當下，休閑農業(yè)項目越來(lái)越火，讓很多人都有了一個(gè)做莊主的夢(mèng)。然而，當這一宏偉夢(mèng)想付諸于行動(dòng)的時(shí)候，往往會(huì )因為資金短缺等使原本的想法一再縮水，項目幾度擱置。故而，我們需要一種新的發(fā)展模式，讓項目開(kāi)發(fā)不再被資金所束縛，這種模式就是輕資產(chǎn)運營(yíng)。輕資產(chǎn)運營(yíng)最早誕生在工業(yè)企業(yè)模，主要表現為將產(chǎn)品制造和零售分銷(xiāo)業(yè)務(wù)外包，自身則集中于設計開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)推廣等業(yè)務(wù)。這種模式通過(guò)降低公司資本投入，特別是生產(chǎn)領(lǐng)域內大量固定資產(chǎn)投入，以此提高資本回報率。

那么，休閑農業(yè)的輕資產(chǎn)運營(yíng)該怎么做呢?

1、充分利用自然資源及農業(yè)資源減少“硬件”投入

休閑農業(yè)是利用農業(yè)景觀(guān)資源和農業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀(guān)光、休閑、旅游的一種新型農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，游客來(lái)農園游玩度假最主要目的是體驗鄉村意境和鄉村生活，項目的根本在農，核心在體驗。因此休閑園區的開(kāi)發(fā)建設要充分體現“生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命”四生結合，注重本土自然元素及文化元素原生性的保護和利用，切忌以房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)思維大搞城市公園景觀(guān)和基礎設施。

>>>>具體做法

1、保留原有水系構建濕地景觀(guān)，用生態(tài)駁坎代替水泥駁坎進(jìn)行護岸，以投放和種植本地水生動(dòng)植物來(lái)營(yíng)造生態(tài)系統，這樣更利于園區生態(tài)環(huán)境自我平衡，且景觀(guān)更具生態(tài)美感。

2、以農業(yè)景觀(guān)代替園林綠化景觀(guān)，如保留稻田、花田、茶園、竹林等“物美價(jià)廉”的農業(yè)景觀(guān)資源，加上原有的野花野草等地被植物資源，既能構建層次豐富多樣的立體田園景觀(guān)，而且成本較低廉。

3、以周邊自然資源充當建材，如以礫石路代替水泥路作為園區步道，以生態(tài)渠道代替水泥渠道。這樣基礎建設成本低，并且園區人工環(huán)境與自然環(huán)境的和諧共容。

4、充分使用好玻璃溫室、多功能帳篷、集裝箱、竹木棚架、組合式木屋等臨建設施，以低成本的設施投入，不但實(shí)現園區相關(guān)功能需求，而且能給游客帶來(lái)別樣的消費體驗。

2、整合利用外部資源

除了另外自然資源外，農莊輕資產(chǎn)化還包括對外部資源的整合與利用。如農莊的食材，可以來(lái)自周邊農業(yè)生產(chǎn)的農戶(hù);農產(chǎn)品配送服務(wù)可以外包給專(zhuān)業(yè)的物流服務(wù)商;游樂(lè )項目可以直接對外引進(jìn)，也可以建完后再租出去;乃至景區的日常管理的也可以外包出去。

這樣做有以下幾個(gè)益處：一是規避和降低項目前期運營(yíng)風(fēng)險;二是讓有限的人力從繁雜的事務(wù)性工作中騰出來(lái)，集中精力做好核心業(yè)務(wù)，同時(shí)有足夠的緩沖期用于培養核心運營(yíng)團隊;三是讓組織架構扁平，人力使用效率更高。

>>>>具體做法

1、與相關(guān)成熟運營(yíng)企業(yè)合資成立公司進(jìn)行整體項目運作，這是資源整合的首選方案，運營(yíng)效率最高，培養團隊最快，但目前能提供成套解決方案的，只有臺灣的幾家規模型休閑農企。

2、搭建平臺公司，按照不同業(yè)務(wù)線(xiàn)分別與不同專(zhuān)業(yè)化公司進(jìn)行合作，如：與景區托管公司合作，引入運營(yíng)團隊進(jìn)行景區運營(yíng)籌備、日常管理維護;與物業(yè)公司合作，將安保、衛生等后勤工作外包;與生產(chǎn)型企業(yè)合作，將種養殖業(yè)務(wù)進(jìn)行托管，甚至于直接收購小型農場(chǎng)，將生產(chǎn)業(yè)務(wù)整體打包給專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)團隊等。

3、休閑農業(yè)輕資產(chǎn)運營(yíng)的核心

休閑的農業(yè)輕資產(chǎn)運營(yíng)應專(zhuān)注于模式創(chuàng )新、產(chǎn)品研發(fā)、業(yè)務(wù)整合、品牌塑造及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等核心業(yè)務(wù)，以輸出管理、技術(shù)和品牌獲取利潤，這些核心業(yè)務(wù)具體包括：

1、模式創(chuàng )新

吸收借鑒國內外成功的行業(yè)經(jīng)驗，結合當地市場(chǎng)情況和資源條件進(jìn)行縱向微創(chuàng )新。善用跨界思維，將其他行業(yè)模式(如互聯(lián)網(wǎng)行業(yè))創(chuàng )造性的嫁接到農業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行橫向微創(chuàng )新。

2、產(chǎn)品研發(fā)

包括實(shí)體產(chǎn)品開(kāi)發(fā)(農副產(chǎn)品、紀念品等)和服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)(餐飲、住宿、教育、游樂(lè )等)，如開(kāi)發(fā)若干小而美的有故事、有地方特色的產(chǎn)品，主攻景區在地消費。

3、業(yè)務(wù)整合

業(yè)務(wù)外包雖然結束了某些日常事務(wù)性管理，卻開(kāi)始了對這些業(yè)務(wù)工作的統籌管理，從某種意義上來(lái)說(shuō)，統籌管理更難，它的成功需有很強的資源整合能力和掌控能力，離開(kāi)了這點(diǎn)，業(yè)務(wù)外包就會(huì )難以保證產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量，因此業(yè)務(wù)整合是業(yè)務(wù)外包的必要保障。

4、品牌塑造

良好品牌的塑造能反哺項目的運營(yíng)，具體的品牌運作可以是在大品牌領(lǐng)導下，結合不同項目特征，實(shí)行休閑農業(yè)線(xiàn)與現代生態(tài)農業(yè)線(xiàn)各子品牌分開(kāi)運作。

5、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

休閑農業(yè)旅游景區游客數80%以上是親子親孫游、教育活動(dòng)及朋友聚會(huì )活動(dòng)，這部分人與旅行團的走馬觀(guān)花不同，他們對于體驗活動(dòng)項目尤其熱衷，而且對于項目的粘合度高，口碑傳播能力強，消費力也較強，因此要通過(guò)良好的活動(dòng)體驗和多維度的互動(dòng)交流，做好體驗式營(yíng)銷(xiāo)和社會(huì )化營(yíng)銷(xiāo)，打造項目粉絲群體，形成項目本體核心競爭力。

休閑農業(yè)相比于其它行業(yè)，其輕資產(chǎn)運營(yíng)的模式研究和操作策略應用都是相對空白且是很有必要研究和探索的命題。政策動(dòng)向，業(yè)務(wù)能力，服務(wù)品質(zhì)等都是休閑農業(yè)輕資產(chǎn)運營(yíng)過(guò)程中需要關(guān)注的問(wèn)題。輕資產(chǎn)運營(yíng)是發(fā)展休閑農業(yè)的創(chuàng )新模式，也是諸多開(kāi)發(fā)者實(shí)現莊主夢(mèng)的新途徑。把握好時(shí)代機遇，發(fā)揮輕資產(chǎn)運營(yíng)在休閑農業(yè)項目發(fā)展中的巨大作用，才能讓農莊的宏偉藍圖不再縮水，讓休閑農業(yè)項目開(kāi)發(fā)不再遙不可及，讓每一個(gè)懷揣夢(mèng)想的人都能實(shí)現莊主夢(mèng)。