現在，休閑農業(yè)很火。2017年中央一號文件提出重點(diǎn)支持鄉村休閑旅游養老等產(chǎn)業(yè)和農村三產(chǎn)融合發(fā)展，這體現了國家對休閑農業(yè)的高度重視。實(shí)際上，這已經(jīng)是國家連續第三次在一號文件中，提出要推動(dòng)休閑農業(yè)發(fā)展。

　　休閑農業(yè)作為一種新型農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，能充分開(kāi)發(fā)利用農村資源，調整和優(yōu)化農業(yè)結構，延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是新常態(tài)下農村經(jīng)濟增長(cháng)的潛力所在。

　　盡管?chē)腋叨戎匾?，企業(yè)也清楚休閑農業(yè)是戰略機遇，但由于缺乏經(jīng)驗，很多企業(yè)吐槽“我也知道休閑農業(yè)很好，但就是不知道怎么搞好。”他山之石，可以攻玉”，在休閑農業(yè)方面，不妨看看臺灣省的經(jīng)驗。

　　休閑農業(yè)可謂臺灣特色農業(yè)的標簽之一，臺灣鄉村旅游、生態(tài)農業(yè)旅游已經(jīng)具有一定規模且富有文化特色，在國際上都有一定的影響力。國內的旅游主管部門(mén)、旅游開(kāi)發(fā)商也都紛紛到臺灣考察鄉村旅游、生態(tài)農業(yè)休閑旅游。

　　臺灣休閑農業(yè)很好的迎合了現代都市人對鄉村田園生活的向往和休閑放松的需要。從政府到開(kāi)發(fā)商，他們不追求短時(shí)間的暴利，而是從一開(kāi)始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護，這正是我們需要學(xué)習的地方。

　　經(jīng)驗之一：請有情懷的人做莊主

　　臺灣休閑農莊主有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都特別熱愛(ài)鄉村田園生活，建設休閑農莊的初衷，有的甚至是為了圓兒時(shí)的一個(gè)夢(mèng)想，他們不追求短時(shí)間的暴利，而是從一開(kāi)始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護，在建設與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不斷融于自己的創(chuàng )意，將農莊比作自己的藝術(shù)作品，客人可以明顯感受莊主的藝術(shù)風(fēng)格和個(gè)性追求。

　　經(jīng)驗之二：要有差異化定位和鮮明主題

　　在這個(gè)商業(yè)競爭空前激烈的時(shí)代，未有差異化才能生存。在休閑農業(yè)領(lǐng)域，同樣如此，臺灣休閑農業(yè)在這方面較為成功。

　　臺灣休閑農莊主題鮮明、個(gè)性突出。這些主題包括水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀(guān)賞、昆蟲(chóng)收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚(yú)、鴕鳥(niǎo)等體驗，創(chuàng )新不斷，使游客始終充滿(mǎn)新奇感。

　　比如位于桃園觀(guān)音鄉的“青林農場(chǎng)”，一年四季都栽種著(zhù)向日葵，且免費開(kāi)放參觀(guān)，還有專(zhuān)門(mén)種植食蟲(chóng)植物的“波的農場(chǎng)”，種有豬籠草、捕蠅草、毛毯苔、瓶子草等。

　　很多農莊一看名字，就知道農莊的特色，如以香草為主的“熏之園”，以奶牛為主的“飛牛牧場(chǎng)”，以蘭花為主的“賓朗蝴蝶蘭觀(guān)光農園”，“花開(kāi)了農場(chǎng)”則栽植了大量珍貴的樹(shù)林與奇花異草。

　　經(jīng)驗之三：密集的創(chuàng )意組合

　　密集的創(chuàng )意組合是臺灣休閑農業(yè)的第三個(gè)經(jīng)驗。

　　例如，頭城農場(chǎng)的傳統項目葉拓T恤，不斷有新的圖案推出，時(shí)常有新意，固定的客源可以不斷反復前來(lái)消費。金勇DIY農場(chǎng)每年都會(huì )增加新的番茄品種，將來(lái)自各國的西紅柿組合在一起的“聯(lián)合國西紅柿禮盒”，讓游客在一個(gè)禮盒中就可以品嘗到來(lái)自各國、各種形狀、各種顏色、多種口味的西紅柿。

　　桃米村在地震廢墟上建了一個(gè)人工湖，在湖邊立起幾個(gè)彈簧，托起一只小船，上面立一根桅桿，人站船上，能夠體驗地震的搖晃感覺(jué)，并將小船名之為“搖晃的記憶”。

　　密集而巧妙的創(chuàng )意，使得游客玩的開(kāi)心，流連忘返。

　　相比之下，大陸的休閑農業(yè)在創(chuàng )意上有所欠缺，不能準確把握消費者心理，或者營(yíng)造場(chǎng)景。切記，粉絲玩的開(kāi)心是最為重要的。

　　經(jīng)驗之四：開(kāi)展深度體驗營(yíng)銷(xiāo)

　　只有獲得良好的體驗，消費者才能成為忠實(shí)顧客，甚至粉絲。很多農業(yè)企業(yè)老板不知道怎么為顧客提供良好的體驗，其實(shí)，一個(gè)最簡(jiǎn)單的辦事就是換位思考，假如你是顧客你想要是是什么。

　　三只松鼠，就是在顧客體驗方面追求極致，該公司強調，在每一個(gè)細節用超值體驗。在休閑農業(yè)領(lǐng)域，同樣需要以顧客為中心，通過(guò)提供深度體驗超越顧客期望。

　　在這方面，臺灣休閑農業(yè)做的很好，值得借鑒。

　　臺灣休閑農莊都設有可供多人同樂(lè )的設施，例如烤肉區、采果區、游戲區，農耕體驗區等。

　　有的還設有充滿(mǎn)臺灣農村樂(lè )趣的烘烤區，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂(lè )趣;有的不定期舉辦農業(yè)有關(guān)的教育活動(dòng)、趣味比賽;有的提供與場(chǎng)內動(dòng)物接觸的機會(huì )，游客可以借喂養小牛、擠牛奶、喝生奶的過(guò)程，體會(huì )牧場(chǎng)農家的生活。

　　經(jīng)驗之五：讓游客玩的過(guò)程中Get新技能

　　休閑農莊不僅是休閑娛樂(lè )、遊玩，且是實(shí)踐、學(xué)習的好場(chǎng)所，農莊平時(shí)主要接待學(xué)校師生，用作畢業(yè)旅行或戶(hù)外教學(xué)，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。

　　如“臺一生態(tài)教育農園”精心設計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲(chóng)生態(tài)館等不同區域，游客可依序參觀(guān)。

　　經(jīng)驗之六：就地取材，點(diǎn)石成金

　　臺灣休閑農莊特別擅于發(fā)現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè )和古跡史話(huà)、傳說(shuō)，通過(guò)新奇創(chuàng )意，包裝打造出特色品牌。

　　如地震災區桃米村蘊藏著(zhù)豐富的生態(tài)資源，臺灣原生29種青蛙，桃米擁有23種，臺灣全島有143種蜻蜓，在桃米發(fā)現56種，在當地政府幫助下，桃米村民挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把兩種小動(dòng)物設計出各種可愛(ài)的卡通形象，遍布鄉村醒目位置，鼓勵村民動(dòng)手，用紙、用布、用石頭等鄉村材料，制作手工藝品，很快使桃米村從一個(gè)地震廢墟變成一個(gè)昆蟲(chóng)生態(tài)文化體驗休閑區。

　　經(jīng)驗之七：以農為本，看長(cháng)期算總賬

　　臺灣大的休閑農莊大多牽頭成立了專(zhuān)業(yè)合作社，他們對產(chǎn)品的潛在經(jīng)濟收益和市場(chǎng)銷(xiāo)路掌握得非常清楚。

　　農戶(hù)在農會(huì )的幫助和指導下，自身也成為一名生產(chǎn)專(zhuān)家，經(jīng)銷(xiāo)專(zhuān)家和市場(chǎng)分析家。他們注重產(chǎn)品的國際市場(chǎng)銷(xiāo)售行情，善于捕捉國際市場(chǎng)的變化信息，不斷建立和拓展新的國際市場(chǎng)的貿易往來(lái)關(guān)系。

　　如清波蘭園栽培的蝴蝶蘭花，原種母體從日本進(jìn)口，借助農會(huì )的技術(shù)傳授，采用母體克隆技術(shù)和傳統授粉技術(shù)，培育繁殖出優(yōu)良的新種苗，栽培的花苗密切與國際市場(chǎng)緊扣，通過(guò)與日本和美國的客商提前兩年訂貨。

　　經(jīng)驗之八：精深加工，效益倍增

　　很多人認為農業(yè)不賺錢(qián)，實(shí)際上，說(shuō)你農業(yè)不賺錢(qián)大多指初級產(chǎn)品，農產(chǎn)品深加工可以帶來(lái)可觀(guān)利潤。在休閑農業(yè)，同樣如此。

　　臺灣的農產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù)，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

　　如九品蓮花生態(tài)教育園區，他們設立有自身系統的農產(chǎn)品加工銷(xiāo)售中心或網(wǎng)點(diǎn)，各類(lèi)農產(chǎn)品從產(chǎn)品加工、冷藏、噴殺處理到分揀包裝的工藝并不復雜，但其系列產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，從雪糕、鮮果飲料、果粒制品、干制果品到護膚品等一應俱全。

　　再如南投縣信義鄉農會(huì )引入返鄉知識青年，依托本地的梅子特產(chǎn)，設計出幾十種特色產(chǎn)品，加以創(chuàng )意包裝，成為當地最具特色的農特產(chǎn)品和最受歡迎的旅游商品。

　　經(jīng)驗之九：管理到位，合理規劃

　　臺灣當地部門(mén)直接參與規劃和輔導，由農政部門(mén)負責對休閑農業(yè)的管理和咨詢(xún)，提供補助經(jīng)費和貸款，而且不失時(shí)機地出臺了各種相關(guān)法規和管理辦法，并形成了一整套申報審批制度，從省一級到市、縣、區、鄉鎮以至小到一個(gè)農場(chǎng)、農戶(hù)，大都有一個(gè)近、中、遠期的規劃，內容包括指導思想、市場(chǎng)定位、開(kāi)發(fā)原則、項目設置、經(jīng)費預算、效益分析等，使休閑農業(yè)的各項工作逐步走向正規化和程序化，有力地推動(dòng)了休閑農業(yè)的發(fā)展。

　　每個(gè)休閑農場(chǎng)的建設都是精心規劃，精心設計，精心施工，所有房子建造以及住宿都各具農村建筑的風(fēng)格特色，并盡量挖掘當地的資源優(yōu)勢，如溫泉、草場(chǎng)、溪流、大海、巖石、古樹(shù)等。

　　在區域規劃方面，臺灣現行休閑農業(yè)己脫離早期“點(diǎn)”的經(jīng)營(yíng)方式，而是“點(diǎn)、線(xiàn)、面”串聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)，這樣就便于旅行社包裝不同的旅游線(xiàn)路，進(jìn)行分類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)。

　　經(jīng)驗之十：農旅互動(dòng)，實(shí)現雙贏(yíng)

　　休閑農業(yè)的客源，很多是來(lái)自旅行社，臺灣休閑農業(yè)的最后一個(gè)經(jīng)驗是實(shí)現農旅互動(dòng)。一方面，休閑農業(yè)可以為旅行社提供產(chǎn)品。另一方面，旅行社可以為休閑農業(yè)提供穩定的客源，可謂雙贏(yíng)。

　　臺灣休閑農場(chǎng)布局合理，大多數都分布在旅游線(xiàn)路上，每個(gè)景區景點(diǎn)都能與旅游結合起來(lái)，這就有了客源的保證。板塊化、區域化整合，已經(jīng)有了相當的成效。

　　例如苗栗縣南莊鄉休閑民宿區，擁有近80家鄉村民宿，依托這些民宿，鄉里將具有百年歷史的桂花小巷開(kāi)發(fā)成特色旅游街，帶動(dòng)了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，使游客來(lái)到這里之后，在體驗不同的農家風(fēng)貌的同時(shí)能夠比較全方位地感受具有當地特色的客家文化。

　　宜蘭縣也形成了梗坊休閑農業(yè)區、北關(guān)休閑農業(yè)區等區域化的鄉村旅游目的地，達到一定的產(chǎn)業(yè)規模，具有區域特色;區域內部各個(gè)休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)單位，在資源、客源市場(chǎng)形成了相互帶動(dòng)、相互補充的良好局面。

　　事實(shí)證明，休閑農業(yè)必須有一定的規模才能形成景觀(guān)效應和產(chǎn)業(yè)集聚效應，才能由點(diǎn)成線(xiàn)、成片，為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產(chǎn)品組合，從而提高經(jīng)濟效益。