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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
一般被大家熟知的農莊,都是一個(gè)充滿(mǎn)故事感的農莊——故事是內容最直觀(guān)性和趣味性的表現形式,比如美國的藍色山丘農場(chǎng),塑造了一個(gè)連奧巴馬都要排隊訂餐的故事,廣為傳播。比如過(guò)云山居的民宿,一覺(jué)醒來(lái),云在枕邊的意境讓賓客無(wú)不向往。
所以說(shuō),做好農莊的內容,就是在做好農莊的生產(chǎn)力。
1、名字
一個(gè)好名字,對于農莊的推廣至關(guān)重要。雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾個(gè)字,但卻是對農莊的品位、格調、主題的最好概括和總結,用一字千金來(lái)比喻也不為過(guò)。
有些農莊主為了突出“農味”,往往采用農家樂(lè )、采摘園、垂釣園來(lái)為農莊起名字。不是說(shuō)這樣不可,但既然是休閑農業(yè),面對人群就是城市消費群體,而且一般是有一定經(jīng)濟基礎和知識的群體,這些人,更需要在農味的基礎上,感受到休閑和品位。
比如在臺灣,農場(chǎng)的名字一般都很別致,如飛牛牧場(chǎng)、梅子夢(mèng)工廠(chǎng)、清境農場(chǎng)等等,在大陸,如藍調莊園、尺木無(wú)山休閑農莊等,都是朗朗上口的名字。
2、故事
每個(gè)人都愛(ài)聽(tīng)故事,無(wú)論是小孩兒還是成年人。父母可以通過(guò)故事讓孩子學(xué)知識,美食可以通過(guò)故事讓食客垂涎欲滴;創(chuàng )業(yè)者可以通過(guò)故事讓投資人投資,品牌可以通過(guò)故事讓顧客產(chǎn)生信任。有時(shí)候,苦口婆心講一個(gè)小時(shí)的大道理,不如一個(gè)2分鐘的小故事更有穿透力和感染力。
著(zhù)名的自媒體“羅輯思維”的創(chuàng )始人老羅,講過(guò)一個(gè)他參加過(guò)的不一樣的飯局,就是飯局的主人會(huì )在每一道菜上桌之后,根據這道菜品從食材、產(chǎn)地、器皿、歷史等給大家講一個(gè)生動(dòng)的故事,讓大家印象深刻。菜品家家有,唯此大不同,這就是故事魅力。
作為休閑農莊,做好基礎的軟硬件和產(chǎn)品品質(zhì)固然重要,但是,也需要有會(huì )講故事的能力。這就要求農場(chǎng)主有總結和提煉的能力,可以是針對農莊從無(wú)到有,從食、宿體驗的各個(gè)方面,可以是農莊內的有趣景點(diǎn),可以是與消費者之間的故事,也可以是創(chuàng )始人的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷。
3、內容
休閑農莊的體驗內容,是體現一個(gè)農莊運營(yíng)能力和創(chuàng )新能力的重點(diǎn)所在。如今,休閑農莊的體驗內容處于高度同質(zhì)化的時(shí)代,大體內容基本相同,采摘、垂釣、農家菜、農耕、畫(huà)畫(huà),千篇一律,很難讓消費者產(chǎn)生興趣和新奇,這也是為什么很多農莊很難實(shí)現長(cháng)期鎖定消費者的名門(mén)所在。
體驗內容的生產(chǎn),著(zhù)眼點(diǎn)應該聚焦在創(chuàng )新和因地制宜,而不是把到處都有的設施搬到自己的農莊中。
在美國的一家農莊,因為園區內有很多大的枯木,他們就把枯木挖成樹(shù)洞,供孩子們玩耍,很有新意。另外,他們還選擇了一塊場(chǎng)地,做了一個(gè)考古原地,引導孩子們進(jìn)行考古發(fā)掘,同樣讓孩子們樂(lè )此不疲。
所以,農莊體驗內容的生產(chǎn),拼的不是財大氣粗,而是誰(shuí)更用心,誰(shuí)更創(chuàng )新。
4、景觀(guān)
消費者來(lái)到農莊,第一眼映入眼簾的就是農場(chǎng)的景觀(guān)。而景觀(guān)對消費者的最大吸引,不是多么的富麗堂皇,而是能不能走心。
所謂景觀(guān)的走心是指你的景觀(guān)設置能不能與消費者產(chǎn)生互動(dòng),能不能讓消費者產(chǎn)生興致,甚至拍照留念,自動(dòng)發(fā)到朋友圈。
一處好的景觀(guān)有三個(gè)標志性的特征:有特色、夠吸引、會(huì )說(shuō)話(huà),比如,在藍調莊園莊園有一個(gè)小火車(chē)的站牌,叫香戀小站,去到的情侶們都會(huì )在這里拍照片,秀恩愛(ài),這就是一處很好的景觀(guān)內容。