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          郭帆(GuoFan)

          北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁

          北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)

          高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家

          《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家

          教學(xué)多媒體 / VIDEO

          全域旅游時(shí)代,中國鄉村旅游的升級之路

          作者:山合水易 | 來(lái)源:山合水易 | 時(shí)間:2018-04-26 | 關(guān)鍵詞:鄉村旅游,鄉村旅游規劃,鄉村旅游規劃設計

          鄉村良好的生態(tài)環(huán)境是農村最大優(yōu)勢和寶貴財富。2018年中央一號文件推進(jìn)鄉村綠色發(fā)展,打造人與自然和諧共生發(fā)展新格局要增加農業(yè)生態(tài)產(chǎn)品和服務(wù)供給,將鄉村生態(tài)優(yōu)勢轉化為發(fā)展生態(tài)和經(jīng)濟良性循環(huán)。

           

          當下,在全域旅游發(fā)展和中產(chǎn)階級崛起以及政策大力支持的大背景下,中國的鄉村成為承接城市居民品質(zhì)化休閑度假需求的最佳載體,發(fā)展鄉村旅游業(yè)也成為各地推動(dòng)全域旅游發(fā)展、實(shí)現城鄉統籌的重要途徑。把握時(shí)代機遇,推動(dòng)鄉村旅游發(fā)展與升級,已經(jīng)成為城市和鄉村共同的訴求。

           
          鄉村旅游,鄉村旅游規劃,鄉村旅游規劃設計

           

          鄉村旅游升級五大模式

           

          十年前的旅游規劃,通常政府會(huì )關(guān)注區域旅游總體規劃、景區和度假區的開(kāi)發(fā)規劃,甚少有提到要做鄉村旅游規劃。但是近幾年,鄉村旅游規劃已成為大家非常關(guān)注的課題。

           

          從外在條件講,適宜發(fā)展鄉村旅游的村子,市場(chǎng)基礎好,位于大中型城市的附近、臨近成熟的景區、大型的旅游項目或者政府規劃的重要旅游區域內,可引入好的交通干道。從內在條件講,傳統村落從風(fēng)貌、景觀(guān)上保持著(zhù)傳統的風(fēng)格,環(huán)境生態(tài)好,容易打造出有味道的鄉村,如果有自己的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),如蔬果業(yè)、漁業(yè)、養殖業(yè)、手工業(yè)等有體驗度的產(chǎn)業(yè),就更容易成為一個(gè)好的旅游鄉村。從外在條件和內在條件結合來(lái)看,可匹配出若干種的鄉村形態(tài)。

           

          1、景區服務(wù)型鄉村

           

          景區能夠滿(mǎn)足大家在相對封閉空間的游賞。但高質(zhì)量的度假,需要有深度的旅游體驗,客人會(huì )分流到周邊鄉村,景區旁的村子也就容易成為鄉村旅游產(chǎn)品。游客來(lái)了,農民就會(huì )自發(fā)的提供食宿接待服務(wù),這些景區服務(wù)型村子,應該要有一定的規范,才能夠跟成熟的景區配套,做有組織化的食宿接待。理想的狀態(tài)是借鑒酒店管理的方式去管理這些民宿戶(hù),使他們能夠達到一個(gè)相應的服務(wù)標準,明碼定價(jià)和結算,跟周邊的景區進(jìn)行捆綁的發(fā)展。

           

          北京密云的司馬臺新村以古北水鎮的建設為發(fā)展契機。古北水鎮建設時(shí),占了村民的老村,把他們統一搬到了新村。在新村建設的時(shí)候,考慮到這些村民以后都是要做鄉村旅游服務(wù)的,所以給他們做民居設計的時(shí)候,不光考慮到農戶(hù)自己的居住問(wèn)題,還考慮到了能夠滿(mǎn)足開(kāi)鄉村客棧的需要。戶(hù)型統一規劃、設計和建設,成立鄉村旅游合作社,對民宿戶(hù)進(jìn)行統一的管理、培訓、定價(jià)、門(mén)頭牌匾以及統一聯(lián)合洗滌公司進(jìn)行洗滌。也有營(yíng)銷(xiāo)統一的系統進(jìn)行客源引入、分配和結算。

           

          2、郊野游憩型鄉村

           

          這種村落毗鄰城市近郊,生態(tài)環(huán)境好,有一定的農田、山場(chǎng),能夠引入休閑游樂(lè )設施。比較適合面向城市周邊的群體,通過(guò)創(chuàng )意性的開(kāi)發(fā)來(lái)打造多元化休閑游憩空間。比如鄉村露營(yíng)地、濕地公園、戶(hù)外運動(dòng)公園、小型休閑農園等。從這種村子發(fā)展方式來(lái)講,原生態(tài)村落不一定有那么強烈的特色,但是它能夠滿(mǎn)足基本的食宿接待要求。村莊外圍村域的范圍,包括農田、河流、湖泊山地,可以構筑郊野生態(tài)的基地衍生可以盈利的項目。

           
          鄉村旅游,鄉村旅游規劃,鄉村旅游規劃設計

           

          3、度假鄉居型鄉村

           

          把村子的生活空間本身變成度假空間,依賴(lài)于原來(lái)的傳統建筑,良好的自然景觀(guān)和深厚的鄉土文化發(fā)展民宿。城里人到鄉村民宿度過(guò)周末,這本身就是一個(gè)很好的休閑活動(dòng),這樣的鄉村也是未來(lái)鄉村旅游發(fā)展一種類(lèi)型的選擇。比如浙江安吉,很多村用林地、農田做了文化園、開(kāi)心農場(chǎng)、花田等項目,有了這樣的載體,就方便舉辦有鄉村趣味的活動(dòng),在不同的時(shí)節,變成了持續有鄉村活動(dòng)的村子。

           

          4、歷史文化型鄉村

           

          在傳統村落有一定數量閑置的傳統民居,適合進(jìn)行度假的改造,民居本身是有價(jià)值的,一個(gè)村子就是一個(gè)鄉土文化的博物館,建筑本身會(huì )講述鄉土歷史、文化,發(fā)展鄉村旅游需要做的第一個(gè)目標是保持平衡,把遺產(chǎn)的保護和文化的傳承結合起來(lái)。第二個(gè)目標是新舊的融合,把民宿、酒店、鄉村博物館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的公坊、藝術(shù)家工作室等新形態(tài)的旅游產(chǎn)品和原始村落風(fēng)貌特征結合起來(lái),進(jìn)行個(gè)性化的展現,通過(guò)旅游收益實(shí)現保護和居民增收之間的平衡,它就是可持續的。

           

          例如江浙徽一帶,有眾多保存了民居、祠堂、水景、古巷的村落,這樣的鄉村肌理本身是非常好的景觀(guān),再通過(guò)一些建筑可持續改造和利用,就形成一個(gè)游客體驗古村生活的場(chǎng)景。

           

          5、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展型鄉村

           

          農業(yè)基礎條件比較好,有農業(yè)基礎人才、農業(yè)資本支撐,且農業(yè)文化在區域里面有代表性的村子,可以發(fā)展田園、公園、農旅合一的現代農業(yè)園區或者田園綜合體模式,保護和展示傳統文化,推動(dòng)現代農業(yè)的發(fā)展,使得農業(yè)和旅游能夠實(shí)現深度的融合,這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)可能是農業(yè)示范區、田園游樂(lè )場(chǎng)、農產(chǎn)品市集、田園度假區等。從模型上來(lái)看,農、旅的融合需要前臺和后臺的配合,前臺展示科技,農耕民宿聚落,休閑區,后臺展示生產(chǎn)作業(yè)平臺,農業(yè)生產(chǎn)示范,農業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā),農產(chǎn)品加工和物流等等。

           
          鄉村旅游,鄉村旅游規劃,鄉村旅游規劃設計

           

          鄉村旅游升級四大方向

           

          1、產(chǎn)品業(yè)態(tài)更加精致

           

          鄉村旅游的升級,首先表現出來(lái)的是鄉村旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)的升級。新型鄉村旅游產(chǎn)品和業(yè)態(tài),不再是對鄉土資源簡(jiǎn)單的利用,而是通過(guò)設計與創(chuàng )意的導入,對鄉土文化與自然充分解讀與重構,發(fā)展出了包括鄉村民宿、鄉村遺產(chǎn)公園、休閑農莊(場(chǎng))、花海田園、親子樂(lè )園、鄉村營(yíng)地等在內的多元化、精致化的新產(chǎn)品形態(tài)。

           

          2、參與主體更加多元

           

          從鄉村旅游項目開(kāi)發(fā)的參與主體來(lái)看,除了傳統的農戶(hù)和政府兩大主體之外,近年來(lái)越來(lái)越多的新農人、返鄉創(chuàng )業(yè)青年、旅游開(kāi)發(fā)公司、房地產(chǎn)企業(yè)、品牌酒店、設計師、建筑師甚至是金融機構等,紛紛參與到鄉村旅游開(kāi)發(fā)之中。

           
          鄉村旅游,鄉村旅游規劃,鄉村旅游規劃設計

           

          3、經(jīng)營(yíng)模式全面創(chuàng )新

           

          在經(jīng)營(yíng)模式方面,各地積極探索創(chuàng )新,著(zhù)力破解鄉村土地流轉、農宅租賃瓶頸,積極探索農民土地經(jīng)營(yíng)權入股、農宅入股、旅游咨詢(xún)機構智力入股、旅游眾籌等新型投資機制,引導鄉村旅游從單一的“農民自營(yíng)+政府引導”,走向“公司+農戶(hù)、合作社+農戶(hù)、新農人+政府+社區”等多元化經(jīng)營(yíng)之路。

           

          4、產(chǎn)業(yè)融合更加顯著(zhù)

           

          一方面,鄉村旅游與種植養殖業(yè)、漁業(yè)、林果業(yè)、手工業(yè)等鄉村傳統產(chǎn)業(yè)的融合更加深入,推動(dòng)了鄉村傳統產(chǎn)業(yè)升級。另一方面,通過(guò)旅游導入,吸引文化創(chuàng )意、體育、商貿等新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)進(jìn)入鄉村,形成了更加豐富的鄉村新產(chǎn)業(yè)體系,全面激發(fā)了鄉村地區產(chǎn)業(yè)活力。

          END

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