門(mén)票是許多景區收入來(lái)源的重要保障，離開(kāi)門(mén)票收入，很多景區將面臨經(jīng)營(yíng)難題，因此，景點(diǎn)、景區挖空心思抬高門(mén)票價(jià)格在當前是再平常不過(guò)的事。但福州閩侯白沙灣生態(tài)農莊的莊主林祥鎮卻不這么做，他的農莊不設門(mén)票收費處，數千畝連成一片的生態(tài)農莊風(fēng)光任由游客流連其中。難道林祥鎮不想賺錢(qián)嗎?

事實(shí)上，林祥鎮經(jīng)營(yíng)的白沙灣生態(tài)農莊攬金能力絕不比任何一個(gè)景區差，農莊開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)僅一年就已開(kāi)始贏(yíng)利，今年十一期間更是每日接待游客1000余人，每天凈進(jìn)帳數萬(wàn)元。林祥鎮不但賺錢(qián)，而且還賺得輕松、快樂(lè )。那么，他是如何賺錢(qián)的呢?

不做圍墻先做停車(chē)場(chǎng)

2008年，林祥鎮創(chuàng )辦了白沙灣生態(tài)農莊。他很清楚，福州周邊有十多家農家樂(lè )性質(zhì)的休閑農場(chǎng)，大部分集中在閩侯和旗山等地。這些農家樂(lè )盈利情況都很類(lèi)似：圈一片山和地并圍起來(lái)，設立一些娛樂(lè )項目，收售門(mén)票及項目費，普遍采用采摘+餐飲+娛樂(lè )的模式。這些農場(chǎng)或不成規模，項目單一，或因過(guò)分集中于“樂(lè )”，而在“農”這一點(diǎn)上突出不夠，因此，隨著(zhù)娛樂(lè )項目的雷同以及項目耐玩性的下降，景氣程度逐漸出現了回落。

如何擺脫這種虎頭蛇尾的經(jīng)營(yíng)狀況?林祥鎮思考著(zhù)，讓農莊可持續發(fā)展，只有項目多、新鮮度高、范圍廣上下功夫。林祥鎮首先想到了兩個(gè)字——人氣。

“只有吸引了足夠的、越來(lái)越多的人氣，才能產(chǎn)生消費，此處不賺，別處賺。”他毫不猶豫地將“圍墻”一項刪出農莊的規劃之外，取而代之的是容納300-500輛車(chē)的大型停車(chē)場(chǎng)和能容下1000余人吃飯的場(chǎng)所。

“不收門(mén)票、停車(chē)方便、吃飯也方便，這足以讓很多人愿意來(lái)玩，而餐飲與消費就能帶來(lái)可觀(guān)的收入。”林祥鎮稱(chēng)，“項目不好可以換，園區的規劃不好可以改，服務(wù)質(zhì)量可以培養與提升，做好基礎才是關(guān)鍵。”

事實(shí)證明，林祥鎮的做法是正確的。沒(méi)有了門(mén)票的限制，自由停車(chē)的方便，果然吸引了越來(lái)越多的游客，他們一邊體驗這里獨特的農事樂(lè )趣，體驗這里四季的鮮花，也不錯過(guò)這里從河南引入的正宗驢肉火鍋。

與農戶(hù)實(shí)現共贏(yíng)

在離山莊不遠處有一大片臍橙果園，是當地農戶(hù)種植的，與林祥鎮毫無(wú)關(guān)系。在林祥鎮來(lái)到這里開(kāi)發(fā)之前，這里的果農每年要花費不少的人力、物力、財力將臍橙采摘下來(lái)，并以一元一斤的價(jià)格賣(mài)給批發(fā)商。

林祥鎮認為，臍橙采摘是項不錯的項目。于是，與當地果農達成協(xié)議，讓自己農莊的游客去摘采，然后賣(mài)給游客。“原來(lái)臍橙只能賣(mài)一元一斤，農民還要勞力勞神，如今賣(mài)給客人5元一斤，錢(qián)多賺了，農民開(kāi)心了。這個(gè)項目雖不是我賺錢(qián)，但相當于我的農莊多了一個(gè)項目。”用這種方式，他與周邊的許多果農、菜農達成了合作協(xié)議。他的農莊在無(wú)限的擴大。

林祥鎮在屬于自己的600畝田地上也大行“不設墻”之道：除了植物迷宮，大型餐飲和充氣城堡、水上項目自營(yíng)外，其它所有的項目他均承包或轉租出去，這樣真正從根本上節約了不少成本。

“500元每畝租來(lái)的田我以300元每畝轉租出去，條件只有一個(gè)：按公司的統一標準和要求種植農作物。這些農作物會(huì )吸引游客來(lái)采摘，采摘效益與農戶(hù)分成，有了收益，農戶(hù)們都將田地打理得清清楚楚。”

原本只種水稻、蔬菜的農田，如今種上了向日葵、西瓜、玉米、西紅柿等特色農作物，“看似我虧了200元，事實(shí)上，我節省了人工成本、管理成本，如果我去花錢(qián)請人來(lái)做，說(shuō)不定還做不到現在這樣好。”

現在，山莊的經(jīng)營(yíng)項目越來(lái)越豐富。這里除了自然景觀(guān)、田園風(fēng)光和農耕文化、休閑娛樂(lè )，吸引了許多游客前來(lái)體驗田園生活和休閑娛樂(lè )。園區里還引進(jìn)了全國最大的植物主題迷宮樂(lè )園，還有農家體驗、農家餐飲、農家購物、犁田耕地、瓜果采摘以及珍禽圈養、山地狩獵等。各種項目間相互補充，滿(mǎn)足了各類(lèi)人群的需求。

據了解，山莊運營(yíng)后，這里的農民人均月增收1000元。

打造現實(shí)版的“開(kāi)心農場(chǎng)”

林祥鎮的農莊最大的特點(diǎn)是體現一個(gè)字——新。網(wǎng)絡(luò )流行一時(shí)的“開(kāi)心農場(chǎng)”被他搬至現實(shí)中來(lái)。他把農莊中的一些土地分成30平方米大小的塊狀，并以100元一年的租金出租給游客，并接受菜地托管服務(wù)，一年收取600元管理費。這種獨特的運作模式首次被運用到生態(tài)農場(chǎng)的運作中，大大降低了投資成本，分攤了風(fēng)險。此舉形成了巨大的宣傳效應，吸引更多游客前來(lái)觀(guān)光。

他始終相信只要方向是對的，他的大休閑農業(yè)就能越做越大。

林祥鎮計劃開(kāi)發(fā)園區的住宿功能，將農莊打造成一個(gè)休閑區，既有一兩個(gè)固定的拳頭項目，又有一些形式相對靈活的項目。未來(lái)農莊還將繼續推出戶(hù)外拓展基地、沙灘休閑區等新項目，最終把整個(gè)農場(chǎng)打造成為一個(gè)中產(chǎn)階級聚集的“窩巢”，甚至能夠吸引汽車(chē)、房地產(chǎn)等高端廣告的進(jìn)入。

“將來(lái)，白沙灣這個(gè)品牌就不是一個(gè)村了，可以將閩侯幾邊的幾個(gè)農業(yè)村莊都串進(jìn)來(lái)，形成一個(gè)農業(yè)生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)，而我只是個(gè)牽頭人，大家共同受益。”林祥鎮稱(chēng)。

現在，林祥鎮已將白沙灣大片的天然沙灘承包下來(lái)了，他稱(chēng)，承包下來(lái)是為了更好的保護，在沒(méi)有更好的保護前提下，他寧可不開(kāi)發(fā)。他強調，沒(méi)有原生態(tài)就沒(méi)有休閑農業(yè)。

而這，也正是休閑農業(yè)的核心——做好原生態(tài)，將自然與生活結合，改變更多城市人的休閑方式。