臺灣休閑農業(yè)近年來(lái)呈現多元化的發(fā)展。各個(gè)農場(chǎng)因其資源特性，及其社會(huì )環(huán)境之需求，分別展現不同的經(jīng)營(yíng)型態(tài)。其中一項正在興起，且被看好的型態(tài)即為“教育農園”。

教育農園的功能

教育農園的功能，指其所發(fā)揮的獨特效益。分兩項說(shuō)明：

1、自然教育功能

所謂自然教育，是喚起人和自然和諧相處的學(xué)習歷程。通過(guò)自然的示例，使孩子們感受自然、喜愛(ài)自然。教育農園設計的體驗活動(dòng)能在自然環(huán)境中，透過(guò)解說(shuō)服務(wù)，給中小學(xué)生及一般游客了解自然之奧秘，體驗自然之美，而認知環(huán)境生態(tài)體系的倫理關(guān)系，實(shí)現環(huán)境價(jià)值。

2、城鄉互動(dòng)功能

教育農園因其本身是一個(gè)鄉土背景，在農園可以讓許多的文化信息溝通進(jìn)行更容易，故能夠產(chǎn)生城鄉互動(dòng)的作用。透過(guò)身體的實(shí)際操作所產(chǎn)生的獨特經(jīng)驗;透過(guò)包含手勢、表情、語(yǔ)氣、眼神等具體的感受;透過(guò)感官的深化;并且透過(guò)交談、解說(shuō)員導覽、與場(chǎng)主的交談、動(dòng)手操作、討論等面對面的機會(huì );透過(guò)問(wèn)答、重復敘述的方式來(lái)澄清不同觀(guān)點(diǎn)下的想法。

教育農園的體驗活動(dòng)設計

訂定主題

體驗如果沒(méi)有主題，消費者就抓不到主軸，就很難整合體驗感受，也就無(wú)法留下長(cháng)久的記憶。主題要非常簡(jiǎn)單、吸引人，要能夠帶動(dòng)所有設計與活動(dòng)的概念。

強調自然生態(tài)，如臺一生態(tài)教育農園、大安生態(tài)教育農園。強調產(chǎn)業(yè)文化與生活文化，如竹耕教育農園的波羅蜜與石頭彩繪。

塑造印象

主題只是基礎，農園還要塑造印象，才能創(chuàng )造體驗。塑造印象要靠正面的線(xiàn)索。每個(gè)線(xiàn)索都須經(jīng)過(guò)調和，而與主題一致。游客不同的印象形成不同的體驗。

如臺一生態(tài)教育農園以大規模的花卉種苗，塑造鮮活的印象;新化教育農園營(yíng)造“新甘藷文化”的印象。

去除負面線(xiàn)索

由于所有的線(xiàn)索都應該設計得與主題一致，所以其它與主體相抵觸或是造成干擾的信息，都要去除，以免減損游客的體驗。飛牛牧場(chǎng)不賣(mài)牛肉，以免損害其“飛躍的牛”的印象;恒春生態(tài)農場(chǎng)不作蝴蝶標本，以免違背其生生不息的精神。

配合加入紀念品

紀念品的價(jià)格與它具有回憶體驗的價(jià)值相關(guān)，其價(jià)格超過(guò)實(shí)物的價(jià)值。紀念品讓回憶跟著(zhù)消費者走，能喚醒消費者的體驗。

飛牛牧場(chǎng)以乳牛為圖案，恒春生態(tài)農場(chǎng)以羊為圖案，制作T shirt、帽子、鑰匙圈、茶杯等。臺一教育農園賣(mài)花及鍬形蟲(chóng)圖案的紀念品。

包含五種感官刺激

感官刺激(視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué))應該支持并增強主題，所涉及的感官刺激愈多，設計的體驗就愈容易成功。久大教育羊場(chǎng)提供乳羊的賞玩、聽(tīng)聲、聞體味、喝奶、觸摸等活動(dòng)，以豐富體驗。