)多樣性特征。 鄉村景觀(guān)的打造過(guò)程中,既要用"環(huán)境興游"、"生態(tài)興游"的觀(guān)念,兼顧農業(yè)和旅游業(yè)的功能;也要在文化遺產(chǎn)的傳承和現代生活的便利中取得平衡,使農業(yè)景觀(guān)成為農村經(jīng)濟發(fā)展的"鄉村資本"。

           

          2、新農村建設與鄉土風(fēng)情的融合

           

          鄉村旅游與新型城鎮化的結合發(fā)展,要實(shí)現人的新農村和物的新農村齊頭并進(jìn),通過(guò)旅游帶來(lái)的資金流、信息流促進(jìn)土地要素、勞動(dòng)力要素、資本要素在新農村建設中發(fā)揮更大作用,幫助農民向職業(yè)農民和服務(wù)業(yè)轉換。在新農村的建設過(guò)程中,既要采用現代的建設技術(shù),更要用現代的理念傳承和保護鄉土風(fēng)情,通過(guò)挖掘地域文化內涵,將民族村寨、古村古鎮的有效保護與科學(xué)利用統一起來(lái),發(fā)展有歷史記憶、地域特色、民族特點(diǎn)的旅游村鎮。 鄉村旅游開(kāi)發(fā)建設要堅持規劃的引導,在保持傳統鄉村風(fēng)貌的前提下推進(jìn)農村人居環(huán)境整治,避免出現以地產(chǎn)為導向,人為建造與鄉村景觀(guān)隔離和與傳統文化背離的旅游村鎮。要在新農村建設過(guò)程中,依托當地特有的景觀(guān)風(fēng)貌,風(fēng)土人情,將鄉村文化的保護與資源的可持續利用統一起來(lái)。 盡快在各地設立推廣鄉村旅游行業(yè)標準,對鄉村旅游基礎設施建設和旅游服務(wù)標準制定科學(xué)的評定依據。對有特殊文化價(jià)值的傳統村落制定保護發(fā)展規劃,把有歷史文化等價(jià)值的傳統村落和民居列入保護名錄,加大投入和保護力度;對于有條件發(fā)展旅游的傳統村落和民居,要勇于嘗試以旅游的方式賦予其產(chǎn)業(yè)功能,實(shí)現保護和利用的統一。

           

          3、科技創(chuàng )新與旅游業(yè)態(tài)的融合

           

          要充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為代表的現代科技來(lái)改造鄉村旅游和現代農業(yè)。目前,一些沒(méi)有通油路和有線(xiàn)寬帶的鄉村,許多居民已經(jīng)開(kāi)始通過(guò)手機利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),信息的交流已經(jīng)變得觸手可及。這意味著(zhù),在傳統意義上經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展落后的一些鄉村,在信息方面能率先實(shí)現和外部接軌,其資源、生態(tài)、文化方面的優(yōu)勢可以通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為外界所了解、所利用。旅游消費是移動(dòng)消費,和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)有機結合可以推動(dòng)將旅游需求轉換為旅游消費,并催生出旅游電子商務(wù)、在線(xiàn)物流、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)等新業(yè)態(tài),形成信息消費與旅游消費互相促進(jìn)、協(xié)同發(fā)展的格局。 新型農業(yè)必然產(chǎn)生新型農業(yè)景觀(guān)、新型農業(yè)技術(shù)、新型農業(yè)產(chǎn)品,這些都可以作為鄉村旅游發(fā)展創(chuàng )新的吸引物。應依托中心城市發(fā)展集農業(yè)生產(chǎn)、農業(yè)觀(guān)光、休閑度假、參與體驗于一體的休閑農業(yè)和科技農園,形成規模經(jīng)濟,發(fā)揮現代農業(yè)的生態(tài)涵養、休閑觀(guān)光、文化傳承等多元功能。要在一些市場(chǎng)潛力大,開(kāi)發(fā)條件好的農村,將旅游業(yè)培育成打造為發(fā)展新型消費業(yè)態(tài)和擴大內需的主要力量。 實(shí)現現代農業(yè)和旅游業(yè)態(tài)的融合,要重視將目前國家積極推行的研學(xué)旅行和現代農業(yè)旅游結合起來(lái),圍繞超過(guò)2億的在校中小學(xué)生,依托現有的鄉土資源和現代農業(yè)設施,結合農業(yè)科技、農業(yè)景觀(guān)、農業(yè)產(chǎn)品資源,根據青少年旅行的特點(diǎn)予以完善和提升,建設一批研學(xué)旅行基地;進(jìn)而構建一個(gè)相對完整的農業(yè)旅游和鄉土文化研學(xué)旅行體系,這對于我國的鄉村旅游的轉型升級意義重大。

           

          4、原鄉文化與旅游體驗的融合

           

          要在眾多同質(zhì)化的鄉村旅游產(chǎn)品中脫穎而出,就需要在具象的鄉村事物實(shí)體上充分發(fā)揚特色原鄉文化,改造提升相應的鄉村景觀(guān)、鄉村氛圍和鄉村環(huán)境,形成當地獨有的鄉村意象。鄉村意象的傳承點(diǎn)在鄉民、承載點(diǎn)在鄉村、立足點(diǎn)在農業(yè),建筑風(fēng)貌、婚俗文化、特色餐飲、節慶活動(dòng)等,都是原鄉文化的重要組成部分。在旅游過(guò)程中,只有讓游客感受到原鄉文化中所蘊含的價(jià)值觀(guān),讓游客體驗到鄉村建筑、鄉村活動(dòng)中蘊含的生存智慧和精神世界,才能真正了解和認識所看到的鄉村社會(huì ),領(lǐng)略鄉村文化的內涵,傳承鄉土文化的精神,體驗到當地的文化特色。 發(fā)揮原鄉文化的魅力,就不能固步自封,需要吸收優(yōu)良的多元文化對傳統文化進(jìn)行加工和改造,結合市場(chǎng)需求形成文化旅游產(chǎn)品,體現鄉村旅游中最具原生性活力。要充分結合我國文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,拓展鄉村文化旅游空間,利用鄉村的生態(tài)優(yōu)勢和文化優(yōu)勢,開(kāi)發(fā)攝影旅游、影視旅游、采風(fēng)旅游、寫(xiě)生旅游等文化旅游形態(tài),促進(jìn)鄉村文化交流。應建設一批特色突出、服務(wù)完善的藝術(shù)村落,吸引文藝工作者深入農村,創(chuàng )作富有鄉土氣息、謳歌農村時(shí)代變遷的優(yōu)秀文藝作品,為旅游者和當地居民提供健康有益、喜聞樂(lè )見(jiàn)的文化服務(wù)。

           

          5、生活方式與旅游行為的融合

           

          參與旅游活動(dòng)有效地改變了當地居民的個(gè)人效能感,從各個(gè)方面重塑從事旅游的農民,讓農村居民向現代生活轉型。旅游與生活方式的融合是雙向的,旅游消費和交流既可以激發(fā)農民的創(chuàng )造、創(chuàng )新、創(chuàng )業(yè)活力,符合市場(chǎng)需求的旅游產(chǎn)品也改變著(zhù)旅游者的生活方式。發(fā)展鄉村旅游,要立足居民的需求和旅游者的需求,并通過(guò)科學(xué)的規劃將這些生活元素納入進(jìn)去形態(tài)設計到規劃中。 例如,參加灌溉、收割、采摘等農事活動(dòng),讓游客體驗農業(yè)勞作;通過(guò)趕集、婚俗、放水、廟會(huì )等活動(dòng),可以讓游客體驗到鄉村商業(yè)形態(tài);組織游客體驗如爬樹(shù)、跳雞、抬轎、打水漂等游戲活動(dòng),讓游客回顧過(guò)去自然純樸的休閑文化。同時(shí),在繼承發(fā)揚傳統的時(shí)候,也要加強軟硬件建設,用培訓班、俱樂(lè )部等活動(dòng),讓更多的居民接觸和體驗休閑生活,讓游客也能充分融入到鄉村生活中。

           

          鄉村旅游一個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)就是老年旅游,目前我國60歲以上的老齡人口已經(jīng)突破2億,約占總人口的14%。他們對于鄉村風(fēng)光和田園生活有向往,安靜生態(tài)的鄉村生活也更適合老年人的休閑療養,但基礎設施和醫療養護等配套服務(wù)制約了鄉村老年旅游產(chǎn)品向中高端養生度假產(chǎn)品進(jìn)一步發(fā)展。伴隨農業(yè)現代化進(jìn)程,應選擇一些靠近大城市,環(huán)境宜人的鄉村,根據老年人的生理、身體特點(diǎn),用土地流轉、股份合作等方式規劃建設市場(chǎng)需求的老年療養院、度假村等設施,配套適合老年人的服務(wù),帶動(dòng)鄉村勞動(dòng)力轉移;同時(shí)也通過(guò)與休閑療養游客的長(cháng)期交流,改善鄉村居民的生活理念和生活方式。

           

          6、公共服務(wù)與旅游服務(wù)的融合

           

          農村基礎設施和公共服務(wù)落后,有巨大的新增投資需求,應通過(guò)鄉村旅游這一渠道,引進(jìn)現代農場(chǎng)、休閑康樂(lè )園、農業(yè)科普示范園等現代鄉村旅游業(yè)態(tài),整合使用政府、企業(yè)和居民的資源和資金,統籌利用惠農資金加強衛生、環(huán)保、道路等基礎設施建設,實(shí)現旅游公共服務(wù)設施和新農村基礎設施建設融合發(fā)展,形成外形美、功能多、配套全的現代鄉村服務(wù)體系。尤其要注意的是,如醫療、文化、環(huán)保等基礎設施和服務(wù)配套設施,在規劃時(shí)就要考慮到既能滿(mǎn)足當地居民的需求,又能滿(mǎn)足旅游者的需求,這樣才能有效節約成本,從事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的角度共同推進(jìn)城鄉基本公共服務(wù)均等化。

           

          經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,鄉村旅游的硬件條件有了很大改善,但是服務(wù)水平離人民群眾更加滿(mǎn)意的現代服務(wù)業(yè)還有不小的差距。鄉村旅游要實(shí)現提檔升級,提高鄉村旅游服務(wù)水平刻不容緩,特別是需要在政府和企業(yè)的扶持引導下,有組織有計劃地對鄉村旅游從業(yè)人員進(jìn)行培訓,并通過(guò)"走出去"和"引進(jìn)來(lái)"相結合的方法提高服務(wù)整體水平。要充分利用 "一村一大"等國家政策優(yōu)勢,吸引旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生、專(zhuān)業(yè)志愿者、藝術(shù)和科技工作者駐村幫扶,為鄉村旅游發(fā)展提供智力支持。 加強農村社區自治組織規范化建設,特別要注重社區參與和發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )等非政府組織的作用,積極支持村內公益事業(yè)建設與管護。推行合作式、訂單式、托管式等服務(wù)模式,扶持一批農業(yè)與服務(wù)業(yè)結合的企業(yè)組織進(jìn)入鄉村。大膽嘗試利用政府購買(mǎi)公共服務(wù)的方式,引進(jìn)為農村居民和游客提供休閑農業(yè)和鄉村旅游的"公益性服務(wù)"。在發(fā)展現代服務(wù)業(yè)的同時(shí),扎實(shí)推進(jìn)村級公共服務(wù)和社會(huì )管理,提升農村社會(huì )文明程度,讓農村成為農民安居樂(lè )業(yè)、旅游者輕松愜意的美麗家園。

           

          7、農業(yè)產(chǎn)品與旅游商品的融合

           

          要提高農業(yè)產(chǎn)品的溢價(jià)能力,就需要結合當地文化把特色農產(chǎn)品、民間手工藝品等特產(chǎn)包裝成旅游商品,抓住城鎮化背景下食品消費結構轉型升級的契機,將創(chuàng )建農業(yè)產(chǎn)品品牌作為發(fā)展現代農業(yè)和鄉村旅游的重點(diǎn)任務(wù)。目前,鄉村旅游商品的同質(zhì)性強,要得到消費者接受認可,就必需立足各地的資源優(yōu)勢和文化背景,發(fā)揮特色農業(yè)的優(yōu)勢,引入現代的生產(chǎn)技術(shù)、物流技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)方式,研制和開(kāi)發(fā)具有地域文化特色、技術(shù)含量高、攜帶方便的鄉村旅游商品系列,滿(mǎn)足不同層次旅游者的購物需要。 要實(shí)現農業(yè)產(chǎn)品到旅游商品的轉化,還需要完善鄉村旅游商品供銷(xiāo)銷(xiāo)售體系,各地應組織篩選一批具有突出鄉土特色、市場(chǎng)競爭優(yōu)勢明顯的農產(chǎn)品、手工藝品進(jìn)行重點(diǎn)扶持。積極對接所在各地的旅游商品推薦名單,策劃發(fā)展一批"鄉村旅游必購商品",推進(jìn)鄉村特色產(chǎn)品超市、旅游購物街等商品銷(xiāo)售點(diǎn)在旅游交通主干線(xiàn)沿途、重點(diǎn)旅游景區的合理布局。要結合旅游電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展勢頭,帶動(dòng)農村移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及率,實(shí)現旅游產(chǎn)品、農業(yè)產(chǎn)品、農業(yè)服務(wù)的同平臺銷(xiāo)售,提高農村電子商務(wù)的普及率和使用率。

           

          從鄉村的發(fā)展上來(lái)講,未來(lái)鄉村的功能應該是綜合的,能為城市提供多功能的服務(wù),而鄉村旅游和農業(yè)現代化融合發(fā)展,則有條件成為帶動(dòng)鄉村經(jīng)濟優(yōu)化、保護鄉村文化傳統、建設宜居宜業(yè)新農村的主要動(dòng)力。

          END

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