休閑農業(yè)和鄉村旅游近年來(lái)迅猛發(fā)展，鄉村旅游增長(cháng)強勁，成為各地增長(cháng)的亮點(diǎn)。隨著(zhù)鄉村旅游的逐漸轉型，提質(zhì)升級，其經(jīng)營(yíng)管理模式愈來(lái)愈發(fā)揮著(zhù)獨特而顯著(zhù)的作用。休閑農業(yè)和鄉村旅游以什么模式發(fā)展最有效，可以根據各地情況因地制宜，現今市場(chǎng)上比較活躍的鄉村旅游模式，主要有以下幾種。

“農戶(hù)+農戶(hù)”模式

這是鄉村旅游初期階段的經(jīng)營(yíng)模式。在遠離市場(chǎng)的鄉村，農民對企業(yè)介入鄉村旅游開(kāi)發(fā)普遍有一定的顧慮，甚至還有抵觸情緒，多數農戶(hù)不愿把有限的資金或土地交給公司來(lái)經(jīng)營(yíng)，生怕有什么閃失使其“陷”進(jìn)去，他們更相信那些“示范戶(hù)”。

在這些山村里，通常是“開(kāi)拓戶(hù)”首先開(kāi)發(fā)鄉村旅游獲得了成功，在他們的示范帶動(dòng)下，農戶(hù)們紛紛加入旅游接待的行列，并從中學(xué)習經(jīng)驗和技術(shù)，在短暫的磨合下，形成“農戶(hù)+農戶(hù)”的鄉村旅游開(kāi)發(fā)模式。

這種模式通常投入較少，接待量有限，但鄉村文化保留得最真實(shí)，游客花費少還能體驗到最真的本地習俗和文化。但受管理水平和資金投入的影響，通常旅游的帶動(dòng)效應有限。在當前鄉村旅游競爭加劇的情況下，這種模式具有短平快優(yōu)勢。他們善于學(xué)習別人經(jīng)驗，汲取別人教訓，因其勢單力薄，規模有限，往往注重揣摩、迎合游客心理，極具個(gè)性化服務(wù)。

“公司+農戶(hù)”模式

這一模式通過(guò)吸納當地農民參與鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)與管理，在開(kāi)發(fā)濃厚的鄉村旅游資源時(shí)，充分利用農戶(hù)閑置的資產(chǎn)、富余的勞動(dòng)力、豐富的農事活動(dòng)，豐富旅游活動(dòng)。同時(shí)，通過(guò)引進(jìn)旅游公司的管理，對農產(chǎn)的接待服務(wù)進(jìn)行規范，避免因不良競爭而損害游客的利益。

這一模式中有些需要注意的問(wèn)題。首先，公司或投資商與農戶(hù)的合作是建立在一定的經(jīng)濟基礎上的，受投資商實(shí)力的影響較大;其次，農戶(hù)的知識層次、素質(zhì)、服務(wù)意識等還有待于進(jìn)一步提高;第三，在內部經(jīng)營(yíng)管理中，如何進(jìn)行游客的分流與分配，是能否順利實(shí)施的關(guān)鍵之一。

“公司+社區+農戶(hù)”模式

這一模式應是“公司+農戶(hù)”模式的延伸。社區(如村委會(huì ))搭起橋梁，公司先與當地社區進(jìn)行合作，再通過(guò)社區組織農戶(hù)參與鄉村旅游。公司一般不與農戶(hù)直接合作，所接觸的是社區，但農戶(hù)接待服務(wù)、參與旅游開(kāi)發(fā)則要可經(jīng)過(guò)公司的專(zhuān)業(yè)培訓，并制定相關(guān)的規定，以規范農戶(hù)的行為，保證接待服務(wù)水平，保障公司、農戶(hù)和游客的利益。

此模式通過(guò)社區鏈接，便于公司與農戶(hù)協(xié)調、溝通，利于克服公司與農戶(hù)因利益分配產(chǎn)生的矛盾。同時(shí)，社區還可對公司起到一定的監督作用，保證鄉村旅游正規、有序發(fā)展。

公司制模式

這一模式的特點(diǎn)是發(fā)展進(jìn)入快、起點(diǎn)層次高、開(kāi)發(fā)有規模，如果思路對頭、經(jīng)營(yíng)科學(xué)，容易使鄉村旅游開(kāi)發(fā)迅速走上有序化發(fā)展的道路。

公司制模式比較適合鄉村旅游初期階段，隨著(zhù)農民的關(guān)注與參與，這種利益主體是公司的模式，將難以適應未來(lái)鄉村旅游發(fā)展的趨勢。農民作為鄉村旅游參與主體，其積極性是不容忽視的，而采用公司制模式，農民很難從旅游收入中獲得應有的利益，受益的僅是靠提升農產(chǎn)品附加值獲得。

鄉村旅游生財之源是公共資源，應是農民共同的公共資源，但在使用這種公共資源中最大受益的則是旅游公司.當地農民很難得到相應利益，并且還要承擔旅游開(kāi)發(fā)所帶來(lái)的各種負面影響。這種資源與利益的嚴重失衡，極易引起農民的不滿(mǎn)。

股份制模式

這一模式主要是通過(guò)采取合作的形式合理開(kāi)發(fā)旅游資源，按照各自的股份獲得相應的收益。根據旅游資源的產(chǎn)權，可以界定為國家產(chǎn)權、鄉村集體產(chǎn)權、村民小組產(chǎn)權和農戶(hù)個(gè)人產(chǎn)權四種產(chǎn)權主體，在開(kāi)發(fā)上可采取國家、集體和衣戶(hù)個(gè)體合作的方式進(jìn)行，這樣把旅游資源、特殊技術(shù)、勞動(dòng)量轉化成股本，收效一般按股份分紅與按勞分紅相結合。

對于鄉村旅游生態(tài)環(huán)境保護與恢復、旅游設施的建設與維護以及鄉村旅游擴大再生產(chǎn)等公益機制的運行，企業(yè)可通過(guò)公益金的形式投入完成。

這種模式有利于鄉村旅游上規模、上檔次。特別是通過(guò)股份形式，擴大了鄉村集體和農民的經(jīng)營(yíng)份額，有利于實(shí)現農民參與的深層次轉變，從而引導居民自覺(jué)參與他們賴(lài)以生存的生態(tài)資源的保護中去。

“政府+公司+農村旅游協(xié)會(huì )+旅行社”模式

這一模式的特點(diǎn)是充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節的優(yōu)勢，通過(guò)合理分享利益，避免了過(guò)度商業(yè)化，保護了本土文化，增強了當地居民的自豪感，從而為旅游百T持續發(fā)展奠定基礎。此模式各級職責分明，有利于激發(fā)各自潛能，形成“一盤(pán)棋”思想。

具體來(lái)講，政府負責鄉村旅游的規劃和基礎設施建設，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境;鄉村旅游公司負責經(jīng)營(yíng)管理和商業(yè)運作;農民旅游協(xié)會(huì )負責組織村民參與地方戲的表演、導游、工藝品的制作、提供住宿餐飲等，并負責維護和修繕各自的傳統民俗，協(xié)調公司與農民的利益;旅行社負責開(kāi)拓市場(chǎng)，組織客源。

“政府+公司+農戶(hù)”模式

從目前一些地區鄉村旅游發(fā)展現狀來(lái)看，這一模式其實(shí)質(zhì)是，政府引導下的”企業(yè)+農戶(hù)”：就是在鄉村旅游開(kāi)發(fā)中，由縣、鄉各級政府和旅游主管部門(mén)按市場(chǎng)需求和全縣旅游總體規劃，確定開(kāi)發(fā)地點(diǎn)、內容和時(shí)間，發(fā)動(dòng)當地村民動(dòng)手實(shí)施開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)過(guò)程中政府和旅游部門(mén)進(jìn)行必要的指導和引導。

由當地村民或村民與外來(lái)投資者一起承建鄉村旅游開(kāi)發(fā)有限責任公司，旅游經(jīng)營(yíng)管理按企業(yè)運作，利潤由村民(鄉村旅游資源所有者)和外來(lái)投資者按一定比例分成，除此以外，村民們還可以通過(guò)為游客提供住宿、餐飲等服務(wù)而獲取收益。

這個(gè)模式一是減少了政府對旅游開(kāi)發(fā)的投入，二是使當地居民真正得到了實(shí)惠，三是減少了旅游管理部門(mén)的管理難度，因而是一種切實(shí)可行的鄉村旅游經(jīng)營(yíng)模式。

個(gè)體農莊模式

個(gè)體農莊模式是以規模農業(yè)個(gè)體戶(hù)發(fā)展起來(lái)的，以“旅游個(gè)體戶(hù)”的形式出現，通過(guò)對自己經(jīng)營(yíng)的農牧果場(chǎng)進(jìn)行改造和旅游項目建設，使之成為一個(gè)完整意義的旅游景區，能完成旅游接待和服務(wù)工作。通過(guò)個(gè)體農莊的發(fā)展，吸納附近閑散勞動(dòng)力，通過(guò)手工藝、表演、服務(wù)、生產(chǎn)等形式加入到服務(wù)業(yè)中，形成以點(diǎn)帶面的發(fā)展模式。

模式不是關(guān)鍵，關(guān)鍵的是如何將模式轉化為生產(chǎn)力，如何發(fā)揮產(chǎn)業(yè)效應，讓更多的人能夠增收致富!