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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
農旅融合是鄉村旅游和休閑農業(yè)發(fā)展的新模式,是實(shí)現產(chǎn)業(yè)融合的新手段。在充分尊重農業(yè)產(chǎn)業(yè)功能的基礎上,合理開(kāi)發(fā)利用農業(yè)旅游資源和土地資源,以所開(kāi)發(fā)的農業(yè)旅游休閑項目、農業(yè)配套商業(yè)項目、農業(yè)旅游地產(chǎn)項目等為核心功能架構,整體服務(wù)品質(zhì)較高的農業(yè)旅游休閑聚集區。
農業(yè)旅游作為農業(yè)和旅游業(yè)的結合物,是利用農業(yè)景觀(guān)和農村空間吸引游客游覽消費的一種新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài),是依托現代農業(yè)發(fā)展和新農村建設兩大載體,通過(guò)整合優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源、優(yōu)化空間布局、拓展農業(yè)旅游功能、創(chuàng )優(yōu)品牌形象全面提升農業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。農旅融合不是簡(jiǎn)單地給二者做加法,而是要通過(guò)加快農業(yè)結構調整,推動(dòng)農業(yè)從生產(chǎn)走向生態(tài)、生活功能的拓展,促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸,建立現代農業(yè)和鄉村旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系。
當前,我國農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展持續推進(jìn),農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,農業(yè)多功能不斷拓展,農村新業(yè)態(tài)不斷涌現,成為我國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),農業(yè)發(fā)展步入新階段的重要特征。發(fā)展休閑農業(yè)與鄉村旅游業(yè),促進(jìn)農旅深度融合,是推動(dòng)農業(yè)轉型升級、實(shí)現農業(yè)現代化的強大動(dòng)力。
當然,農旅融合在摸索的過(guò)程中存在的問(wèn)題也不容忽視。我國農村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展總體處于初級階段,產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展層次較低,產(chǎn)業(yè)融合的鏈條短,附加值偏低,利益聯(lián)結松散,合作方式單一;土地、人才、資金等供給不足,如按國土資源部規定,以農業(yè)為依托的各類(lèi)場(chǎng)所需按建設用地進(jìn)行管理,許多農村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目難以正常實(shí)施,農村金融產(chǎn)品極其有限,農用土地和各類(lèi)設施都不能抵押,借貸融資困難導致規模難以擴大,且多數地區農村產(chǎn)業(yè)融合缺乏專(zhuān)業(yè)型人才和復合型人才;產(chǎn)業(yè)融合主體帶動(dòng)能力較弱,有實(shí)力的新型經(jīng)營(yíng)主體少,部分新型經(jīng)營(yíng)主體結構單一、管理粗放、經(jīng)營(yíng)能力不強,部分經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng )新能力不足,在推進(jìn)區域標準化、品牌化建設方面服務(wù)不足。
那么在發(fā)展休閑農業(yè)融合鄉村旅游這條仍在摸索前行的道路上,存在著(zhù)這么多問(wèn)題,又有哪些模式是可行的?
田園農業(yè)旅游模式
即以農村田園景觀(guān)、農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農產(chǎn)品為旅游吸引物,開(kāi)發(fā)農業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動(dòng),滿(mǎn)足游客體驗農業(yè)、回歸自然的心理需求。
田園農業(yè)旅游主要包括田園農業(yè)游、園林觀(guān)光游、農業(yè)科技游、務(wù)農體驗游幾種模式。
民俗風(fēng)情旅游模式
即以農村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色,開(kāi)發(fā)農耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節慶活動(dòng)、民間歌舞等旅游活動(dòng),增加鄉村旅游的文化內涵。
最典型的就是傣族的潑水節,潑水節不僅僅只有潑水,還包括了很多其他的內容,比如文藝表演、丟包等活動(dòng),“丟包”是傣族未婚青年的專(zhuān)場(chǎng)游戲,“包”是象征愛(ài)情的信物,丟包丟到一定程度就可以悄悄交流感情了。趕擺也是潑水節的主要項目之一,趕擺場(chǎng)一般設在江河岸邊平闊之處或田壩中央,場(chǎng)邊置高升架,有專(zhuān)門(mén)用來(lái)燃火花和放火飛燈的場(chǎng)地。
村落鄉鎮旅游模式
以古村鎮宅院建筑和新農村格局為旅游吸引物,開(kāi)發(fā)觀(guān)光旅游。
比如位于安徽合肥巢湖經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區的三瓜公社,按照“一村一品”和“一戶(hù)一特”的思路進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規劃,重點(diǎn)打造了南瓜農特電商村、冬瓜民俗文化村、西瓜民宿美食村和印象半湯度假村,開(kāi)發(fā)茶、泉、農特、文化四大系列一千余種半湯優(yōu)質(zhì)農特產(chǎn)品,建設各類(lèi)產(chǎn)品基地,通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)合作社促進(jìn)農特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,讓村民足不出戶(hù)把產(chǎn)品賣(mài)向全國,形成了以農特產(chǎn)品種養、生產(chǎn)加工、電商物流、餐飲住宿、休閑旅游為主,三產(chǎn)融合發(fā)展的“三瓜公社”新模式。
休閑度假旅游模式
依托自然優(yōu)美的鄉野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,結合周?chē)奶飯@景觀(guān)和民俗文化,興建一些休閑、娛樂(lè )設施,為游客提供休憩、度假、娛樂(lè )、餐飲、健身等服務(wù)。
比如位于湛江市東海岸的破頭區龍頭莫村的湛江炭療理休閑山莊,分炭樂(lè )區、旅業(yè)區、旅游餐飲區、炭燒烤區、垂釣區和炭文化展示區6個(gè)功能區。炭療理休閑山莊主要是以高溫度燒炭過(guò)程炭窯余留的遠紅外線(xiàn)、負離子、純氧熱能對人體有益的物理作用,刺激皮膚出汗,促進(jìn)人體和細胞新陳代謝。
科普教育旅游模式
利用航天農業(yè)科普教育基地、農業(yè)觀(guān)光園、農業(yè)科技生態(tài)園、農業(yè)產(chǎn)品展覽館、農業(yè)博覽園或博物館,為游客提供了解農業(yè)歷史、學(xué)習農業(yè)技術(shù)、增長(cháng)農業(yè)知識的旅游活動(dòng)。
比如英國EDEN伊甸園,植物展示+科研教育+特色活動(dòng),通過(guò)環(huán)境再生,建造一個(gè)與世隔絕的人間"伊甸園"。
農家樂(lè )旅游模式
即指農民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農產(chǎn)品及周?chē)奶飯@風(fēng)光、自然景點(diǎn),以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動(dòng)。
回歸自然旅游模式
利用農村優(yōu)美的自然景觀(guān)、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水、發(fā)展觀(guān)山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動(dòng),讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。
鄉村經(jīng)濟發(fā)展到今天,不再是一種簡(jiǎn)單的經(jīng)濟活動(dòng),而是通過(guò)農旅融合,發(fā)展成為一種兼顧有物質(zhì)生產(chǎn)和精神層面的休閑活動(dòng),農旅融合也不僅是單一的固定模式,而是有主有次各有特色,在專(zhuān)攻的基礎上相輔相成。未來(lái)的鄉村,不僅是農村人守望的美麗家園,也是城市人向往的奢侈品。