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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
隨著(zhù)休閑農業(yè)的發(fā)展日趨成熟,消費者的消費需求也越來(lái)越個(gè)性化,休閑農業(yè)的發(fā)展方向正在從觀(guān)光式向深度體驗度假式推進(jìn),廣大游客已經(jīng)不滿(mǎn)足于“吃、住、行、游、購、娛”這休閑農業(yè)的六大傳統功能,而是拓展細分到“吃住行游購娛、商養學(xué)閑情奇”12個(gè)旅游要素。
休閑功能要素的拓展,在給很多莊主們帶來(lái)商機的同時(shí),也給許多莊主們帶來(lái)了不少困惑:我要不要上馬某某項目?我要不要對農莊進(jìn)行大的改革來(lái)一場(chǎng)產(chǎn)品大換血?農莊的功能這么齊全,能滿(mǎn)足各種人群的各種需求,可為什么客流量并沒(méi)有達到預期的效果?其實(shí),之所以產(chǎn)生這種困惑或局面,還是因為莊主們沒(méi)有找準自己的定位。
向“美大全”說(shuō)不!
想做到“美大全”,迎合各類(lèi)人群,做到人人都愛(ài),對農莊來(lái)說(shuō),其實(shí)很危險。有人喜歡樸素田園風(fēng),有人喜歡清新文藝范兒,有人喜歡現代高科技;有人鐘情于特色食宿,有人寄情于鄉土文化,有人只是想簡(jiǎn)單的和孩子一起享受時(shí)光···在主題農莊不斷涌現的競爭市場(chǎng),只有清晰地找到自己的小眾粉絲群體,才能適應這個(gè)社會(huì )的競爭生存法則。
在消費者越發(fā)講究個(gè)人愛(ài)好的未來(lái),那些有著(zhù)鮮明個(gè)性標簽的農莊,很容易吸引“趣味相投”的消費者瘋狂迷戀。相反,那些想讓人人都喜歡的農莊,拼命去照顧所有人的情緒愛(ài)好,只會(huì )變得毫無(wú)特色可言,甚至最后無(wú)人問(wèn)津。所以,找準細分市場(chǎng),面窄縱深才是王道。
三招適應“小眾時(shí)代”找準市場(chǎng)定位
1、做一個(gè)有目標客戶(hù)群的小莊園
雖然農莊是一個(gè)一二三產(chǎn)業(yè)的融合體,但是在定位,尤其是消費主題的選擇上,只有進(jìn)行單點(diǎn)聚焦,才能聚集資源形成相對優(yōu)勢,打造出引爆點(diǎn),進(jìn)而以點(diǎn)帶面。所以農莊做定位選擇時(shí),不要貪大求全。最省力討巧的辦法,其實(shí)應該是做“減法”,選擇要么自己最擅長(cháng)、要么資源最多、要么市場(chǎng)最藍海的一個(gè)單點(diǎn)切入。
比如我們之前分享的許多優(yōu)秀農莊案例,都是從一個(gè)領(lǐng)域做深做大,如專(zhuān)做有機蔬菜的青鳥(niǎo)農莊,如圍繞蘆筍一種蔬菜形成一條完成產(chǎn)業(yè)鏈的青寧蘆筍小鎮等等,都有著(zhù)很固定的忠實(shí)客戶(hù)群。
2、不要想著(zhù)去討好所有人
消費需求的個(gè)性化,注定蘿卜白菜各有所愛(ài)。反過(guò)來(lái)講,不同的產(chǎn)品,就需要對應不同的群體。許多農莊從開(kāi)始那天,就決定了項目的高中低端定位,也就決定了未來(lái)要匹配的價(jià)格和人群。不必讓所有的人都認同你的產(chǎn)品,一味的討好解釋?zhuān)粌H換不來(lái)應有的營(yíng)收,反而會(huì )帶來(lái)諸多無(wú)端的責難。
就如398元一只雞,198元15只的雞蛋,這樣的“天價(jià)”簡(jiǎn)直令人咋舌,但是高莊主本來(lái)也就沒(méi)打算讓所有人都接受她的“月子雞”,而高端孕婦市場(chǎng)的月子中心的訂單源源不斷。
3、讓產(chǎn)品有情懷,多分享多互動(dòng)
以往的市場(chǎng)經(jīng)濟中,商家和用戶(hù)之間就是單向的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,成交結束,往往就意味著(zhù)關(guān)系終止。但在小眾的粉絲經(jīng)濟時(shí)代,商家和自己的目標群體(粉絲)之間,更多是通過(guò)精神屬性吻合走到一起。雙方的商品買(mǎi)賣(mài),不再是剩余價(jià)值剝奪的生意,而是通過(guò)物品載體達到情感的加固。
所以,莊主們通過(guò)各種渠道,如社群、微信、微博等,多跟客戶(hù)(會(huì )員或粉絲)互動(dòng),分享農莊的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,不斷給會(huì )員強化農莊的發(fā)展理念,并多組織舉辦一些活動(dòng)將會(huì )員聚在一起,甚至讓會(huì )員參與農莊的一些決策,讓會(huì )員感受到自己是農莊的一份子。如此,農莊和消費者產(chǎn)生一種默契,那么,農產(chǎn)品的信任、社交媒體的產(chǎn)波、消費的粘性也都不是問(wèn)題了。
其實(shí),細分市場(chǎng)的概念早就有之,我們一些耳熟能詳的品牌,加多寶、老干媽等,都是一兩款產(chǎn)品打天下,哪怕最后開(kāi)發(fā)其他產(chǎn)品,但是也沒(méi)有被消費者熟知。所以,莊主們完全不必擔心,只瞄準部分目標群體會(huì )自我設限影響做大做強的問(wèn)題。我們喜歡T字型人才,但是我們不必做成T字形農莊。