生態(tài)農業(yè)以環(huán)保、綠色、可持續發(fā)展，成為每個(gè)農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的方向和目標。然而，做生態(tài)農業(yè)又談何容易，如何保持良好的生態(tài)環(huán)境下，創(chuàng )造更多的經(jīng)濟收益，這或許是每個(gè)農業(yè)投資者需要解決最核心的問(wèn)題。

臺灣的農場(chǎng)給我們的感覺(jué)是環(huán)境優(yōu)美，極具創(chuàng )意，而且擁有自己的文化品位，真正做到了生態(tài)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)持續發(fā)展的平衡。他們?yōu)楹巫龅竭@么精彩?那咱們通過(guò)臺灣頭城農場(chǎng)案例來(lái)做一下具體分析~

頭城休閑農場(chǎng)依山面海，農場(chǎng)內以農舍為主體，三條清澈的溪水潺潺流過(guò)農場(chǎng)山頭，秀水青山，景色迷人!像這種美麗的小農莊對于大陸來(lái)說(shuō)，在偏僻的山區隨處可見(jiàn)。但是你一旦進(jìn)入頭城農場(chǎng)立刻感到這里的與眾不同。

在我們的印象中，一般山清水秀的地方人煙稀少，所以生態(tài)環(huán)境自然優(yōu)美，問(wèn)題是這樣的村莊貧窮落后的。而頭城農場(chǎng)卻不是這樣的，這里卻是游客穿梭，有來(lái)這里度假的，有來(lái)這里參訪(fǎng)學(xué)習的，有來(lái)這里購買(mǎi)這有機農產(chǎn)品的，總之給我們的感覺(jué)這里煥發(fā)著(zhù)勃勃的生機。那么頭城農場(chǎng)是如何做到生態(tài)、綠色、經(jīng)濟平衡發(fā)展的呢?

一、給農場(chǎng)一個(gè)精準的定位

頭城農場(chǎng)的董事長(cháng)卓媽媽原來(lái)是老師，因為對鄉村生活的熱愛(ài)，放棄城市的生活，把所有的積蓄建立了頭城農場(chǎng)。她希望將農業(yè)和自然知識，傳播給孩子，將農業(yè)的快樂(lè )分享給更多的人。所以我們在頭城農場(chǎng)處處可以感受到早古鄉村生活的原滋原味。一走進(jìn)這里，仿佛走進(jìn)了偏僻的鄉村，在經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，很多傳統農村生活方式早已被無(wú)情的城市建設浪潮吞噬。而頭城所讓我們重溫了兒時(shí)美好的時(shí)光，對于孩子來(lái)說(shuō)第一次感受早古的鄉村生活是那么的新鮮和好奇。所以頭城農場(chǎng)主題定位的差異化，讓農場(chǎng)彰顯著(zhù)早古鄉村的生活味道，這或許吸引大量游客來(lái)此的原因之一。

二、規劃生態(tài)功能區域

頭城農場(chǎng)定位為早古鄉村農場(chǎng)，那么農場(chǎng)的規劃設計自然要與主題定位一致。農場(chǎng)內依環(huán)境地勢，分區設置水稻文化區、農村動(dòng)物區、菜園區、果園區及昆蟲(chóng)教室，還有特別劃分出樹(shù)屋區、釣魚(yú)區、戲水區等。每個(gè)區域功能不一致，同時(shí)又是一個(gè)有機的整體，比如我們在生產(chǎn)區可以體驗農場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程，在生態(tài)體驗區可以感受農村傳統生活方式。而且這里的建筑和景觀(guān)保持著(zhù)濃厚的農家場(chǎng)景，比如茅草屋和籬笆院子、爬滿(mǎn)綠色植物的屋棚，墻角的觸頭和簸箕，農耕生活的景觀(guān)造型，這些小小的景觀(guān)設計都凸顯農場(chǎng)久遠和淳樸味道。

三、設計體驗活動(dòng)以自然與人為準

頭城農場(chǎng)堅持對自然生態(tài)不破壞的前提下，根據農場(chǎng)的資源，農場(chǎng)的主題定位，設計一些有創(chuàng )意的活動(dòng)體驗活動(dòng)。

第一，要為客人們提供健康、深度的旅游方式，滿(mǎn)足人們對返璞歸真生活方式的渴求;

第二，要配合自然四季的運轉來(lái)安排不同的活動(dòng)，在客人心中留一份牽掛;

第三，要充分引導和發(fā)揮客人“五感”功能，將所有的知識與觀(guān)念自然地融入各種體驗活動(dòng)之中;

第四，注重道德精神的傳承，培養客人敬天謝地、惜物惜福的感恩之心。

因此，我們在頭城農場(chǎng)里可以體驗一系列親近土地的農事體驗，包括下田除草、到牧場(chǎng)喂養牛羊、在蔬菜園摘瓜采果，或到溪邊玩水、在湖畔釣魚(yú)或泛舟等，也可以自己動(dòng)手制作泡菜、豆腐乳，做飯也是采用傳統爐灶燒柴、大鍋大碗煮出來(lái)的傳統農家菜，充滿(mǎn)濃濃的鄉村的味道。

四、種植有機農產(chǎn)品

現代的人都渴望綠色健康的生活，希望每天吃的是有機綠色食品。雖然化肥可以讓農產(chǎn)品生產(chǎn)成倍的增收，但是也會(huì )造成環(huán)境污染。頭城農場(chǎng)在建立以來(lái)一直種植有機農產(chǎn)品，雖然產(chǎn)量不高，價(jià)格稍微偏貴，但依然受到到市場(chǎng)的熱捧。有時(shí)候供不應求，農場(chǎng)就保證游客每天能吃到新鮮的農產(chǎn)品，如果生產(chǎn)多了，農場(chǎng)才會(huì )供應給周邊的學(xué)校和居民。

五、利用農場(chǎng)獨有資源開(kāi)發(fā)產(chǎn)品

頭城農場(chǎng)擁有樹(shù)齡超過(guò)20年的金棗樹(shù)500多棵，每年金棗豐收。頭城農場(chǎng)將這個(gè)特有的資源進(jìn)行產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)。金棗采摘園，可以讓游客體驗收獲的過(guò)程，體驗收獲的喜悅，然后向顧客傳遞種植加工的鄉土文化，最后用金棗釀酒，這個(gè)過(guò)程也可以植入農場(chǎng)體驗營(yíng)銷(xiāo)，產(chǎn)品系的創(chuàng )意包裝有利于品牌傳播，以酒入菜可創(chuàng )造關(guān)聯(lián)效益。通過(guò)一些列的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，即讓農場(chǎng)的資源得以利用，又讓農場(chǎng)多了很多營(yíng)收的模式。