汽車(chē)快速進(jìn)入家庭改變著(zhù)人們的出行習慣，催生鄉村旅游的膨脹式發(fā)展，也催生了袁家村民俗體驗地的火爆。如今，以關(guān)中民俗體驗為主題的袁家村隨著(zhù)游客的暴增，商業(yè)化日趨嚴重，而以營(yíng)利為目的的眾商家甚至將這種商業(yè)現象總結成“袁家村模式”，在三秦大地快速模仿復制，同質(zhì)化極為嚴重。

目前，陜西省已建成和在建同類(lèi)型項目達81家，茯茶鎮、馬嵬驛、重泉古城、周至水街、白鹿原民俗村等快速建成，這些項目無(wú)不打著(zhù)文化的旗號，卻以吃為主，鍋盔、饸饹、老酸奶、臊子面，甚至烤肉串、米線(xiàn)，游客去不同地方，吃到的是同一種小吃。游客戲言，如今這種歷史文化鄉村旅游只用去一個(gè)地方就可以“吃”遍全省了。

開(kāi)發(fā)商在追逐高額回報，文化村鎮所在地的地方特色，歷史文化、傳承和體驗幾乎看不到，沒(méi)有了特色，沒(méi)有了故事的文化村鎮旅游開(kāi)發(fā)讓游客感到乏味。飽受專(zhuān)家批評。復制“袁家村”模式是鄉村休閑旅游的出路?有關(guān)專(zhuān)家認為：文化村鎮的旅游開(kāi)發(fā)文化才是關(guān)鍵。

復制袁家村模式是唯一出路嗎?

2016年4月下旬至5月上旬，省政協(xié)文史委組織委員先后深入咸陽(yáng)、渭南、安康、延安、榆林等地市，圍繞古村落保護利用情況進(jìn)行實(shí)地調研。在調研中，省政協(xié)委員、中央人民廣播電臺陜西記者站站長(cháng)黃立新發(fā)現，古村落目前現狀是，一方面興致勃勃熱衷于“造街”行動(dòng)，一方面眼看著(zhù)歷史遺存破敗消亡而“不作為”，黃立新說(shuō)“這次調研我們看了不少‘一條街’。在黃立新看來(lái)，當前傳統村落保護問(wèn)題中，千街一面的同質(zhì)化發(fā)展還在蔓延，數量嚴重飽和，“本來(lái)應該是傳統村容村貌展示、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承、村民和諧生活的傳統村落，現在單單只剩下小吃街。在省政協(xié)的“陜西古村落保護利用”月度協(xié)商座談會(huì )上，不少政協(xié)委員就當前“類(lèi)袁家村”模式表達了自己的擔憂(yōu)。

黃立新建議叫停造街熱。他說(shuō)，對有價(jià)值、有文化、有市場(chǎng)，能傳承、能復制、能復建的傳統村落定出時(shí)間表、制定規劃圖，一年只做十個(gè)村，把意愿、藍圖變成保護行動(dòng)，把保衛鄉愁的國家意志體現，落實(shí)在三秦大地上，用保護成果贏(yíng)得民意、民心。

茯茶鎮

千村“一味”讓文化旅游庸俗化

由于帶有強烈的地域特色和歷史痕跡的展示和體驗方式，讓這個(gè)上世紀70年代就聞名全國農村典型迅速火爆起來(lái)，由此也帶來(lái)了巨額的經(jīng)濟效益。巨大的經(jīng)濟利益驅使，讓原本以展示關(guān)中民俗風(fēng)情為主題的袁家村都多少顯出“利”字當頭的銅臭氣息，同時(shí)投資建街者絡(luò )繹不絕。仿佛成了旅游產(chǎn)業(yè)的“新陸”。隨后，周至沙河水街、寧強青木川、興平馬嵬驛等相繼建成。然而，省社科院文化旅游研究中心主任張燕接受媒體采訪(fǎng)時(shí)認為：鄉村游的出現是對單純農家樂(lè )的轉型升級。表現出來(lái)就是缺少特色，千村“一面”或者千村“一味”。

以馬嵬驛民俗村為例，就可以看出其中的雷同。馬嵬驛故址在今陜西省興平市西北二十三里，史稱(chēng)的“馬嵬之變”就是在該地發(fā)生的。貴妃墓就在現今馬嵬鎮的西面。如此濃厚的文化背景，馬嵬驛民俗村在開(kāi)發(fā)過(guò)程中卻沒(méi)有利用起來(lái)，走上了“復制粘貼”之路。

馬嵬驛民俗村

文化才是靈魂

在上述同質(zhì)化的背后，是對商業(yè)利益的追求。一味地追求利潤，不考慮自身的文化因素，沒(méi)有結合自身的文化優(yōu)勢，勢必會(huì )造成歷史文化村落的文化韻味下降。所以當追求利潤成為目標的時(shí)候，文化因素也就淡化了。人們對文化的需求也就愈發(fā)得不到滿(mǎn)足。因此，歷史文化村鎮的開(kāi)發(fā)要靠“文化”!

文化村鎮旅游開(kāi)發(fā)中，不要“復制粘貼”的成功案例也是不少，值得借鑒。

澄城縣堯頭鎮

位于渭南市澄城縣堯頭鎮的堯頭村曾經(jīng)是關(guān)中東部最大的民用陶瓷燒造和交易地。2013年，堯頭窯遺址被列入第七批國家重點(diǎn)文物保護單位名錄，2014年堯頭村被列入第二批中國傳統古村落名錄。座談會(huì )上，該村黨支部書(shū)記雷百榮同大家分享了古村進(jìn)行文化內涵挖掘和傳承的做法。他們充分利用傳統村落自身的歷史文化積淀，將堯頭窯陶瓷傳統燒制技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)注入古村保護之中，同時(shí)結合周邊環(huán)境，打造攝影、寫(xiě)生基地，發(fā)展文化休閑旅游，形成傳統村落保護利用的良性循環(huán)。

澄城縣堯頭村

澄邁大美村

澄邁大美村：祭祖大典重現祭祀古儀有村落，就有宗祠，這是海南古村落的一大特色。宗祠，以恢弘的建筑布局、精美的工藝和一脈相承的家族情節，展示古村落獨有的民俗風(fēng)情和人文景觀(guān)。

大美村，最吸引人的，莫過(guò)于村口的水塘。水塘如村莊般精致婉約，彎月形狀，水波微蕩，婦女們蹲在水塘邊洗滌衣物，嘰嘰喳喳，家長(cháng)里短，好不熱鬧。

沿水塘走上臺階，踏入村里傳承已700余載的王氏宗祠。宗祠面積約300平方米，內建兩廊，外置照壁，照壁頂上有雙龍戲珠，外鑲八卦圖，內設福字，寓意著(zhù)村莊的長(cháng)壽、福氣、和諧。恪守祖訓家規的大美村，每年祭祖慶典，都會(huì )嚴格按照族譜上所記錄的祭祀儀式進(jìn)行。“大美村”以其獨特的文化底蘊滋潤著(zhù)游客心靈。

基于這些案例，我們應該有所思考，如何打造美麗鄉村旅游?

一、文創(chuàng )

文創(chuàng )進(jìn)鄉村，是實(shí)現鄉村改造的另一條路徑，其意義在于通過(guò)場(chǎng)景再造，在鄉村形成了一條新的產(chǎn)業(yè)鏈。文化才是鄉村旅游的靈魂，沒(méi)有了文化，會(huì )使得外在的事物看上去平淡無(wú)奇，于是就喪失了人們對它的思考，也就確實(shí)了能夠抓住人心靈的重要元素。

首先，引導和培育當地居民參與，推進(jìn)全村人一起學(xué)習。實(shí)施差異化文創(chuàng )運作模式。培養民間技藝傳承人、建立特色工坊等方式，傳承染織、剪紙、山歌童謠等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，留住「活著(zhù)」的古村落。其次，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將鄉村旅游與有機農業(yè)、經(jīng)濟林種植、餐飲住宿等不同業(yè)態(tài)形式相結合。打造上下延伸的文創(chuàng )產(chǎn)業(yè)鏈，綜合發(fā)展。

文創(chuàng )的價(jià)值在于為鄉村賦予「場(chǎng)景」，而這些「場(chǎng)景」是可以消費和產(chǎn)品化的。文創(chuàng )進(jìn)鄉村，發(fā)掘與開(kāi)發(fā)鄉村的歷史傳統、建筑形制、傳統產(chǎn)業(yè)文化等資源，打造出具有鄉村特色的文創(chuàng )產(chǎn)品，既可以保護傳統文化形式，也可以給鄉村發(fā)展帶來(lái)新的生機。

二、農業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式

1.在這些山村里，通常是“開(kāi)拓戶(hù)”首先開(kāi)發(fā)鄉村旅游獲得了成功，在他們的示范帶動(dòng)下，農戶(hù)們紛紛加入旅游接待的行列，并從中學(xué)習經(jīng)驗和技術(shù)，在短暫的磨合下，形成“農戶(hù)+農戶(hù)”的鄉村旅游開(kāi)發(fā)模式。這種模式通常投入較少，接待量有限，但鄉村文化保留得最真實(shí)，游客花費少還能體驗到最真的本地習俗和文化。但受管理水平和資金投入的影響，通常旅游的帶動(dòng)效應有限。

2.還可以是“公司+農戶(hù)”模式，通過(guò)吸納當地農民參與鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)與管理，在開(kāi)發(fā)濃厚的鄉村旅游資源時(shí)，充分利用農戶(hù)閑置的資產(chǎn)、富余的勞動(dòng)力、豐富的農事活動(dòng)，豐富旅游活動(dòng)。同時(shí)，通過(guò)引進(jìn)旅游公司的管理。這一模式中有些需要注意的問(wèn)題。首先，公司或投資商與農戶(hù)的合作是建立在一定的經(jīng)濟基礎上的，受投資商實(shí)力的影響較大;其次，農戶(hù)的知識層次、素質(zhì)、服務(wù)意識等還有待于進(jìn)一步提高;第三，在內部經(jīng)營(yíng)管理中，如何進(jìn)行游客的分流與分配，是能否順利實(shí)施的關(guān)鍵之一。

3.還有一種模式是“公司+農戶(hù)”模式的延伸，社區(如村委會(huì ))搭起橋梁，公司先與當地社區進(jìn)行合作，再通過(guò)社區組織農戶(hù)參與鄉村旅游。公司一般不與農戶(hù)直接合作，所接觸的是社區，但農戶(hù)接待服務(wù)、參與旅游開(kāi)發(fā)則要可經(jīng)過(guò)公司的專(zhuān)業(yè)培訓，并制定相關(guān)的規定，以規范農戶(hù)的行為，保證接待服務(wù)水平，保障公司、農戶(hù)和游客的利益。“公司+社區+農戶(hù)”模式通過(guò)社區鏈接，便于公司與農戶(hù)協(xié)調、溝通，利于克服公司與農戶(hù)因利益分配產(chǎn)生的矛盾。

4.公司制模式比較適合鄉村旅游初期階段，隨著(zhù)農民的關(guān)注與參與，這種利益主體是公司的模式，將難以適應未來(lái)鄉村旅游發(fā)展的趨勢。

5.股份制模式，這種模式有利于鄉村旅游上規模、上檔次。特別是通過(guò)股份形式，擴大了鄉村集體和農民的經(jīng)營(yíng)份額，有利于實(shí)現農民參與的深層次轉變，從而引導居民自覺(jué)參與他們賴(lài)以生存的生態(tài)資源的保護中去。

6.“政府+公司+農村旅游協(xié)會(huì )+旅行社”模式，這一模式的特點(diǎn)是充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節的優(yōu)勢，通過(guò)合理分享利益，避免了過(guò)度商業(yè)化，保護了本土文化，增強了當地居民的自豪感，從而為旅游百T持續發(fā)展奠定基礎。

7.“政府+公司+農戶(hù)”模式。從目前一些地區鄉村旅游發(fā)展現狀來(lái)看，這一模式其實(shí)質(zhì)是，政府引導下的”企業(yè)+農戶(hù)”：就是在鄉村旅游開(kāi)發(fā)中，由縣、鄉各級政府和旅游主管部門(mén)按市場(chǎng)需求和全縣旅游總體規劃，確定開(kāi)發(fā)地點(diǎn)、內容和時(shí)間，發(fā)動(dòng)當地村民動(dòng)手實(shí)施開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)過(guò)程中政府和旅游部門(mén)進(jìn)行必要的指導和引導。

8.個(gè)體農莊模式是以規模農業(yè)個(gè)體戶(hù)發(fā)展起來(lái)的，以“旅游個(gè)體戶(hù)”的形式出現，通過(guò)對自己經(jīng)營(yíng)的農牧果場(chǎng)進(jìn)行改造和旅游項目建設，使之成為一個(gè)完整意義的旅游景區，能完成旅游接待和服務(wù)工作。通過(guò)個(gè)體農莊的發(fā)展，吸納附近閑散勞動(dòng)力，通過(guò)手工藝、表演、服務(wù)、生產(chǎn)等形式加入到服務(wù)業(yè)中，形成以點(diǎn)帶面的發(fā)展模式。